Maczanka Po Krakowsku Recept

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Maczanka Po Krakowsku is een heerlijk Pools straatvoedsel op basis van brood.

Ik wed dat je er nog nooit van hebt gehoord maczanka po krakowsku. Het was een van de meest beroemd Pools straatvoedselvóór de wereldoorlogen. De geschiedenis van dit gerecht begint in de 19e eeuw. Het is gemakkelijk te raden aan de hand van de naam en werd uitgevonden in Krakau.

Maczanka voor Krakauis vrij gelijkaardig aan de draadjesvlees evenals. Blijf lezen om mijn uniek te krijgen maczanka po krakowskurecept.

Over Maczanka Po Krakowsku - Poolse Pulled Pork

Maczanka (veel-ann-kah) komt van het woord "macza?"wat betekent "onderdompelen". Daarom is het erg belangrijk om het broodje in de saus te dopen voordat je het vlees erop legt.

Het gerecht was aan het begin van de 20e eeuw erg populair onder studenten. Ze waren aan het kopen maczanka po krakowskuals tussendoortje. Het hield ze urenlang vol en het was gemakkelijk om onderweg te eten.

Tips voor het maken van Maczanka Po Krakowsku

Serveer het met Kaiser-broodjes en dille-augurken.

Sommigen bellen maczanka po krakowskude oudere zus van klassieke burgers. Je zou het erbij moeten serveren kaiser broodjesEn en kiszone.

Zorg ervoor dat je de broodjes eerst met saus laat weken.

De sleutel tot perfectie maczanka po krakowskuis om de kaiserbroodjes eerst te laten weken in varkensneksaus. De broodjes moeten nat zijn.

Serveer ze als klassieke sandwiches of sandwiches met open gezicht.

Als je wilt hebben maczanka po krakowskuthuis kun je het serveren als een sandwich met open gezicht. Voor de snack om mee te nemen,maak het als hamburgers.

Maczanka Po Krakowsku Pools burgerrecept

Opbrengst:8 porties

Maczanka Po Krakowsku Recept

Maczanka Po Krakowsku is een heerlijk Pools straatvoedsel op basis van brood.

Maczanka (veel-ann-kah) komt van het woord "macza?"wat betekent "onderdompelen". Daarom is het erg belangrijk om het broodje in de saus te dopen voordat je het vlees erop legt.

Het gerecht was aan het begin van de 20e eeuw erg populair onder studenten. Ze waren aan het kopen maczanka po krakowskuals tussendoortje. Het hield ze urenlang vol en het was gemakkelijk om onderweg te eten.

Voorbereidingstijd20 minuten
Kooktijd1 uur30 minuten
Extra tijd12 uur
Totale tijd13 uur50 minuten

Ingrediënten

  • 1 pond varkensschouder
  • ½ pond champignons (champignons)
  • 2 uien
  • 4 knoflookteentjes
  • 1 kopje bouillon
  • 3 pimentbessen
  • 3 laurierblaadjes
  • ½ tl zwarte peperpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel komijn
  • 1 tl paprikapoeder (zoete paprika)
  • ¼ kopje olie+10 eetlepels olie/reuzel

Anderen

  • broodjes / kaiserbroodjes
  • dille augurken (ogorki kiszone)

Instructies

  1. Was het vlees en droog het af met keukenpapier.
  2. Meng in een grote kom alle kruiden met olie. Voeg geplette/geperste knoflookteentjes,laurierblaadjes en pimentbessen toe.
  3. Voeg varkensnek toe en draai om gelijkmatig te coaten. Een smaakvol Maczanka Po Krakowsku-recept met een pot met vlees en takjes salie.
  4. Dek de kom af met deksel/plastic folie en laat hem minimaal 12 uur (een nacht) in de koelkast staan.
  5. Schil de volgende dag de ui en champignons en snijd ze in halve maantjes.
  6. Verwarm de oven voor op 200°C.
  7. Bak het vlees in de hete olie/reuzel 1-2 minuten aan elke kant.
  8. Doe het vlees in de hittebestendige schaal.
  9. Bak in dezelfde pan (zonder schoonmaken) champignons en ui ongeveer 3-5 minuten.
  10. Voeg groenten toe aan het vlees,voeg toe bouillon,dek de hittebestendige schaal af met een deksel en kook in de oven gedurende 1,5 uur.
  11. Als het vlees klaar is,scheur je het in stukjes met een vork. Een traditioneel Maczanka Po Krakowsku-recept gekookt in een glazen ovenschaal met vlees en champignons.
  12. Serveer het met dille-augurken en broodjes. Zorg ervoor dat je de rol met vleessaus doordrenkt,het zal maken maczanka po krakowskusmaakt beter.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:459Totaal vet:39gVerzadigd vet:7gTrans vet:0gOnverzadigd vet:30gCholesterol:53mgNatrium:447mgKoolhydraten:12gVezel:2gSuiker:4gEiwit:16g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit maczanka po krakowsku recept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

4 Reacties

  1. Welk stuk vlees is dat? Als ik aan nekvlees denk,denk ik aan nekbotten die ik gebruik om Italiaanse jus te maken voor gehaktballen en pasta.

  2. Is this recipe correct,only 1 pound of pork shoulder? Then in the directions it says pork neck? Sorry this just doesn’t seem correct. Should it be pork shoulder or pork neck and is it really only 1 pound?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept