Recept Poolse paaschocolade Mazurek [Mazurek Czekoladowy]

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

A Polish Easter chocolate mazurek, topped with chocolate eggs and coconut.

Een soort Poolse paastaart,de Poolse chocolade mazurek of Mazurek Czekoladowy bedekt met paassnoep,noten of chocoladeschilfers is rijk en zoet!

Wat is Mazurek Czekoladowy?

Een zoet en smakelijk traditioneel Pools paasdessert,de Mazurek Czekoladowy is overgoten met een chocoladevulling en versierd met chocolade-eieren,noten of gedroogd fruit. 

Oorspronkelijk gemaakt door de Mazoviërs of naar Polen gebracht door de Turken die hier kwamen om handel te drijven,is de mazurek een groot deel van de Paaszondagmaaltijd geworden. De mazurek symboliseert het einde van de vastentijd en het begin van een voorspoedig seizoen. 

De Mazurek Czekoladowy is heel eenvoudig te maken en heeft slechts een flinke hoeveelheid koeltijd nodig! Bovendien is het een geweldige kans om je creatieve kant los te laten tijdens het decoreren!

Een van de vele soorten mazurka die op de Poolse paastafel,deze chocoladeverrukking is een traktatie voor iedereen! 

Poolse chocolade mazurek.
Poolse chocolade mazurek versierd met paaskuikens

Wat zijn de andere soorten Poolse Mazureks?

Enkele populaire Poolse mazurek-recepten die u kunt proberen,zijn onder andere:

Hoe Poolse Paaschocolade Mazurek te maken

Stap I - Bak de Mazurek

Snijd de boter in kleine stukjes en meng het met de andere ingrediënten tot een deeg. U kunt dit met de hand doen of met behulp van een voedsel verwerker.

Laat het deeg een uur rusten en terwijl je dat doet,ga je naar het volgende gedeelte en maak je de chocoladevulling klaar.

Ingrediënten voor het recept van mazurek van Poolse chocolade.
Ingrediënten voor het recept van mazurek van Poolse chocolade
Poolse chocolade mazurek deeg.
Wikkel het chocolademazurekdeeg in huishoudfolie en zet in de koelkast

Rol na een uur driekwart van het deeg uit op een stuk bakpapier en snijd het in een vierkant. Je kunt elke andere vorm gebruiken die je leuk vindt.

Gebruik het resterende deeg om een rand te vormen en geef het een ontwerp met de tanden van een vork. Bak de mazurek 20 minuten en laat afkoelen.

Rol het chocolade mazurek deeg uit.
Rol het chocolade mazurek deeg uit!
Vierkante chocolade mazurek.
Snijd de mazurek in een vierkant en vorm een rand
Gebruik een vork om randen te vormen.
Gebruik de tanden van een vork om randen te vormen
Gebakken chocolade mazurek.
Gebakken chocolade mazurek

Stap II - Bereid de chocoladevulling voor

Smelt de chocolade in een magnetron of pot en zet opzij. Klop de slagroom stijf. Voeg de gesmolten chocolade toe,mascarpone,en poedersuiker hieraan toe en roer goed door.

Dit wordt de chocoladepasta. Je kunt een beetje honing of kaneel toevoegen voor meer smaak!

Room wordt opgeklopt in een blender.
Klop de room op
Smelt de chocolade.
Smelt de chocolade.
Voeg de gesmolten chocolade toe aan de slagroom.
Voeg de gesmolten chocolade toe aan de slagroom
Meng chocolade, mascarpone en slagroom.
Mix de poedersuiker,chocolade,mascarpone en slagroom

Stap III - Zet de Mazurek in elkaar

Als de mazurek is afgekoeld,schuimt u de chocoladevulling erop. Versier met Pasen snoepjes,noten,chocolade eieren,of witte chocoladevlokken! Serveer koud!

Schuim de chocoladetopping op de mazurek.
Schuim de chocoladetopping op de mazurek
Versier chocolade mazurek met eieren.
Versier chocolade mazurek met chocolade paaseieren
Chocolade mazurek met eieren en kuikens.
Bestrooi de chocolade mazurek met witte chocolade en kuikens

Tips voor het maken van Mazurek recept voor Poolse paaschocolade

  • Gebruik gekoelde boter! 
  • Je kunt de pure chocolade eventueel vervangen door melkchocolade.
  • Om de zoetheid van de chocolade in evenwicht te brengen,kunt u een dun laagje jam als basis toevoegen. 
  • Je kunt ook honing en kaneel toevoegen aan de chocoladevulling. 
  • Of voeg wat toe alcoholvrije Triple Sec likeuraan de chocoladevulling voor een lekkere sinaasappelsmaak!
  • U kunt een spuitzak gebruiken om een deel van de chocoladevulling in een paasontwerp te veranderen. 
  • Zorg ervoor dat de mazurek in totaal korter is dan 2,5 cm!
  • Voor een knapperiger mazurek vervang je een paar lepels bloem door aardappelzetmeel. 
  • Je kunt de paasversieringen vervangen door gedroogd fruit en noten
  • Voor iets anders,probeer een mix van de kajmakmet de chocolade mazurek. 
Poolse mazurek czekoladowy.
Mazurek czekodowy:Een must-have voor een met chocolade gevuld Pasen!

Veelgestelde vragen over Mazurek Czekodowy - Poolse chocolade Mazurek

Moet de Mazurek Czekoladowy vierkant van vorm zijn?

Nee,je kunt de mazurek in elke gewenste vorm maken:rond,rechthoekig,ovaal of eivormig. 

Moet ik Pan gebruiken om de Mazurek te maken?

Als je wilt,kun je een vierkante taartvormom de chocolade mazurek te maken. Maar het is niet essentieel. Zolang je het deeg goed vormt op het bakpapier,kun je de mazurek maken zonder pan.

Waarmee kan ik de Chocolade Mazurek versieren?

Je kunt veel versieringen toevoegen aan de bovenkant van de kajmak mazurek. Enkele opties zijn:

Hoe bewaart u de Mazurek Czekodowy?

Mazurek Czekodowy is 7 tot 8 dagen houdbaar in de koelkast. Serveer koud met wat warme melk of koffie!

Recept Poolse paaschocolade Mazurek [Mazurek Czekoladowy]

Opbrengst:15 porties

Recept Poolse paaschocolade Mazurek (Mazurek Czekoladowy)

Chocolade mazurek met eieren en kuikens.

De Poolse versie van een paastaart,de rijke Poolse chocolade mazurek of Mazurek Czekoladowy is bedekt met paassnoep,noten of chocoladeschilfers!

Voorbereidingstijd30 minuten
Kooktijd20 minuten
Extra tijd3 uur
Totale tijd3 uur50 minuten

Ingrediënten

Chocolade Mazurek Deeg

  • 2 stokjes (220 g) boter
  • 2 ½ kopjes (300 g) bloem voor alle doeleinden
  • 2 eetlepels cacao
  • 2 eidooiers
  • ½ kopje (100 g) poedersuiker

Chocolade Vulling

  • 1 kopje slagroom
  • 250 g mascarponekaas
  • 7 oz (200 g) donkere chocolade
  • 4 eetlepels poedersuiker

Decoratie

  • witte chocoladevlokken
  • Pasen snoepjes
  • chocolade eieren

Instructies

Hoe chocolade Mazurek-deeg te maken?

  1. Boter in kleine stukjes snijden.
  2. Meng alle ingrediënten samen met behulp van een keukenmachine of doe het handmatig op het licht met bloem bestoven oppervlak. Ingrediënten voor het recept van mazurek van Poolse chocolade.
  3. Wikkel het deeg in plastic folie en leg het 1 uur in de koelkast. A loaf of bread wrapped in plastic on a table, accompanied by Polish Easter chocolate mazurek.
  4. Bereid ondertussen de chocoladevulling.
  5. Bekleed een bakplaat (14''x17'') met bakpapier.
  6. Verwarm de oven voor op 180°C.
  7. Rol ¾ van het deeg uit op het bakpapier. Het moet ongeveer 1,5 cm dik zijn. Rol het chocolade mazurek deeg uit.
  8. Snijd met een mes de randen van het deeg om er een vierkant van te maken. A Polish Easter chocolate mazurek on a baking sheet.
  9. Gebruik het resterende deeg om de randen van het vierkant te vormen. Als het frame klaar is,drukt u het voorzichtig aan met een vork om een nokpatroon te creëren. Gebruik een vork om randen te vormen.
  10. Bak ongeveer 20 minuten.
  11. Laat de mazurek afkoelen. Vergeet niet dat het kruimeldeeg gemakkelijk te breken is. Breng het alleen over op het perkamentpapier.
  12. Als de cake helemaal is afgekoeld (je kunt hem zelfs in de koelkast zetten),verdeel je de chocoladevulling erover.
  13. Versier met paassnoepjes,witte chocoladevlokken en chocolade-eieren.


Hoe maak je de chocoladevulling?

  1. Smelt de chocolade in een pot of magnetron. Smelt de chocolade.
  2. Klop de koude slagroom stijf.
  3. Voeg mascarpone,gesmolten chocolade,poedersuiker toe en meng. Description: Chocolate ganache being poured into a Polish Easter chocolate mazurek.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

15

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:362Totaal vet:22gVerzadigd vet:13gTrans vet:0gOnverzadigd vet:7gCholesterol:84mgNatrium:105mgKoolhydraten:36gVezel:2gSuiker:17gEiwit:5g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Zie mijn andere recepten van mazurki:

 Speld voor later:

Vond je dit Poolse chocolade mazurek recept lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept