Alcoholvrije dranken,bloggen,Drankjes,Bewaren

Pools recept voor ingeblikte frambozensiroop - Sok Malinowy

Name: Pools ingeblikt recept voor frambozensiroop
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 d 2 h
Yield: 15
Cuisine: Polish
Ingredients: 11 lbs (5kg) of raspberries; 6-8 cups of water; 9 lbs (4kg) of sugar; 10-15 pcs of sterilized 13.5oz jars; gauze

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Vol van smaak,deze Poolse frambozensiroop volgens het recept van mijn moeder is gemakkelijk in te blikken en maanden of jaren te bewaren! Naast warme of koude dranken kun je het ook gebruiken als topping voor desserts,ijs of pannenkoeken!

De ingeblikte frambozensiroop van mijn moeder!

Polen houden van frambozen! Als een van de meest geëxporteerde fruitin het land worden ze toegevoegd aan veel populaire Poolse gerechten,van jam en gelei tot vlees en salades. Je vindt ze ook in Poolse drankjes!

Een populaire alcoholische drank gemaakt van frambozen heet Maliniak. Maar als je geen fan bent van alcohol zoals ik,of als je een frambozendrankje wilt waar kinderen dol op zullen zijn,dan is de Poolse frambozensiroop in blik het antwoord!

Dit recept voor Poolse frambozensiroop uit blik is iets dat we elk jaar gebruiken. Sinds ik een kind was,maakte mijn moeder deze lekkere frambozensiroop in juli of augustus zodra de frambozen waren geoogst.

Ik vond het heerlijk om het hele jaar door frambozensiroop uit blik te drinken. Het was het beste,vooral in de winter,toen we koud en nat terugkwamen van school,dromend over opwarmen. Mam mengde de siroop met warm water of hete melk en het was geweldig!

Nu ik mijn eigen gezin heb,maak ik elke keer het recept voor frambozensiroop uit blik van mijn moeder zomer. Mijn kinderen zijn net zo dol op het frambozendrankje als ik!

Hoe Poolse ingeblikte frambozensiroop recept te maken

Begin met het plaatsen van de frambozen in een grote stalen poten ze verpletteren met een stamper. Bedek ze vervolgens met kokend heet water voordat je ze 12 uur of een nacht met rust laat.

Gebruik de volgende dag of na 12 uur a mousseline doekof gaas zakom elke druppel sap uit de frambozen te persen. Doe dit tot er absoluut geen sap meer in de frambozen zit. Voeg suiker toe aan het opgevangen sap en laat sudderen zonder te koken. Blijf af en toe roeren.

Maliny of frambozen. — Frambozen worden maliny genoemd

Plet de frambozen met een pureestamper. — Plet de frambozen met een pureestamper

Frambozen worden fijngestampt in een pot. — Blijf de frambozen zo fijn mogelijk pureren!

Kokend water toevoegen aan de frambozen. — Voeg kokend water toe aan de frambozen

Wit schuim zal zich verzamelen aan de bovenkant van de stalen pot. Verwijder het met behulp van een lepelen je kunt het weggooien of bewaren om toe te voegen aan andere desserts. Laat het sap sudderen tot er geen wit schuim meer is.

Giet de frambozensiroop in gesteriliseerd Voorraadpoten draai ze onmiddellijk dicht. Zet de potten ondersteboven en bedek ze nog eens 12 uur met een deken. Na die tijd is de frambozensiroop klaar voor gebruik! Deze Poolse frambozensiroop is tot wel 24 maanden (of zelfs langer) te drinken.

Als je meteen wat frambozensiroop wilt proeven,hoef je het natuurlijk niet in gesteriliseerde potten te doen. Laat een beetje ervan weg voor direct gebruik.

Potten in een vaatwasser. — Steriliseer de glazen potten

Frambozensiroop in een pot en glas. — Frambozensiroop wordt elke zomer gemaakt in Polen!

Tips voor het maken van de beste Poolse ingeblikte frambozensiroop!

Gebruik ongeveer 1 eetlepel siroop voor 1 kopje water om een drankje te maken. Voeg meer toe als je het dikker wilt!
De frambozensiroop is een perfecte toevoeging voor Poolse winterthee!
U kunt warme of koude melk gebruiken in plaats van water.
Gebruik het witte schuim in Poolse desserts zoals de griesmeelpap.
Als je wilt dat de siroop wat structuur krijgt,kun je een beetje van de geplette frambozen in de siroop laten.
Als je de siroop alleen voor desserts wilt gebruiken,gebruik dan minder water tijdens het sudderen!
Je kunt deze siroop ook toevoegen als topping voor pannenkoeken,wafels,prikkelbaar,of pierogi leniwe!
Gebruik de gezeefde frambozencrush als spread geroosterd broodmet hete boter!

Veelgestelde vragen over recept voor Poolse ingeblikte frambozensiroop

Hoe heet ingeblikte frambozensiroop in het Pools?

Het heetsok malinoyof siroop malinoy.

Kan ik de suiker overslaan?

Niet echt. De suiker helpt bij het bewaren van de siroop,dus het is altijd goed om deze toe te voegen.

Is het frambozensiroop of frambozensaus?

Zoals wij het bereiden,is dit een frambozensiroop. Als je een frambozensaus wilt,verminder dan de hoeveelheid suiker die je in het recept gebruikt.

Wat kan ik nog meer doen met deze frambozensiroop?

Behalve dat je de frambozensiroop als drankje kunt gebruiken,kun je het ook als topping aan andere toevoegen Poolse desserts(zoals griesmeelpapEn rijstpudding) of met ijs.

Hoe lang gaat de frambozensiroop mee?

Als je de frambozensiroop kunt gebruiken terwijl hij heet is zoals wij,zorgt de methode ervoor dat de siroop 24 maanden of zelfs langer meegaat.

Kan ik deze methode gebruiken met ander fruit?

Ja,je kunt dezelfde methode gebruiken met elk fruit naar keuze. De siroop zal net zo lekker zijn als de Poolse frambozensiroop!