Ingeblikte komkommersalade is een ander traditioneel Pools gerecht dat elk gezin maakt. De kerrie-komkommersalade is makkelijk te maken in minder dan een uur en gaat vele maanden mee in gepasteuriseerde potten!
Vergelijkbaar met de ogorki kiszoneEn ogorki malosolne komkommer-augurken,deze komkommersalade uit blik is populair Pools bijgerechtof aanvulling op reguliere maaltijden.
Gemaakt door mosterd,piment,kerriepoeder en meer aan de pot toe te voegen,de resulterende pittige gefermenteerde komkommer-augurken zijn pittig,pittig en pittig tegelijk! Het maken van deze kerriekomkommers is zeker een goed besteed uur. Bereid ze vlak voor de herfst en maak genoeg voor de winter!
Hoe Maak Je Ingeblikte Curry Komkommer Salade?
Zie ook mijn recept voor paprikasalade met komkommer uit blik.
Om ogorki z curry te maken begin je met het steriliseren van de potten en deksels met kokend heet water.
De volgende stap is het wassen en in plakjes snijden van de komkommers. Je kunt ze in cirkels of dunne stokjes snijden.
Meng in een grote pan alle kruiden met water en kook. Schil en snijd tegelijkertijd de uien en leg ze opzij.
Plaats de gesneden komkommers in de potten en bedek ze met water. Bestrijk de komkommers met een schijfje ui en wat olie,sluit dan en Pasteuriseer de potten. En klaar is de kerrie-komkommersalade.
Waarmee serveer je Ogorki Z Curry?
Deze kerrie-komkommersalade is een perfecte aanvulling op het diner. Serveer het erbij vlees broodjes,goulash,of andere vlezige Poolse gerechten. Serveer er ook de komkommersalade uit blik bij gebakken kip drumstick rijst.
Je kunt ook komkommercurry toevoegen aan sandwiches,hamburgers,tortilla-wraps,of eet ze met beboterd brood. Ze zijn ook perfect om gewoon te eten!
Tips Voor De Lekkerste Zelfgemaakte Ogorki Z Curry
- Je hoeft de komkommers niet te schillen! Was ze gewoon goed voor gebruik.
- De ui,mosterd en kerrie poedervoeg een beetje pittigheid toe aan de komkommersalade,maar je kunt deze overslaan als je dat wilt.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen die je lekker vindt - paprika,peper poeder,enz.
- Zorg ervoor dat u alleen gebruikt glazen pottenen niet van kunststof. Zorg er ook voor dat als u oude potten hergebruikt,ze in goede staat verkeren.
- Bewaar de augurken op een koele,droge plaats.
- Hoe langer je het laat fermenteren,hoe lekkerder de kerrie-komkommersalade smaakt!
- Koel de potten eenmaal geopend.
Veelgestelde vragen over het maken van zelfgemaakte curry-komkommersalade uit blik
Welke Komkommers Moet Ik Gebruiken Voor Ogorki Z Curry?
Om ogorki z-curry te maken,kun je verse komkommers van goede kwaliteit gebruiken. Het is het beste om mini biologische komkommersvoor fijnere plakjes.
Moet ik de komkommer in ronde plakjes snijden?
Nee,je kunt de komkommer snijden zoals je wilt:lange stokjes,blokjes in blokjes of dunne rondjes. Ik geef de voorkeur aan dunne rondjes,zodat de smaak sneller wordt opgenomen.
Hoe bewaar je ingeblikte curry-komkommersalade?
De blikken curry-komkommersalade moeten na gebruik op koude,droge plaatsen worden bewaard gepasteuriseerd. Nadat de pot is geopend,moet deze in de koelkast worden bewaard.
Kan ik dit recept met andere groenten gebruiken?
Ja,je kunt het recept voor currysalade uit blik gebruiken voor paprika,courgette,boschampignons,uien,knoflook,bieten,wortelen of de meeste andere groenten.
Zelfgemaakte Ingeblikte Curry Komkommer Salade Recept
Zelfgemaakte Ingeblikte Curry Komkommer Salade Recept
Komkommersalade uit blik is gemakkelijk te maken in minder dan een uur en gaat vele maanden mee in gepasteuriseerde potten! De perfecte aanvulling op vlezige diners!
Ingrediënten
- 4 kg komkommers (augurken of augurken)
- 4 kopjes water
- 1 ½ kopje azijn
- 1 ½ el zout
- 1 kopje suiker
- 2 eetlepels kerriepoeder
- uien (1 schijfje per pot)
- 2 eetlepels mosterdzaad
- 4 pimentbessen
- 4 laurierblaadjes
- olie (1 el per pot)
Instructies
Hoe maak je zelfgemaakte ingeblikte curry-komkommersalade?
- Was en snijd de komkommers.
- Controleer of de potdeksels op geen enkele manier beschadigd zijn. Ze moeten in perfecte staat verkeren.
- Steriliseer potten en deksels met kokend heet water.
- Meng in een pan water,azijn,zout,suiker,kerrie,pimentbessen,laurierblaadjes en mosterdzaad. Laten koken.
- Schil en snijd de uien.
- Doe gesneden komkommers in de potten.
- Vul de potten met watermengsel,laat ongeveer ½ "vrije ruimte aan de bovenkant over.
- Leg 1 schijfje ui en 1 el olie bovenop elke pot.
- Doe de dop op de potten en pasteuriseer ze.
Hoe de potten te pasteuriseren?
- Leg de vaatdoek op de bodem van de grote pan.
- Zet de potten in de pot. De potten mogen elkaar en de zijkanten van de pot niet raken.
- Giet het water totdat het 3/4 van de potten bedekt. De temperatuur van het water moet overeenkomen met de temperatuur van de potten. Als ze koud zijn,moet het water ook koud zijn.
- Kook het water met potten gedurende 30-40 minuten. Zorg ervoor dat de temperatuur niet te hoog is,potjes kunnen niet over elkaar heen springen of elkaar raken.
- Haal de potten voorzichtig uit de pot met behulp van ovenwanten of een blikkenheffer.
- Leg ze ondersteboven en wacht tot ze zijn afgekoeld. Als je er zeker van wilt zijn dat het pasteurisatieproces goed is verlopen,kun je de potten afdekken met de dekens om het effect te versterken.
- Deze zelfgemaakte kerrie-komkommersalade uit blik is tot een jaar houdbaar op een donkere,koude plek.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
25Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:49Totaal vet:1gVerzadigd vet:0gTrans vet:0gOnverzadigd vet:1gCholesterol:0mgNatrium:421mgKoolhydraten:10gVezel:1gSuiker:9gEiwit:0g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
Speld voor later:
Vond je dit recept met curry-komkommersalade uit blik lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
