Overheerlijk Blueberry Pierogi Recept [Pierogi Z Jagodami]

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

blueberyy pierogies op een witte plaat.
Bosbessenpierogies met zure room met bosbessenvulling

Blueberry pierogi genaamd Pierogi Z Jagodami zijn een Pools zomervoedsel! Meestal gemaakt met wilde bosbessen uit het bos,maar je kunt ze ook maken met bessen uit de winkel!

Wanneer het zomer in Polen,zul je de lokale bevolking vaak in het bos zien zoeken naar wilde bosbessen. Je ziet ook veel mensen die wilde bosbessen uit het bos plukken en deze langs de weg verkopen. 

Dus als je in Polen wilde bosbessen wilt kopen,hoef je alleen maar naar het dichtstbijzijnde bos te gaan en de kans is groot dat je iemand vindt die ze verkoopt.

Als je niet naar het bos wilt,kun je ze natuurlijk vinden op lokale voedselmarkten of boerenmarkten. Is het niet interessant dat je geen wilde bessen in winkels kunt kopen?

Hoe dan ook,deze wilde bosbessen smaken heerlijk in het Pierogi Z Jagodami of blueberry pierogi recept. En één ding waar we als kinderen dol op waren,is dat blueberry pierogi als avondeten wordt gegeten in plaats van als toetje! 

bosbessenpierogi in een witte plaat.
Overheerlijk Blueberry Pierogi Recept [Pierogi Z Jagodami]
 

Pierogi maken met bosbessen

Pierogi met bosbessen maken is net zo eenvoudig als maken aardbei pierogi. Was en halveer de bosbessen en leg ze opzij.

Maak het deeg voor de pierogi,rol het uit en steek er cirkels uit met een koekjesvormer of pierogimaker. Wij gebruiken een koekjessnijderen verzegel de pierogi met onze vingers. U kunt het echter wel koop een pierogi-makerdat maakt het afdichten makkelijker. 

Deze plastic pierogi-makers zijn veiliger in gebruik als uw kinderen pierogis met u willen maken.

Je gebruikt de ene kant om de cirkel uit te snijden en de andere kant om hem af te dichten zodra de bosbessen pierogi vulling is toegevoegd! Bedek de pierogi's met een vochtige doek zodat ze niet droog worden en barsten terwijl je de anderen rolt.

Zodra je alle bosbessenknoedels hebt bereid,voeg je ze toe aan kokend water en roer je voorzichtig met een schuimspaan. Zodra de pierogi drijven,zijn ze klaar.  

En de verrukkelijke pierogis met bosbessen zijn in ongeveer een uur klaar! Serveer met zure room en suiker! Lees ook mijn post over wat te serveren met perogi.

Wat zijn de andere soorten pierogis?

Enkele populaire Poolse pierogi zijn onder meer:

Tips voor het maken van Blueberry Perogies

  • Je kunt bevroren bosbessen gebruiken,maar je moet ze eerst ontdooien en uitlekken.
  • Als de bosbessen zuur zijn,bedek ze dan met suiker voordat je ze gebruikt. 
  • Aardbei pierogiEn kersenpierogiworden op dezelfde manier gemaakt!
  • Plaats de pierogi niet te dicht bij elkaar voor het koken,anders blijven ze plakken.
  • Zorg ervoor dat het deeg soepel is voordat je het uitrolt. 
  • Als het deeg plakkerig is,voeg dan meer bloem toe. Als het deeg droog is,voeg dan meer water toe.
  • Zorg ervoor dat het water kokend heet is voordat je de pierogi toevoegt. 
  • Blueberry pierogi smaakt het lekkerst met suiker en zure room!
  • Of serveer met gesmolten boter of yoghurt met vanillesmaak
  • Doe eens wat anders en mix bosbessen met aardbeien voor de vulling! 

Veelgestelde vragen over het maken van dit Blueberry Pierogi-recept

blueberyy pierogies op een witte plaat.
Bosbessenpierogies met zure room met bosbessenvulling

Wat is Pierogi Z Jagodami?

Jagody betekent bessen Pierogi z jagodami betekent dus letterlijk pierogi met bessen. Maar als iemand in Polen over Pierogi Z Jagodami praat,bedoelen ze altijd dat er een pierogi-vulling met bosbessen gemaakt is met bosbessen. 

Hoe Jagodami uit te spreken

Jagodami wordt uitgesproken yah-goh-dah-mee.

Kan ik in de winkel gekochte bosbessen gebruiken?

Ja,je kunt blauwe bessen uit de winkel gebruiken in plaats van wilde bosbessen.

Wat is het verschil tussen in de winkel gekochte en wilde bosbessen?

De bosbessen die in Polen worden gegeten,zijn eigenlijk bosbessen die donkerder en kleiner zijn dan bosbessen.

De grote bosbessen die in Polen in de winkels worden verkocht,worden “American berries” (borówka ameryka?ska) genoemd. Deze Amerikaanse bosbessen zijn zoeter dan wilde bosbessen. 

Is het mogelijk om dit recept vegan te maken?

Ja,om dit recept veganistisch te maken sla je gewoon het ei over. Hoewel we ei toevoegen om het deeg sterker te maken,zegt babcia dat ei geen essentieel onderdeel is van het pierogi-deeg.

Vervang ook de zure room door een veganistische crème of veganistische slagroom

Kan ik Pierogi bewaren voor later?

Ja,wacht tot de gekookte pierogis zijn afgekoeld. Doe ze dan in de kom en doe er een laagje gesmolten boter tussen zodat ze niet aanbakken. Nu kunnen ze zowel in de koelkast als in de vriezer worden bewaard.

Als je extra pierogi wilt maken en deze voor het koken wilt bewaren,kun je ze op een schaal leggen en een paar uur invriezen. Eenmaal ingevroren doe je ze in een luchtdichte verpakking en vries je ze een paar maanden in.

Als je klaar bent om ze te koken,gooi je de bevroren pierogi-bosbes rechtstreeks in kokend water. Het is niet nodig om ze te ontdooien.

Overheerlijk Blueberry Pierogi Recept [Pierogi Z Jagodami]

Opbrengst:10 porties

Overheerlijk Blueberry Pierogi Recept

A plate with blueberry dumplings, also known as pierogi, and a bowl of yogurt.

Blueberry perogies genaamd Pierogi Z Jagodami zijn een Pools zomerdessert! Meestal gemaakt met wilde bosbessen uit het bos,maar je kunt ze ook maken met in de winkel gekochte bessen!

Voorbereidingstijd1 uur
Kooktijd15 minuten
Totale tijd1 uur15 minuten

Ingrediënten

Deeg voor pierogi met bosbessen

  • 5 kopjes (600 g) bloem voor alle doeleinden
  • 1 ei
  • 1 kopje warm water
  • een snufje zout
  • 4-5 eetlepels olie

Anderen

  • 1,5 kilo bosbessen
  • zure room
  • boter
  • suiker

Instructies

Hoe maak je deeg voor Pierogi met bosbessen?

  1. Doe bloem,ei,olie en zout in de kom. Klop het samen met een hand- of deeghaak.
  2. Begin het water langzaam toe te voegen,laat het intrekken voordat je meer toevoegt.
  3. Klop tot alle ingrediënten zijn opgenomen en er geen klontjes meer zijn.

Hoe maak je bosbessen klaar voor Pierogi?

  1. Was de bosbessen. Als ze groot zijn,snijd ze dan doormidden.
  2. Als je bosbessen erg zuur zijn,smeer ze dan in met suiker

Hoe maak je Pierogi met bosbessen?

  1. Verdeel het deeg in 2 of 3 stukken.
  2. Rol elk stuk dun uit op een met bloem bestoven oppervlak tot iets minder dan 1/16 - 1/8? dikte.
  3. Gebruik een ronde uitsteekvorm om de cirkels uit het deeg te snijden.
  4. Leg de bosbessen in het midden van elke cirkel. Hoe meer fruit,hoe beter,maar je moet er zeker van zijn dat ze in pierogi blijven. Wanneer de bosbes tijdens het sealen tussen het deeg komt,kan de pierogi tijdens het koken uit elkaar vallen.
  5. Trek de randen van elke cirkel naar elkaar toe om pierogi te vormen. Zorg ervoor dat de verzegeling ononderbroken en intact is. Je kunt geen vrije ruimte laten,omdat pierogi tijdens het koken uit elkaar valt. Knijp stevig vast.
  6. Verzamel de resterende deegresten en leg ze op de andere 2 deegstukken. Herhaal het proces totdat het hele deeg en alle bosbessen zijn gebruikt.

Hoe Pierogi met bosbessen koken?

  1. Giet het water in de grote pan. Voeg 2 snufjes zout toe. B'olie.
  2. Gooi pierogi voorzichtig een voor een in het kokende water.
  3. Als ze beginnen te drijven,wacht dan een minuutje en haal ze eruit met de schuimspaan.
  4. Giet de gesmolten boter erover. Serveer met zure room en suiker.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

10

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:259Totaal vet:9gVerzadigd vet:2gTrans vet:0gOnverzadigd vet:7gCholesterol:22mgNatrium:33mgKoolhydraten:39gVezel:3gSuiker:7gEiwit:5g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Speld voor later:

Vond je dit recept voor pierogi met bosbessen lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

2 Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept