Kluski Slaskie Silezische Dumplings Recept

Kluski ?l?skie is een van de meest populaire add-ons voor elk soort goulash. Het zijn geweldige alternatieven voor aardappelen,kopytka,of pierogi leniwe. Het recept voor Silezische knoedels is heel eenvoudig. Zelfs als u geen ervaren kok bent,maakt u gemakkelijk Poolse kluski?l?skie!

Gemakkelijk te raden aan de naam,Silezische aardappelknoedels zijn afkomstig uit ?l?ski (Silezië),een mijngebied in het zuiden van Polen. Op dit moment zijn kluski?l?skie populair in het hele land.

Tips voor het maken van Silezische aardappelknoedels

Gebruik warme aardappelen.

Dat maakt het vormen van Silezische knoedels gemakkelijker. Je kunt ook koude aardappelen gebruiken,maar dan loop je het risico klontjes in je kluski slaskie te krijgen.

Gebruik altijd de verhouding 1:4.

Ook al geef ik je de exacte verhoudingen in mijn recept voor Silezische knoedels,je hoeft alleen maar de simpele regel te onthouden:

Verdeel gekookte aardappelen in 4 delen. Haal ¼ van de aardappelen eruit en zet opzij. Vul het gat met aardappelzetmeel. 

Dat is het.

Waarmee serveer je Kluski Slaskie?

Elk soort vlees met saus.

Omdat Silezische knoedels een beetje droog zijn als ze solo worden geserveerd,moet je ze eten met sappig vlees,of goulash.

Als het om groenten gaat,salade van rode koolof salade van geraspte bietenzijn het beste om te hebben met kluski slaskie.

Hoe bewaart u Kluski Slaskie?

In de koelkastvoor maximaal 3 dagen.

In de diepvriesvoor maximaal 6 maanden. Als u uw diepgevroren Silezische aardappelknoedels wilt bereiden,ontdooi ze dan niet maar gooi ze in het kokend hete water terwijl ze nog bevroren zijn.

Wat is het verschil tussen Kopytka en Kluski Slaskie?

Ze zijn allebei gemaakt van aardappelen,maar je voegt aardappelzetmeel toe aan Silezische knoedels,terwijl je bloem toevoegt aan kopytka.

Kluski Slaskie Silezische Dumplings Recept

Opbrengst:8 porties

Kluski Slaskie Silezische Dumplings Recept

Afdrukken

Kluski ?l?skie is een van de meest populaire add-ons voor elk soort goulash. Het zijn geweldige alternatieven voor aardappelen,kopytka,of pierogi leniwe. Het recept voor Silezische knoedels is heel eenvoudig. Zelfs als u geen ervaren kok bent,maakt u gemakkelijk Poolse kluski?l?skie!

Voorbereidingstijd20 minuten

Kooktijd25 minuten

Totale tijd45 minuten

Ingrediënten

• 6 grote aardappelen (1 kg / 2,2 lbs)
• 1 kopje aardappelzetmeel
• 2 eieren
• 2 eetlepels olie
• water,zout

Instructies

1. Schil en kook de aardappelen gaar in gezouten water.
2. Giet de aardappelen af als ze zacht zijn.
3. Als de aardappelen nog warm zijn. Pureer ze voorzichtig,zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
4. Doe de aardappelen in een grote kom en verdeel ze in 4 delen. Haal ¼ van de aardappelen eruit en zet opzij.
5. Vul het gat met aardappelzetmeel. Er zou net zoveel nodig moeten zijn als de aardappelen die je eruit hebt gehaald.
6. Voeg de resterende aardappelen,twee eieren toe en meng tot een gladde massa.
7. Begin kleine balletjes te vormen met je hand. Druk elke bal een beetje plat en maak dan met je vinger een klein gaatje in het midden.
8. Kook de pot water met een beetje zout. Voeg als het kookt 2 el olie toe.
9. Gooi voorzichtig kluski śląskie,een voor een in het kokende water.
10. Als ze beginnen te drijven,haal je ze eruit met de schuimspaan.
11. Afspoelen kluski śląskiemet koud water voor het opdienen.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

• 
  Roestvrij Pot - Garnek du?y
• 
  Aardappelen - Ziemniaki
• 
  Koolzaadolie - Olej Rzepakowy
• 
  Gejodeerd Tafelzout - Sól

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie:Calorieën:255Totaal vet:5gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:4gCholesterol:47mgNatrium:118mgKoolhydraten:47gVezel:4gSuiker:2gEiwit:6g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse kluski slaskie Silezische knoedels lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!