Moczka - recept voor Poolse kerstpeperkoeksoep

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Poolse peperkoeksoep Moczka.

Een traditionele Poolse soep,moczka is gemaakt van peperkoek en appelsap met gedroogd fruit. Makkelijk te maken in minder dan 15 minuten,het is een must-have tijdens het kerstdiner!

Wat is Moczka?

Poolse peperkoeksoep Moczka.

Vraag iemand anders in een ander deel van Polen en ze zullen niet eens van moczka hebben gehoord.

Moczka is een peperkoeksoep uit de Silezische regio van Polen die elke kerst wordt gemaakt. Het werd traditioneel gemaakt met peperkoek en gedroogd fruit gedrenkt in grote hoeveelheden Pools bier. Het gedroogde fruit en de noten verschilden vroeger erg in verschillende delen van Silezië.

Tegenwoordig is het bier echter vervangen door appelsap of kompot gedroogd fruitwaardoor het ook toegankelijk is voor geheelonthouders.

Waar wordt Moczka-soep van gemaakt?

Ingrediënten voor de moczkasoep op een rood tafelkleed.
Alle ingrediënten voor de moczkasoep

Moczka-peperkoeksoep wordt gemaakt met peperkoek,appelsap of kompot,peperkoekkruiden,gedroogde abrikozen en veenbessen,rozijnen,walnoten,amandelvlokken en cacao of donkere chocolade. Je kunt ook honing of sinaasappelsap toevoegen voor meer smaak.

Hoe wordt Moczka-soep gemaakt?

Met peperkoek en gedroogd fruit kan Moczka-soep in slechts 15 minuten worden gemaakt.

Week de peperkoek eerst in water om hem zacht te maken. Kook vervolgens de ontbijtkoek met appelsap en laat het koken.

Appelsap in een pot.
Appelsap klaar!
Peperkoek toevoegen aan het appelsap.
Voeg de speculaas toe aan het appelsap
Peperkoek koken in appelmoes.
Kook de speculaas in de appelmoes

Zodra de speculaassoep kookt,voeg je chocolade of cacao,walnoten,amandelschilfers,en kook nog een tijdje. Hak terwijl het kookt de gedroogde abrikozenen hou je klaar.

Chocolade en andere ingrediënten toevoegen aan moczka-soep.
Chocolade en andere ingrediënten toevoegen aan moczka-soep

Zodra de peperkoeksoep gekookt is,mixt u deze met behulp van een hand mixertot echt glad. Als je geen staafmixer hebt,gebruik je een voedsel verwerkerof mixer. De laatste stap is het toevoegen van de gedroogd fruit. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden!

Gebruik een staafmixer voor de moczka-soep.
Het mengen van de moczka-soep
Poolse peperkoeksoep in een blauwe en witte kom.
Serveer de moczka warm of koud!

Tips voor het maken van de lekkerste Poolse kerstpeperkoeksoep 

  • Garneer voor het serveren met gedroogd fruit!
  • Je kunt ook voor het opdienen bestrooien met gesmolten boter!
  • Om het pittig te maken,kun je een beetje sinaasappelsap of citroensap toevoegen!
  • Voeg een paar lepels honing toe om het zoeter te maken.
  • Je hoeft geen gladde mix van de moczka te maken. Je kunt het grof houden als je wilt!
  • Moczka smaakt zowel warm als koud goed!

Veelgestelde vragen over het maken van Moczka-peperkoeksoep 

Als ik Moczka met bier maak,welk bier moet ik dan gebruiken? 

Gebruik donker bier van goede kwaliteit om de Poolse moczka-soep te maken. 

Hoe Moczka uit te spreken 

Moczka wordt uitgesproken moch kah

Is Moczka echt een soep?

Moczka is een zoete soep. Je kunt het ook een voorgerecht of een dessert noemen.

Wat is het verschil tussen Moczka en Kutia?

Terwijl moczka wordt gemaakt van geweekte ontbijtkoek met gedroogd fruit en noten,kutiais gemaakt van gekookte tarwe met gedroogd fruit,maanzaad en honing. Ook moczka is dunner dan kutia.

Wat is het verschil tussen Moczka en Siemieniotka?

Moczka is made of soaked gingerbread with dried fruit and nuts,but siemieniotka is made of ground gierstgroats,flax seed,and stock of carp fish. But both are popular on Christmas Eve!

Are There Any Other Polish Recipes For The Gingerbread?

Ja!

Moczka - recept voor Poolse kerstpeperkoeksoep

Opbrengst:8

Moczka - recept voor Poolse peperkoeksoep voor Kerstmis

Poolse peperkoeksoep Moczka.

Een traditionele Poolse soep,moczka,is gemaakt van peperkoek en appelsap met gedroogd fruit. Makkelijk te maken in minder dan 15 minuten,het is een must-have tijdens het kerstdiner!

Voorbereidingstijd5 minuten
Kooktijd10 minuten
Totale tijd15 minuten

Ingrediënten

  • 200 g peperkoek
  • 4 kopjes rauw appelsap of kompot
  • 1 el peperkoekkruiden
  • 2,5 oz (70 g) gedroogde abrikozen
  • 2,5 oz (70 g) rozijnen
  • 2,5 oz (70 g) geplette walnoten
  • 2,5 oz (70 g) amandelvlokken
  • 2,5 oz (70 g) gedroogde veenbessen
  • 2oz (50g) donkere chocolade of 2 eetlepels cacao
  • 1-2 eetlepels honing (optioneel)
  • citroen- of sinaasappelsap (optioneel)

Instructies

  1. Als je peperkoek hard is,week hem dan eerst in water.
  2. Plaats de zachte peperkoek in de pot en bedek het met appelsap. Laten koken.
  3. Voeg chocolade of cacao,walnoten,amandelvlokken toe en kook een paar minuten.
  4. Hak ondertussen de gedroogde abrikozen fijn.
  5. Mix de soep tot een gladde consistentie.
  6. Voeg alle gedroogde vruchten toe en meng. Serveer warm of koud.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:396Totaal vet:9gVerzadigd vet:3gTrans vet:0gOnverzadigd vet:5gCholesterol:15mgNatrium:200mgKoolhydraten:79gVezel:3gSuiker:57gEiwit:4g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse peperkoeksoep lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept