Pierogi is een van de gerechten die in het hele land erg populair is. Er is veel discussie over waar deze heerlijke knoedels vandaan komen. Sommigen geloven dat ze uit het verre oosten van China kwamen,waar knoedels zelfs vandaag nog populair zijn. Anderen geloven dat het samen met de tsaren van de […]
Hoewel de oorsprong van het gerecht discutabel kan zijn,is iedereen het over één ding eens. Pierogi zijn heerlijk! Ze zijn makkelijk te maken,zijn een vullende maaltijd en enorm veelzijdig als het om de vulling gaat. In feite kunnen deze pierogi zowel zoete als hartige vullingen hebben,afhankelijk van het seizoen en de situatie.
Met Halloween om de hoek is het een geweldig idee om Pumpkin Pierogi te maken. Het is niet alleen een gezonde maaltijd omdat pompoen in welke vorm dan ook een geweldige groente is,het is ook een snel en gemakkelijk maaltijdplan voor elk Halloween-feest.
Pompoen Pierogi Recept
Maak de Pompoen Pierogi-vulling
Deel I - Meng de ingrediënten samen
Meng 2 kopjes pompoenpuree met het sap van 2 sinaasappels,7 oz geraspte kaas en 1 theelepel zout. Dit vormt de vulling. Leg het opzij terwijl je de andere delen van de pierogi klaarmaakt.
Maak het deeg
Deel I - Klop de ingrediënten samen
Voeg 5 kopjes toe meel voor alle doeleinden,1 ei,5 eetl. olie en ½ tl zout in een kom. Klop de ingrediënten door elkaar. U kunt ervoor kiezen om dit met de hand te doen of de haakbevestiging van uw handmixer te gebruiken. Het is belangrijk dat alle ingrediënten goed combineren.
Terwijl de vulling van de pompoenpierogi smaak toevoegt aan het gerecht,is de echte test echter de smaak en textuur van het deeg. Als je de beste vulling maakt,maar je verpakking smaakt slecht of heeft een vreemde textuur,dan wordt het gerecht geen succes.
Deel II - Voeg het water toe
Voeg 1 kopje water toe. Zorg ervoor dat je het langzaam toevoegt en het deeg mengt terwijl je het toevoegt. Dit zorgt ervoor dat het deeg goed mengt en alle ingrediënten goed mengen. Het zorgt er ook voor dat de gluten in het mengsel geactiveerd worden. Dit is essentieel om de beste textuur voor je deeg te krijgen.
Deel III - Klop de ingrediënten goed
Zodra het water is toegevoegd,klop je het deeg goed door. De textuur aan het einde van het kloppen moet glad zijn. Als er klontjes in je deeg zitten,blijf dan kloppen tot deze verdwijnen.
Schimmel Pompoen Pierogi
Deel I - Verdeel het deeg in 2 of 3 stukken
Door het deeg te verdelen,krijgt u een kleiner deel van het deeg om mee om te gaan. Kleinere stukken deeg zijn gemakkelijker te hanteren. Als je het te klein maakt,wordt het echter tijdrovend. Dit komt omdat je meerdere delen van het deeg moet uitrollen. In het ideale geval voor dit recept werkt het verdelen van het deeg in 2-3 stukken. Gebruik 3 stuks als je een heel klein aanrecht hebt.
Deel II - Rol elk stuk op een met bloem bestoven oppervlak
Gebruik een met bloem bestoven oppervlak voor het volgende deel van het recept. Veel mensen kiezen ervoor om een schoon aanrechtblad te gebruiken. Rol het deeg dun uit. Het zou rond 1/8 - 1/16 moeten zijn? qua dikte.
Deel III - Vormen uitknippen
Voor het pompoenpierogi-recept heb je ronde vormen nodig. De eenvoudigste manier om dit te doen is door een ronde koekjesvormer te gebruiken. Als u geen A koekjessnijder,maak je geen zorgen. Je kunt ook de opening van een glas gebruiken.
Deel IV - Voeg de vulling toe
Dit is het lastige deel. Je moet voorzichtig zijn wanneer je de vulling in de pompoenpierogi toevoegt. Plaats de pompoenvulling precies in het midden van elke cirkel. Idealiter hoe meer vulling u gebruikt,hoe beter het is. U moet er echter voor zorgen dat de vulling in de pierogi blijft nadat deze is verzegeld. Dit komt omdat de pierogi tijdens het koken uit elkaar kan vallen.
Deel V - Vorm de Pumpkin Pierogi
Trek de randen van elke cirkel naar elkaar toe om de pompoenpierogi te vormen. Zorg ervoor dat de verzegeling van de pierogi ononderbroken en intact is. Als er nog gaten over zijn,zal de pierogi tijdens het koken openbreken.
Deel VI - Verzamel het resterende deeg
Verzamel de resterende deegresten en leg ze op de andere 2 deegstukken. Herhaal het proces totdat de volledige vulling en het deeg zijn gebruikt.
Kook de pompoen Pierogi
Deel I - Kook water
Zorg ervoor dat je een grote pan kiest om water te koken. Voeg 2 snufjes water toe en kook.
Deel II - Gooi Pierogi voorzichtig een voor een in het kokende water.
Deel III - Wacht tot de pompoen Pierogi zweeft
De pompoenpierogi begint te drijven. Wacht even wanneer ze dit doen. Haal ze daarna met een schuimspaan uit het kokende water.
Deel IV – Giet de gesmolten boter erover. Serveer warm.
Veelgestelde vragen over Pumpkin Pierogi
Zijn er andere manieren om pompoenpierogi te maken?
Hoewel het eigenlijke proces van het maken van pompoenpierogi in wezen hetzelfde blijft,zijn er een aantal variaties op dit gerecht als het gaat om het koken ervan. De meest traditionele en populaire manier is om de pierogi te koken. Je kunt ook pierogi bakken en braden. Dit geeft de dumpling een iets andere textuur en is een leuke afwisseling als je eens iets anders wilt doen.
Wat zijn de andere soorten Pierogi die je kunt maken?
Zoals ik al eerder zei,zijn er verschillende soorten pierogi en de meeste veranderingen hebben betrekking op de vulling. De vulling kan zowel zoet als hartig zijn. Hier zijn enkele populaire pierogi-recepten die je zou moeten proberen.
- Kerstzuurkool en champignonpierogi
- Pierogi Z Makiem of Poolse maanzaadpierogi
- Poolse zoete kaaspierogi
- Kersen pierogi
- Bosbessen pierogi
- Aardbei pierogi
- Veganistische pierogi
- Pierogi van verse kool
- Poolse zuurkool pierogi
Wat voor soort kaas moet ik gebruiken?
De gebruikelijke kaaskeuze is cheddar. Een van de beste tips als het gaat om het gebruik van kaas is om het zelf te raspen. Dit zorgt ervoor dat de kaas niet aan elkaar klontert en zich gelijkmatig verspreidt in de vulling. Je kunt ook ricotta gebruiken,die heeft een heerlijke textuur en smaak.
Wat moet ik serveren met pompoen Pierogi?
Pumpkin pierogi heeft alles wat je wilt in een hoofdgerecht. De rijke botertextuur in combinatie met de heerlijke vulling is een publiekstrekker. Je kunt er echter voor kiezen om een paar bijgerechten bij het gerecht te houden. Dit kan van alles zijn,van roergebakken groenten tot gevulde koolrolletjes.
Is er nog ander Pools Halloween-eten?
Ja! Het meest populair Het Poolse Halloween-snoep is trupi miodek(volg de link voor het recept).
Pompoen Pierogi Recept - Pierogi Z Dyni? Perfectioneer voor Halloween!
Ingrediënten
Pierogi-deeg
- 5 kopjes (600 g) bloem voor alle doeleinden
- 1 ei
- 1 kopje warm water
- ½ theelepel zout
- 5 eetlepels olie
- 2 theelepels kurkuma (optioneel)
Vulling
- 2 kopjes pompoenpuree
- sap van 2 sinaasappels
- 7 oz (200 g) geraspte cheddarkaas
- 1 theelepel zout
Instructies
Maak de pompoenvulling
- Mix alle ingrediënten door elkaar.
Maak het deeg
- Doe bloem,ei,olie en zout in de kom. Klop het samen met een hand- of deeghaak.
- Begin het water langzaam toe te voegen,laat het intrekken voordat je meer toevoegt.
- Klop tot alle ingrediënten zijn opgenomen en er geen klontjes meer zijn.
Schimmel Pompoen Pierogi
- Verdeel het deeg in 2 of 3 stukken.
- Rol elk stuk dun uit op een met bloem bestoven oppervlak tot iets minder dan 1/16 - 1/8? dikte.
- Gebruik een ronde uitsteekvorm om de cirkels uit het deeg te snijden.
- Leg de pompoenvulling in het midden van elke cirkel. Hoe meer vulling,hoe beter,maar je moet er zeker van zijn dat ze in pierogi blijven. Wanneer de vulling tijdens het sealen tussen het deeg komt,kan de pierogi tijdens het koken uit elkaar vallen.
- Trek de randen van elke cirkel naar elkaar toe om pierogi te vormen. Zorg ervoor dat de verzegeling ononderbroken en intact is. Je kunt geen vrije ruimte laten,omdat pierogi tijdens het koken uit elkaar valt. Knijp stevig vast.
- Verzamel de resterende deegresten en leg ze op de andere 2 deegstukken. Herhaal het proces totdat de volledige vulling en het deeg zijn gebruikt.
Kook Pierogi20
- Giet het water in de grote pan. Voeg 2 snufjes zout toe. B'olie.
- Gooi pierogi voorzichtig een voor een in het kokende water.
- Als ze beginnen te drijven,wacht dan een minuutje en haal ze eruit met de schuimspaan.
- Giet de gesmolten boter erover. Serveer warm.
aangeraden producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
12Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie:Calorieën:351Totaal vet:12gVerzadigd vet:4gTrans vet:0gOnverzadigd vet:7gCholesterol:32mgNatrium:421mgKoolhydraten:49gVezel:3gSuiker:6gEiwit:10g
Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix
