Recept Hartige Boekweit Pannenkoeken [Placki Z Kaszy Gryczanej]

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Placki z kaszy gryczanej served with zucchini fritters on a plate.

Placki z kaszy gryczanej zijn hartige Poolse boekweitpannenkoekjes gemaakt met groenten en eieren. Nootachtig en smaakvol zijn ze perfect als tussendoortje of maaltijd bij andere gerechten.

Wat zijn Placki Z Kaszy Gryczanej?

Placki z kaszy gryczanej zijn traditionele Poolse pannenkoeken gemaakt met boekweitgrutten. Ze zijn donkerder van kleur dan gewone pannenkoeken,ze zijn gezonder en bevatten meer vezels dan pannenkoeken gemaakt met bloem voor alle doeleinden. 

Goed als ontbijt of zelfs als tussendoortje,je kunt ze toevoegen aan de lunchbox met ketchup of jam. Boekweitpannenkoekjes zijn ook heerlijk bij vleesgerechten als lunch of diner!

Placki Z Kaszy Gryczanej op een blauwe plaat.
Suggestie:Serveer de hartige boekweitpannenkoekjes met zure room

Welke andere Poolse pannenkoeken kan ik maken?

Andere populaire Poolse pannenkoeken die je kunt proberen zijn:

Hoe hartige boekweitpannenkoeken te maken

Kook eerst de boekweit tot hij zacht is.

Schil de courgette en wortel,rasp ze en pers ze uit om al het water af te tappen. Snipper de ui en plet wat teentjes knoflook.

Gekookte boekweit.
Kook de boekweit zacht
Wortel, komkommer, ui en ei.
Groenten en ei voor de pannenkoeken
Ingrediënten voor de Placki Z Kaszy Gryczanej.
Ingrediënten voor de Placki Z Kaszy Gryczanej
Boekweit pannenkoeken mengsel.
Meng alle groenten en pannenkoeken door elkaar

Meng de boekweit,wortelen,courgettes,ui en knoflookteentjes met zout en peper.

Verhit de olie in een pan en bak de stukken ter grootte van een lepel aan beide kanten goudbruin. Giet de overtollige olie af op keukenpapier voordat je de pannenkoeken met zure room serveert!

Bak de pannenkoeken aan beide kanten.
Bak de boekweitpannenkoekjes aan beide kanten
 
Hartige boekweitpannenkoeken op een blauw bord.
Hartige boekweitpannenkoeken worden Placki Z Kaszy Gryczanej genoemd

Tips voor hartige Poolse boekweitpannenkoeken

  • De pannenkoeken kunnen glutenvrij worden gemaakt door bloem voor alle doeleinden te vervangen door glutenvrij meel of aardappelmeel
  • Voeg stukjes gebakken toe spekals je het vlezig wilt. 
  • Bak in varkensreuzelom nog meer lekkere pannenkoeken te maken. 
  • Serveer als hapjes bij jamaan jongere kinderen. 
  • Serveer met zure room of gehakte bieslook. 

Veelgestelde vragen over het maken van Placki Z Kaszy Gryczanej

Welke andere ingrediënten kan ik aan de boekweitpannenkoeken toevoegen?

U kunt ook toevoegen boerenkaasof Parmezaanse kaasnaar de boekweitpannenkoekjes als je ze zachter wilt. Je kunt ook andere oude groenten raspen en toevoegen aan de pannenkoek. 

Wat te serveren bij de boekweitpannenkoeken?

Serveer de boekweitpannenkoekjes apart. Je kunt ze er ook bij serveren zure roomof ketchup.

Als je boekweitpannenkoekjes als maaltijd wilt eten,serveer ze dan bij gegrilde vis,goulash,koolsalade,champignonsaus,of gebakken kwarteleitjes. 

Wat is het verschil tussen boekweitpannenkoeken en gewone pannenkoeken?

Boekweitpannenkoekjes zijn donkerder van kleur dan gewone pannenkoeken. Ze zijn nootachtiger van smaak en ook gezonder! 

Wat is het verschil tussen Bliny en Placki Z Kaszy Gryczanej?

Placki Z Kaszy Gryczanej zijn Poolse pannenkoeken gemaakt met gekookte boekweitgrutten. Aan de andere kant zijn bliny Russische pannenkoeken gemaakt met boekweitmeel.

De Poolse pannenkoeken zijn klein en dik,terwijl de Russische pannenkoeken groot en dun zijn als pannenkoeken.

Hoe bewaart u Placki Z Kaszy Gryczanej?

Bewaar de placki z kaszy gryczanej 4 tot 5 dagen in de koelkast. Opwarmen voor het opdienen. 

Recept Hartige Boekweit Pannenkoeken [Placki Z Kaszy Gryczanej]

Opbrengst:12 pannenkoeken

Recept voor hartige boekweitpannenkoeken (Placki Z Kaszy Gryczanej)

Placki z kaszy gryczanej served with zucchini fritters on a plate.

Placki z kaszy gryczanej zijn hartige Poolse boekweitpannenkoekjes gemaakt met groenten en eieren. Nootachtig en smaakvol zijn ze perfect als tussendoortje of maaltijd bij andere gerechten.

Voorbereidingstijd5 minuten
Kooktijd25 minuten
Totale tijd30 minuten

Ingrediënten

  • 1 kopje boekweit
  • 1 courgette
  • 1 kleine wortel
  • 1 grote ui
  • 2 knoflookteentjes
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • zout
  • peper
  • olie om te bakken

Instructies

  1. Boekweit koken tot het zacht is.
  2. Courgette en wortel schillen en raspen.
  3. Knijp geraspte groenten uit om het overtollige water te verwijderen.
  4. Schil en snijd een ui.
  5. Plet knoflookteentjes.
  6. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.
  7. Leg met behulp van de lepel de kleine stukjes deeg op de hete pan met olie. Bak 3 minuten aan elke kant (boekweitpannenkoekjes moeten goudbruin zijn).
  8. Leg de boekweitpannenkoekjes kort op een bord met keukenpapier om overtollig vet af te voeren.
  9. Serveer solo of met zure room.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

12

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:81Totaal vet:4gVerzadigd vet:1gTrans vet:0gOnverzadigd vet:3gCholesterol:31mgNatrium:84mgKoolhydraten:10gVezel:1gSuiker:1gEiwit:2g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor hartige boekweitpannenkoekjes lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept