Gebakken Kip Drumsticks En Rijst Recept

Kippenboutjes en rijst is in bijna elke cultuur een populaire maaltijd. Deze pittig gebakken versie van drumsticks en rijst tilt het naar een ander niveau door toevoeging kaasen kruiden!

Bezoek een willekeurig land en je zult zien dat ze een lokaal populaire versie van kip en rijst hebben. In India is het de biryani. In Rusland en Oekraïne is het de Chicken Plov. In Arabië is het de kabsa.

Albanië heeft Tave Pule Me Oriz. Afghanistan heeft Qabili pulao. Zelfs Spanje heeft een versie van gebakken rijst met kip en chorizo. 

Als je gewoon op Google zoekt,vind je een dozijn manieren om kip en rijst te koken. We houden ervan om onze kippenbouten te marineren en ze vervolgens te bakken met rijst,een echt gezonde maaltijd. Top dit af met wat geraspte kaas en kruiden en je bent in de hemel!

Hoe gebakken kippenboutjes en rijst te koken

Het is heel eenvoudig om gebakken kippenbouten met rijst te koken. 

Bestrijk de kip gewoon met de kruiden en voeg toe aan de ovenvaste schaal. Voeg ook rijst en gedehydrateerde groenten toe. Bedek dit met het sausmengsel en marineer 6 uur of een nacht in de koelkast. 

Bedek de schaal de volgende dag met een deksel en bak een uur. Verwijder vervolgens het deksel en bak nog ongeveer 15 minuten. 

Werk vlak voor het serveren af met wat geraspte kaas en kruiden!

Belangrijke tips voor het maken van gebakken kippenboutjes en rijst

• Je kunt de kip het beste een nacht in de koelkast marineren!
• Voeg yoghurt toe aan de saus om het romiger te maken!
• Om dit gerecht vegetarisch te maken vervang je de drumsticks door champignons en aardappelen. 
• Wil je geen kip gebruiken? Vervang door gehakte kielbasa-worstjes. In dit geval hoeft u niet te marineren.
• Als de ovenschaal geen deksel heeft,gebruik dan folie om deze voor het bakken af te dekken.  
• Werk af met gehakte peterselie en kaas voor het opdienen!
• Je kunt voor het bakken ook gehakte peterselie of koriander aan het rijstmengsel toevoegen.
• Serveer met partjes citroen en mizeria salade!
• Dit gerecht past ook goed bij de gebakken aardappelen en spek. 

Veelgestelde vragen over het maken van gebakken kippenboutjes en rijst

Kan ik verse groenten gebruiken in plaats van gedehydrateerde groenten?

Ja,je kunt verse groenten gebruiken in plaats van gedroogde groenten als je dat wilt. Opties zijn wortelen,uien,erwten,in blokjes gesneden aardappelen,paprika's,selderij en meer. 

Moet ik kippenboutjes gebruiken?

Nee,je kunt kipfilets gebruiken of een ander deel van de kip dat je lekker vindt. Je kunt ook een hele kip gebruiken die in stukjes is gesneden. Wij gebruiken bij voorkeur kippenboutjes omdat die malser zijn en sneller gaar zijn. 

Je kunt voor dit gerecht ook kip zonder been gebruiken,maar wij geven de voorkeur aan kip met sappig bot. 

Welke kaas moet ik erover strooien?

Je kunt elke kaas bovenop de gebakken kippenrijst gebruiken. Wij gebruiken bij voorkeur een mix van zachte mozzarella en smaakvolle parmezaan. 

Hoe bewaar je overgebleven gebakken kippenboutjes met rijst?

Bewaar overgebleven gebakken kippenboutjes met rijst in de koelkast en consumeer binnen 4 tot 5 dagen. Als je het in de vriezer wilt bewaren,verplaats het dan naar een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 3 maanden. Ontdooien in de koelkast en opwarmen voor het opdienen!

Gebakken Kip Drumsticks En Rijst Recept

Opbrengst:10 porties

Gebakken Kip Drumsticks En Rijst Recept

Afdrukken

Kippenboutjes en rijst is in bijna elke cultuur een populaire maaltijd. Deze pittig gebakken versie van drumsticks en rijst tilt het naar een ander niveau door kaas en kruiden toe te voegen!

Voorbereidingstijd5 minuten

Kooktijd1 uur15 minuten

Extra tijd6 uur

Totale tijd7 uur20 minuten

Ingrediënten

• 1 ½ kopje rijst
• 10 kippenboutjes
• een handvol gedroogde groenten (optioneel)
• ¼ kopje water
• ½ kopje ongezoet tomatensap
• 4 knoflookteentjes
• ½ ui
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel zout
• ½ tl peper
• 1 tl paprikapoeder
• 2 handenvol geraspte kaas
• gehakte peterselie of bieslook om te serveren

Instructies

1. Smeer de kippenbouten in met zout,peper en paprikapoeder.
2. Giet ongekookte rijst op de ovenvaste schaal. Bestrooi het eventueel met gedroogde groenten.
3. Bedek de rijst met kipdrumsticks.
4. Meng tomatensap met ¼ kopje water,sojasaus,geplette teentjes knoflook en in blokjes gesneden ui. Als je wilt,kun je wat chili,zout en peper toevoegen.
5. Giet de tomatensaus over de kip en rijst. Zet minimaal 6 uur in de koelkast,bij voorkeur een nacht.
6. Verwarm de oven voor op 180°C.
7. Bedek de schaal met het deksel en bak een uur.
8. Haal daarna het deksel van de pan en bak nog eens 15 minuten.
9. Bestrooi het gerecht met geraspte kaas en kruiden. Serveer warm.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

10

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie:Calorieën:254Totaal vet:12gVerzadigd vet:4gTrans vet:0gOnverzadigd vet:6gCholesterol:127mgNatrium:982mgKoolhydraten:9gVezel:1gSuiker:1gEiwit:26g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept met gebakken kipdrumsticks en rijst lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!