Recept voor Poolse ei- en slasalade (idee voor een zomerdiner)

Salades zijn over het algemeen populair in Polen,maar het soort salades dat gemaakt wordt,is meestal afhankelijk van het seizoen. In de lente en zomer,wanneer verse ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar zijn,zul je merken dat Polen de neiging hebben om lichte en frisse salades te eten. Deze zijn erg lekker,maar ze zijn ook verkoelend,wat echt helpt tegen de zomerse hitte.

Een van mijn absolute favorieten is de Poolse eier- en slasalade. Het is een oud recept dat mijn moeder elke zomer gebruikte. Het was altijd een van mijn favoriete diners. Het beste aan dit recept is dat het heel gemakkelijk te maken is en dat het slechts 5 minuten duurt om het klaar te maken. 

Niemand wil in de zomer in een hete keuken staan en dit is een van die recepten waarmee je heel snel de keuken in en uit kunt gaan. Het doet ook geen concessies aan de voedingskwaliteit van de maaltijd,omdat er gebruik wordt gemaakt van verse sla,eieren en gekookte aardappelen. Dit zorgt voor de perfecte balans tussen vezels,koolhydraten,eiwitten en vetten!

Recept voor Poolse ei- en slasalade (idee voor een zomerdiner)

Deel I – Was en versnipper de sla

Was en rasp de sla. Bewaar de sla in een zeef om het overtollige water eruit te laten lopen. Dit zorgt ervoor dat het extra water de saladedressing niet verdunt.

Deel II – Maak de saladedressing

Meng in een kom 1 kopje zure roommet 1 theelepel citroensap,1 theelepel suikeren 1 theelepel zout. Als je geen citroensap hebt,kun je dit vervangen door 1 theelepel azijn. Als je wilt,kun je een theelepel toevoegen mayoaan de mix. Dit is echter optioneel.

Deel III – Dobbelsteen 4-5 hardgekookte eieren

Deel IV – Meng alles door elkaar

Deel V – Serveer met aardappelpuree of gekookte aardappelen

Opbrengst:2

Recept voor Poolse ei- en slasalade (idee voor een zomerdiner)

Afdrukken

Voorbereidingstijd5 minuten

Totale tijd5 minuten

Ingrediënten

Salade

• 2 slasoorten
• 4-5 hardgekookte eieren
• 1 kopje zure room
• 1 theelepel citroensap of azijn
• 1 theelepel suiker
• een snufje zout
• 1 theelepel mayonaise (optioneel)

Anderen

• aardappelpuree of gekookte aardappelen om te serveren

Instructies

1. Was en rasp de sla.
2. Meng zure room met citroensap,suiker en zout. Voeg eventueel mayonaise toe.
3. Dobbel eieren.
4. Meng alles door elkaar
5. Serveer met aardappelpuree of gekookte aardappelen.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

• 
  Gejodeerd Tafelzout - Sól
• 
  Suiker - Cukier
• 
  Azijn - Ocet
• 
  Zure room - ?mietana
• 
  Aardappelen - Ziemniaki
• 
  Eieren Biologisch Kooivrij

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

2

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie:Calorieën:514Totaal vet:37gVerzadigd vet:16gTrans vet:1gOnverzadigd vet:15gCholesterol:535 mgNatrium:279mgKoolhydraten:24gVezel:2gSuiker:9gEiwit:20g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix