Vandaag wil ik een van mijn favoriete recepten voor Poolse spreads aller tijden met je delen. Ik maak het minstens een keer per maand. De auteur van dit recept voor Poolse gerookte makreelpasta is mijn vader,die het vroeger voor mij maakte toen ik klein was.
Toen ik te jong was om het zelf te maken,vroeg ik hem om een gerookte makreel,boerenkaas,te kopen en deze heerlijke spread voor mij te maken.
Hij plukte zorgvuldig alle visgraten en zorgde ervoor dat de spread glad en gemakkelijk te eten was.
Op dit moment ben ik zelf ouder. Mijn drie jaar oude dochter houdt van Poolse gerookte makreelpasta,net zoals ik ervan hield toen ik zo oud was als zij.
Wat meer is,mijn man die een hekel heeft aan vis,zegt dat de spread goed genoeg is om als ontbijt te hebben.
Tips voor het maken van Poolse gerookte makreelpasta
Zie ook mijn Pools recept voor vispaprikasEn Pools recept voor kipspread.
Verwijder alle visgraten!
Het enige dat mis kan gaan bij het maken van Poolse smocked makreel spread is niet alle visgraten verwijderen.
Het is niet leuk om tijdens het eten een bot te vinden,dus zorg ervoor dat je ze allemaal verwijdert.
Voeg tomatenpuree toe als je wilt
Als je de kleur (en smaak!) van de Poolse gesmokte makreelspread wilt veranderen,voeg dan 1-2 eetlepels tomatenpuree toe.
Serveer het met brood
De spread is perfect om op te smeren sandwich. Je kunt het ook solo eten,als tussendoortje.
Zie ook mijn Pools eierspread recept.
Als u niet weet waar u boerenkaas kunt kopen,doe het dan zelf!
Het is heel gemakkelijk! Hier is mijn recept voor zelfgemaakte boerenkaas.
Pools recept voor gerookte makreelpasta
Poolse Gerookte Makreelpasta
Heerlijk recept voor pasta z makreli.
Ingrediënten
- 1 gerookte makreel
- ½ kleine ui
- 1 bakje boerenkaas/ kwark
- 5 eetlepels zure room
- ½ theelepel zout
Instructies
- Verwijder het vel en de visgraten van de makreel.
- Hak het visvlees fijn met een vork.
- Voeg kwark toe en hak opnieuw fijn.
- Schil en snijd een ui en voeg deze toe aan de spread.
- Voeg zure room toe,breng op smaak met zout en meng.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:96Totaal vet:6gVerzadigd vet:2gTrans vet:0gOnverzadigd vet:3gCholesterol:23mgNatrium:341mgKoolhydraten:2gVezel:0gSuiker:2gEiwit:8g
Speld voor later:
Vond je dit recept voor Poolse gerookte makreelspread lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
