recept voor Poolse Gehaktbalsoep

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Zupa z klopsikami in een groene kom.
Zupa z klopsikami gegarneerd met dillesaus

Een snel en bevredigend diner van malse Poolse gehaktballetjes gemaakt van kippengehakt en bedekt met een romige saus en gegarneerd met vers gehakte dille! Deze soep is bij mijn familie het favoriete gerecht tijdens koude nachten. De warmte en comforthet zorgt ervoor dat elke koude winternacht gezellig en onvergetelijk wordt. 

Ook gekend als zupa z klopsikami,Poolse gehaktballensoep is een hoofdvoedsel in veel Poolse huizen. Een rijke en vullende soep,perfect voor tv-avondmaaltijden of als je gasten hebt. Makkelijk te bereiden in minder dan een uur,de klopsiki in een romige saus is zowel lekker als lekker.

Ik herinner me dat ik deze kippengehaktbalsoep als kind vaak at en één ding is zeker,het is iets waar zelfs kinderen dol op zullen zijn. Probeer zelf eens de kipklopsiki of kipgehaktballetjes te maken en je zult zien!

Hoe Poolse Gehaktbalsoep Te Maken

Het is altijd het beste om te beginnen met vers kippenvlees. Om er zeker van te zijn dat u de beste kipfilet heeft,haalt u deze uit de beste vleesbezorgservicein uw omgeving.

Meng het kippengehakt met ei,zout en peper en maak er kleine balletjes van. Haal de gehaktballetjes door bloem en bak ze in olie tot ze bruin worden. Voor degenen die op hun gewicht letten,is een andere optie om het frituren achterwege te laten en de gehaktballetjes onder te dompelen in de kokende bouillon tot ze gaar zijn. Het geeft dezelfde heerlijke en geruststellende smaak,minus de ongezonde olie.

Gehaktballen bakken in een pan.
Gehaktballen bakken in een pan

Doe de gehaktballetjes in een grote pan en voeg 12 kopjes water toe. Voeg ook in blokjes gesneden wortelen en aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn.

Meng wat bloem met koude melk en voeg dit onder voortdurend roeren langzaam toe aan de pan. Dit zal de Poolse gehaktballensoep dikker maken.

Laat het nog een paar minuten koken voordat je het bestrooit met verse dille en serveert.

Zupa z klopsikami in een groene kom.
Zupa z klopsikami gegarneerd met dillesaus
Poolse gehaktballetjes in dillesaussoep.
Poolse gehaktballetjes in dillesaussoep

Tips voor het maken van het beste recept voor Poolse gehaktballensoep

  • Je kunt gebruiken gemalen kalkoenin plaats van kip als je dat wilt. 
  • Gebruik natte handen om de gehaktballen te maken zodat ze niet blijven plakken. Warm water werkt het beste.
  • De gehaktballetjes moeten zo groot zijn als walnoten. 
  • Voeg room toe als je het rijker wilt. 
  • Bestrooi met gehakte dille en serveer!
  • Serveer met aardappelpureeof knapperige geroosterde sneetjes brood!
  • Je kunt de gehaktballen van tevoren maken en in de vriezer bewaren,zodat je ze klaar hebt wanneer je zin hebt in een warme kom soep.
  • Fruit fijngehakte witte uien gedurende minstens drie minuten om een goede karamelisatie te krijgen om diepte van smaak aan uw soep toe te voegen voordat u de bouillon toevoegt.
  • Je hebt de mogelijkheid om peterselie en prei toe te voegen om meer smaak en aroma aan de soep toe te voegen.
  • Traditioneel is het nodig om de soep te bedekken met een klodder zure room,als alternatief kunt u crème fraîche gebruiken.
Zupa z klopsikami in een groene kom.
Romige zupa z klopsikami

Veelgestelde vragen over recept voor Poolse gehaktballensoep

Kan ik ander vlees gebruiken om dit recept te maken?

Je kunt zowel kip- als kalkoenvlees gebruiken om dit recept te maken. Indien gewenst kunt u ook mals kalfsvlees gebruiken. 

Als je donker vlees zoals rundvlees of varkensvlees wilt gebruiken,probeer dan dit recept voor Poolse gehaktballetjes met champignonjus in plaats daarvan.

Je kunt elk vlees van je voorkeur vervangen,maar voor een authentieke Poolse gehaktballensoep moet je het houden met kippenvlees. 

Welke andere Poolse recepten worden gemaakt met gehaktballen?

Andere Poolse recepten gemaakt met gehaktballen zijn:

Wat kun je serveren bij Poolse Gehaktballensoep?

U kunt Poolse gehaktballensoep serveren met:

Kan ik de Poolse kippengehaktballetjes invriezen? Hoe lang kun je overgebleven Poolse gehaktballensoep bewaren?

Ja,je kunt de Poolse kippengehaktballetjes in twee verschillende stadia invriezen.

Ten eerste kun je ze invriezen zodra ze gebakken zijn. Doe ze gewoon in een luchtdichte verpakking en vries ze in. 

De andere optie is om de overgebleven Poolse gehaktballetjessoep in te vriezen in een luchtdicht bakje in de koelkast. Of je kunt de overgebleven Poolse gehaktballensoep een paar dagen in de koelkast bewaren. Opwarmen voor het opdienen.

recept voor Poolse Gehaktbalsoep

Opbrengst:6

recept voor Poolse Gehaktbalsoep

Zupa z klopsikami in een groene kom.

Een snel en bevredigend soepdiner van malse Poolse gehaktballetjes gemaakt van kippengehakt in een romige saus en gegarneerd met vers gehakte dille!

Voorbereidingstijd10 minuten
Kooktijd30 minuten
Totale tijd40 minuten

Ingrediënten

  • 0,5 kg gemalen kip of kalkoen
  • 1 ei
  • 2 aardappelen
  • 1 wortel
  • een bosje verse dille
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen zwarte peper
  • 6-7 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 4-5 eetlepels olie
  • 12 kopjes water
  • 1 kopje volle melk

Instructies

  1. Meng de gemalen kip met ei,zout en peper.
  2. Vorm met natte handen balletjes ter grootte van een walnoot.
  3. Haal de balletjes door de bloem en bak ze kort in olie tot ze bruin worden.
  4. Doe de gehaktballetjes in de pan en voeg 12 kopjes water toe.
  5. Schil en snijd de aardappelen en een wortel in blokjes en voeg ze toe aan de soep.
  6. Kook tot de groenten zacht zijn.
  7. Meng koude melk met bloem.
  8. Giet het mengsel langzaam in de soep,onder voortdurend roeren.
  9. Kook nog 2-3 minuten.
  10. Serveer met verse dille.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

6

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:650Totaal vet:51gVerzadigd vet:4gTrans vet:0gOnverzadigd vet:44gCholesterol:60mgNatrium:278mgKoolhydraten:37gVezel:2gSuiker:3gEiwit:13g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse gehaktballensoep lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept