Pluizig Biscuitgebak Met Appels Recept

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

A Fluffy Sponge Cake with powdered sugar on a blue plate.

Pluizig biscuitgebak met appels is de versie van mijn schoonmoeder Poolse szarlotka. Het is snel te maken en als het goed wordt gedaan,is het heel zacht. Geen wonder dat het in het Pools "puch"(pluis) wordt genoemd.

Mijn schoonmoeder zegt dat ze zich herinnert dat haar moeder deze cake bakte. Het koelde nooit af omdat het hele gezin het opat toen het nog warm was. 

Tips voor het maken van pluizig biscuitgebak met appels

Roer slechts in één richting.

Geklopt eiwit is erg delicaat. Zorg ervoor dat je heel voorzichtig roert wanneer je het eigeelmengsel en de bloem toevoegt. Het is de enige manier om de cake luchtig te maken.

Bestrooi de appeltaart met poedersuiker.

Het appeltaartje smaakt het lekkerst als het wordt geserveerd met poedersuiker. Als het te zoet voor je is,kun je het alleen eten.

Voeg meer of minder appels toe als je wilt.

Het aantal appels dat je aan deze spons toevoegt taartis helemaal aan jou!

Maak er elke gewenste vorm van.

Je kunt dit bakken appelbiscuit in een rechthoekige,ronde of vierkante bakplaat.

Zie ook mijn Polish gluten-free apple cake recipeEn Polish layered apple cake recipe.

Pluizig Biscuitgebak Met Appels Recept

Opbrengst:12 porties

Pluizig Biscuitgebak Met Appels Recept

A fluffy sponge cake with powdered sugar on a blue plate.

Pluizig biscuitgebak met appels is de versie van mijn schoonmoeder Poolse szarlotka. Het is snel te maken en als het goed wordt gedaan,is het heel zacht. Geen wonder dat het in het Pools "puch"(pluis) wordt genoemd.

Voorbereidingstijd20 minuten
Kooktijd35 minuten
Totale tijd55 minuten

Ingrediënten

  • 3,3 lbs / 1,5 kg appels
  • 6 eieren
  • 1 opgehoopte theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel witte azijn
  • 1 eetlepel olie
  • 1 kopje poedersuiker+om het ei te versieren
  • ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
  • ¼ kopje aardappelmeel
  • olie,paneermeel

Instructies

  1. Schil de appels,verwijder het klokhuis en snijd elke appel in dunne plakjes.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C.
  3. Vet de 9x13 "bakplaat in met olie en bestrooi met paneermeel.
  4. Scheid de eiwitten van de dooiers.
  5. Klop de eidooiers los met bakpoeder,azijn en olie.
  6. Klop de eiwitten stijf.
  7. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe aan het opgeklopte eiwit.
  8. Schakel de mixer uit. Voeg met een lepel voorzichtig het eigeelmengsel toe aan het eiwit. Roer heel langzaam in één richting.
  9. Voeg de bloem toe aan het mengsel,roer voorzichtig in slechts één richting.
  10. Giet het deeg op een bakplaat.
  11. Voeg de appels toe en druk ze voorzichtig op het deeg.
  12. Bak ongeveer 35 minuten.
  13. Serveer bestrooid met poedersuiker.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

12

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:213Totaal vet:6gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:4gCholesterol:109mgNatrium:103mgKoolhydraten:37gVezel:4gSuiker:22gEiwit:5g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit luchtige biscuit met appels recept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept