Gemaakt zonder enige zoetstof,deze jam van pompoen en sinaasappel is heerlijk! Smeer het op toast of gebruik het als topping voor elk dessert!
Pompoen En Sinaasappeljam
Pompoenjam is een soort fruitconserven gemaakt door bijna elke cultuur op deze planeet. Zoet en papperig,de pompoenjam kan gemakkelijk worden gemaakt zonder zoetstoffen voor een gezonder dieet.
Pompoen is een goede natuurlijke bron van veel vitamines en mineralen zoals kalium,magnesium,vitamine C,bètacaroteen en meer. Van pompoen is ook bekend dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en goed is voor diabetes.
De knaloranje kleur van de pompoen is warm en doet denken aan de herfst;terwijl het toevoegen van de sinaasappels de jam een pittige smaak geeft en de zoetheid in evenwicht brengt.
Als u of een van uw dierbaren diabetes heeft,is deze suikervrije zelfgemaakte pompoen- en sinaasappelconfituur perfect!
Hoe Pompoen En Sinaasappeljam Te Maken
Deze zoete sinaasappel-,citroen- en pompoenjam is heel gemakkelijk thuis te maken. Je hoeft alleen maar geschilde en in blokjes gesneden citrusvruchten en pompoen een paar uur te koken tot ze uit elkaar vallen.
Voeg vervolgens xylitol-zoetstof of suiker toe als je dat wilt. Pompoen is van nature zoet,dus het smaakt net zo goed zonder toevoeging van suiker. Meng de pectine erdoor en bottel de jam gesteriliseerd in Voorraadpot. Sluit terwijl het heet is en laat afkoelen.
Deze jam gaat,mits goed bewaard,een jaar mee! En je kunt het gewoon op toast eten of toevoegen aan veel zoete gerechten.
Tips voor het maken van pompoen- en sinaasappeljam
- We voegen geen suiker toe,maar je kunt er wat aan toevoegen als je dat wilt.
- Pompoenjam is vezelrijk,koolhydraatarm,keto,vegetarisch en glutenvrij.
- Gooi de pompoenpitten niet weg. Je kunt ze wassen,daarna drogen en roosteren voor een lekker tussendoortje!
- Om een marmelade-achtige smaak te krijgen,kun je tijdens het koken ook wat stukjes sinaasappelschil toevoegen.
- Roer de jam elke 10 of 15 minuten.
- Als je de pompoenjampot tijdens het afkoelen omdraait,sluit hij beter af.
- Je kunt een beetje kaneel of een paar gekneusde kruidnagel aan de pompoenjam toevoegen om het wat pittiger te maken!
- Je kunt hetzelfde recept gebruiken met bijna elk ander fruit.
Veelgestelde vragen over pompoen- en sinaasappeljam
Is er een verschil tussen jam en fruitconserven?
Het antwoord hangt echt af van de plaats waar je vandaan komt. In de meeste culturen worden de woorden jam en fruitconserven door elkaar gebruikt. In sommige culturen moet een fruitconserven echter stukjes fruit bevatten,terwijl een jam moet worden gepureerd.
Waarom pectine aan de jam toevoegen?
Pectine is een verdikkingsmiddel dat wordt toegevoegd om de jam te laten stollen. Als je de pectine niet toevoegt,wordt de jam smeuïg,maar smaakt hij nog steeds goed.
Hoe de sinaasappel- en pompoenjam bewaren?
Bewaar de jam maximaal 12 maanden in gesteriliseerde potten op een koele,droge plaats.
Hoe gebruik je de pompoen- en sinaasappeljam?
Pompoen- en sinaasappeljam smaakt perfect op beboterde toast. Je kunt het ook toevoegen als topping voor ijs of cake.
Pompoen- en sinaasappeljam kan ook als bijgerecht geserveerd worden bij zoete gerechten zoals pompoen pierogi,mazurek królewski,krepliki,miodownik honingcake,andrut wafels,en veel meer.
Recept Pompoen En Sinaasappeljam
Recept Pompoen En Sinaasappeljam
Gemaakt zonder enige zoetstof,deze jam van pompoen en sinaasappel is heerlijk! Smeer het op toast of gebruik het als topping voor elk dessert!
Ingrediënten
- 2 kg geschilde en in blokjes gesneden pompoen
- 2 kg sinaasappel
- 900 g citroen
- 5-7 eetlepels pectine
- suiker of xylitol (optioneel)
Instructies
- Sinaasappels en citroenen schillen en in blokjes snijden.
- Kook pompoen,sinaasappels en citroenen lang totdat ze uit elkaar beginnen te vallen.
- Proef de jam en voeg eventueel zoetstof toe.
- Voeg pectine toe en meng.
- Giet hete jam in schone,gesteriliseerde potten.
- Draai de potten eraf en laat afkoelen. Op een koude plaats maximaal 12 maanden houdbaar.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
50Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:28Totaal vet:0gVerzadigd vet:0gTrans vet:0gOnverzadigd vet:0gCholesterol:0mgNatrium:12mgKoolhydraten:8gVezel:1gSuiker:1gEiwit:0g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Vond je dit recept met pompoen-sinaasappeljam lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
