Recept voor Poolse Bananencake – Chlebek Bananowy

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

A slice of Polish banana cake on a wooden table.

Poolse bananencake is een van de eenvoudigste cakerecepten die je zult tegenkomen. Het heeft slechts een voorbereidingstijd van 5 minuten,wat betekent dat je alleen de ingrediënten hoeft te mixen en in de oven te plaatsen. Dit is een van de redenen waarom Poolse bananencake een van de meest populaire taarten van het land is. Het is ook nog eens super lekker en boordevol voedingsstoffen!

Waarom zijn bananen geweldig in cakes?

Veel mensen zijn van nature nieuwsgierig naar waarom bananen goed werken in cake. Bananen hebben een geweldige textuur,vooral als ze volledig rijp zijn. Als je het kapot slaat,vermengt het zich met het cakedeeg en wordt de smaak verspreid over het deeg en niet alleen in stukjes. 

Bananen zijn ook een superfood. Ze zitten boordevol vezels,kalium en vitamines,waardoor het geweldig is als tussendoortje voor alle leeftijden. Ze zijn gemakkelijk op te bergen en mee te nemen. Het feit dat bananen gemakkelijk te pellen zijn,maakt het voor jonge kinderen gemakkelijk om het zonder hulp op te eten. 

Een andere goede reden waarom bananen een populair ingrediënt voor taarten zijn,is omdat ze gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Polen is zelfs een van de grootste exporteurs van bananen in de Europese Unie! Dat betekent dat de Polen vooral in het hoogseizoen bananen tegen mooie prijzen krijgen.

Recept voor Poolse Bananencake – Chlebek Bananowy

Part I –Preheat The Oven To 355F

Het voorverwarmen van de oven is een essentieel onderdeel van het bakken van een cake. Begin altijd met het inschakelen van uw oven op de gewenste temperatuur. De reden hiervoor is dat als je een cake in een koude oven plaatst,de hitte geleidelijk zal stijgen,maar de cake niet. Dit betekent dat je cake plat en niet luchtig zal zijn. 

Deel II – Olie De 12? Brood pan

Het oliën van de brood pan voorkomt dat de Poolse bananencake aan de randen blijft plakken. Het zal het verwijderen van de cake extreem gemakkelijk maken nadat je hem hebt gebakken.

Deel III - Meng de ingrediënten

Gebruik een keukenmachine en mix 2 kopjes meel voor alle doeleinden,3 rijpe bananen,½ kopje suiker,? kopje melk,3 theel. van bakpoeder,5 eetl. olie of gesmolten boter. Combineer de ingrediënten goed.

Meng alle ingrediënten voor de Poolse bananencake
Meng alle ingrediënten voor de Poolse bananencake.

Je kunt er ook voor kiezen om de bananen te pureren met een vork. Voeg vervolgens de melk en de gesmolten boter toe en meng. Voeg als laatste de overige ingrediënten toe en meng goed met een lepel. De tweede optie werkt goed als je geen keukenmachine hebt. Aan het eind van de dag maakt het niet uit welke optie je kiest,de smaak zal hetzelfde zijn.

Deel IV - Chocolade toevoegen

Voeg de gemalen chocolade toe en roer het voorzichtig met een lepel. Op deze manier zal de chocolade van binnen smelten en kleine klompjes van goedheid geven.

Deel V - Giet het beslag in de broodpan

Deel VI - Snijd de overgebleven banaan en gebruik deze om de bovenkant van de cake te versieren

Deel VI - Bak gedurende 75 minuten

Je kunt controleren of de cake gaar is door met een satéprikker in de cake te prikken. Komt de tandenstoker er schoon uit,dan is de cake gebakken. Als dat niet het geval is,bak het dan nog een tijdje.

Snijd en serveer de Poolse bananencake.
Snijd en serveer de Poolse bananencake.

Veelgestelde vragen over Poolse bananencake

Wat voor soort bananen moet ik gebruiken voor Poolse bananencake?

Er zijn zoveel verschillende soorten bananen die op de markt verkrijgbaar zijn. Voor Poolse bananencake heb je gele bananen nodig die ook wel dessertbananen worden genoemd. Ze krijgen deze naam omdat ze lief zijn. Hoe rijper de banaan is,hoe zoeter hij wordt.

Bananen met zwarte vlekken zijn meestal rijp tot overrijp. Als de banaan een paar zwarte vlekken heeft,kan hij worden gebruikt. Dit zijn de beste bananen voor Poolse bananencake.

Kan ik noten gebruiken in het recept?

Noten vormen een geweldige aanvulling op bananencake. U kunt voor dit recept zelfs verschillende soorten noten gebruiken. Een populaire keuze is walnotenMaar cashewnotenEn amandelensmaken ook heerlijk! 

Je kunt creatief zijn en ook een mix van verschillende noten gebruiken voor de Poolse bananencake. 

Hoe maak ik mijn Poolse bananencake vochtig?

Er is een geheime truc om Poolse bananencake vochtig te maken. De meeste mensen gebruiken boter bij het bakken van de cake. Plantaardige olie daarentegen houdt de cake smeuïger. Wil je de boterachtige smaak behouden,gebruik dan een mix van plantaardige olie en boter in je recept. Dit zorgt voor de goedheid van boter en geeft je toch een mooie vochtige textuur.

Opbrengst:12 stuks

Recept voor Poolse Bananencake - Chlebek Bananowy

Snijd en serveer de Poolse bananencake.
Voorbereidingstijd5 minuten
Kooktijd1 uur15 minuten
Totale tijd1 uur20 minuten

Ingrediënten

  • 2 kopjes (240 g) bloem voor alle doeleinden
  • 3 rijpe bananen+1 om te versieren (optioneel)
  • ½ kopje suiker
  • ? kopje melk (koe of plantaardige melk)
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 5 eetlepels olie of gesmolten boter
  • 3,5 oz (100 g) geplette donkere chocolade

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Olie de 12 ''broodpan.
  3. Meng alle ingrediënten met behulp van de keukenmachine.
    U kunt ook bananen pureren met de vork,melk en gesmolten boter toevoegen en opnieuw mengen. Voeg vervolgens de resterende ingrediënten toe en meng met de lepel.
  4. Voeg chocolade toe en meng met een lepel.
  5. Giet het beslag op het broodblik.
  6. Snij de overgebleven banaan ernaast en leg deze op de taart.
  7. Bak gedurende 75 minuten.

Notities

Je kunt allerlei soorten noten aan de cake toevoegen.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

12

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:244Totaal vet:10gVerzadigd vet:3gTrans vet:0gOnverzadigd vet:7gCholesterol:4mgNatrium:135mgKoolhydraten:37gVezel:2gSuiker:16gEiwit:3g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept