Beste eten om te proberen in Polen!

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

A plate of dumplings with ham and onions, showcasing the best Polish food, on a wooden table.

 

Zonder twijfel,Pools eten is een van de beste ter wereld! Van de verrukkelijke pierogite vullen groot,en lekker sernik. Iedereen vindt iets voor zichzelf in Polen,ongeacht welk dieet je volgt!

Vanwege de diversiteit aan gerechten in Polen,is het vrij eenvoudig om keto,low carb high fat en zelfs te vinden vegetarisch Pools eten! Laten we de 22 beste traditionele Poolse gerechten ontdekken die je in Polen moet proberen,inclusief enkele heerlijke desserts!

Beste Poolse hoofdgerechten,soepen en bijgerechten

1. Pierogi

Pierogi met gebakken uien op een bord naast een pierogi op een vork.
Pierogi is het meest populaire Poolse eten!

Een echte klassieker en het beroemdste Poolse eten,pierogi zijn kleine knoedels met verschillende vullingen die kunnen worden gegeten voor ontbijt,lunch of diner. 

Het pierogi-deeg is gemaakt van meel,eieren,water en olie en wordt gekookt in een pan met kokend water om malse perfectie te bereiken. Natuurlijk kan dan ook gebakken of gefrituurd worden,maar gekookte pierogi is het meest populaire Poolse eten.

Je kunt alles wat je maar wilt in de pierogi doen,maar de meest populaire vullingen zijn:

Pierogi worden traditioneel gegarneerd met gesmolten boter om ze sappiger en heerlijker te maken. Gebakken broodkruimels of gebakken uien kunnen ook worden gebruikt. 

Hier is een tip om in gedachten te houden bij het bestellen van je pierogi,zodat je niet klinkt als een toerist! Het is geen pierogis. Het woord pierogi is al meervoud. Het is één pieróg en veel pierogi!

2. Go??bki

Poolse Golabki-broodjes op een bord.
Golabki is een van de meest populaire Poolse gerechten

Letterlijk vertaald als 'de duiven,traditionele Poolse go??bkizijn gekookte rijst en vlees gewikkeld in een koolblad. Ze worden in het Engels vaak ook wel golumpki,galumpki of gluntkes genoemd. Er is ook een veganistische versie van golabki.

Golabki,die in de 19e eeuw van Oekraïne naar Polen kwam,wordt meestal warm geserveerd met zelfgemaakte champignon- of tomatensaus erop.

Als je in de stemming bent voor het beste Poolse eten,maar niet de moeite wilt nemen om golabki te maken,luie golabki of golumpki braadpanis een goede keuze! 

3. Bigo's

Bigos, de Poolse jagersstoofpot in een broodkom en in een zwarte kom.
Bigos,Poolse Jagershutspot

Het grappige aan het populaire Poolse eten genaamd bigos is dat het altijd anders smaakt. Elke huisvrouw heeft een andere bigos recept.Ze hebben echter allemaal één ding gemeen:kool! Het kan verse kool zijn of zuurkool.

De zuurkool of kool wordt gemengd met gehakte uien,verschillende soorten vlees (kies? basa,spek of andere),champignons en gedroogde pruimen.

Poolse bigos is een vettig en vullend gerecht. Het is een beetje zuur en moet warm worden geserveerd met vers brood als toevoeging. Het is het beste Poolse eten om te eten tijdens de winter!

4. ?urek

Zureksoep in een broodkom.
Zureksoep in een zuurdesembroodkom

Een van de meest populaire Poolse gerechten,de zurek,is een zure vulling soep gemaakt van gefermenteerd roggemeel. Het wordt traditioneel geserveerd met gekookte eieren en vlees zoals spekjes of gebakken kie?basa.

Ook al klinkt het misschien vreemd,?urek is echt heerlijk. Het is moeilijk te omschrijven hoe het smaakt. Heb je zuurdesembrood geprobeerd? Stel je voor dat het vloeibaar en zuurder is.

?urek wordt vaak geserveerd in een broodkom die je daarna kunt eten om volledig van de maaltijd te genieten.

5. Schabowy z Ziemniakami i Kapust?

Schabowy en gekookte aardappelen op een bord.
Schabowy is nummer één voor veel Polen

Dit Poolse gerecht is waarschijnlijk het gerecht dat de Polen het meest missen als ze in het buitenland zijn.

Voor veel gezinnen schowyz ziemniakami en kapust? is een must-eat elke zondag. Het gerecht bevat:

Terwijl bijgerechtenzoals gekookte of aardappelpuree zijn een must bij de kotelet,de salades kunnen variëren. Polen eten het mee mizeria(verse komkommer en zure room) of gepekelde augurken zoals ogorki kiszoneof ogorki malosolne.

6. Barszcz Czerwony

Rode borsjtsoep met de ingrediënten eromheen.
Rode borsjt is een must-eat in Polen!

Ook bekend als de Poolse rode borsjt,deze soep is gemaakt van bietenstarter en bouillon.

Soms wigilijny barszcz czerwony genoemd,dit traditionele Poolse Pasenof kerstgerecht wordt ook het hele jaar door veel gegeten in het land.

Rode borsjt wordt geserveerd met gekookte eieren,kroketten of het schattigste kleintje uszka-knoedels.

7. Studzienina

Galareta of aspic op een bord.
Galareta is een populair Pools huwelijksgerecht

Ook bekend als galareta of zimne nó?ki (koude voeten),dit is een traditioneel gerecht in Polen gemaakt van gekookt vlees en groenten die bedekt zijn met gelatine. En ze moeten worden geserveerd met iets zuurs zoals azijn of citroensap.

Studzienina wordt vaak als voorgerecht geserveerd op Poolse bruiloften of karper geleigeserveerd voor het diner op kerstavond. 

Maar weet je wat er anders is aan dit populaire Poolse gerecht? Het wordt vaak gemaakt met slachtafval! Naast de gewone aspic kun je ook mijn proberen recept voor Poolse varkenspoten in gelei,recept voor gelei van varkenstong,En recept voor kippengelei(volg de links).

8. Rosó?

Poolse kippenrosolsoep in een witte kom.
Rosol kippensoep met fijne noedels

De bouillon is de basis van de Poolse keuken. Meeste van de beste Poolse soepenkan worden gekookt met rosol als basis. Voeg er zuurkool aan toe en je krijgt kapusniak. Met bietenzuurdesem heb je barszcz czerwony,met jonge bietenblaadjes heb je barszczyk en botwink?,met bieten,bonen en kool die je hebt barszcz ukrai?ski. Wanneer je geraspt toevoegt pekel gefermenteerde augurkengebakken in boter,krijg je ogórkowa. Als je wat groenten toevoegt,krijg je jarzynowa.

Poolse rosó? wordt meestal op zondag gegeten in Polen. Het is een heldere soep gemaakt van kip en groenten zoals wortel,selderij,peterselie,ui en knoflook.

Rosó? wordt geserveerd met fijne eiernoedels,makaron nitki-noedels of kluski-noedels met verse peterselieblaadjes erop.

9. Chleb ze Smalcem

Zorg ervoor dat je smalec probeert terwijl je in Polen bent!

Smalec,een spread gemaakt van reuzel en ui is een erg populair gerecht in Polen. Je zult het meestal vinden met een beetje fijngehakte knoflook en spek. 

Smalec smaakt het lekkerst als het wordt geserveerd met zuurdesembrood en gepekelde augurken. Misschien vindt u het als een gratis voorgerecht in Poolse restaurants,net zoals sommige restaurants pinda's of chips serveren. 

10. Kroepnik

Krupnik-gerstsoep in een rode kom.
Krupnik-gerstsoep

Poolse gerstsoepis traditioneel Pools eten dat populair is,vooral onder Poolse kinderen. Het is mild en vullend tegelijk. Gemaakt van gerst,bouillon en groenten zoals wortel,peterselie,selderij,ui en aardappel,het is ook behoorlijk gezond. Je zult krupnik vinden die wordt gevoerd aan mensen die herstellen van ziektes,operaties of zelfs nieuwe zogende moeders.

11. Ogorkowa

Ogorkowasoep met dillegroenten in het zuur in een kom.
Ogorkowa-soep wordt gemaakt met dille-augurken

Gemaakt van pekel gefermenteerde augurkendie specifiek zijn voor de Poolse keuken,en bouillon,de pittige ogorkowa-soep is heerlijk zuur. 

Traditioneel geserveerd met brood,elke familie heeft zijn eigen variant van de soep,maar de beste ogorkowa,zoals mijnmama's receptwordt altijd gemaakt met zelfgemaakte dille-augurken. 

12. Zapiekanka

HHand met een Poolse Zapiekanka-sandwich.
Zapiekanka is het lekkerste en goedkoopste Poolse eten!

Zapiekanka is een gebakken sandwich met open gezicht. Een van de meest populaire Poolse fastfoodrestaurants,je vindt het bij straatstalletjes in Krakau. Het is zelfs zo goed en goedkoop,dat de dronken menigte 's avonds laat er na een avondje uit vol van is.  

Gemaakt van stokbrood belegd met maïs,champignons,kaas,ham en verse bieslook erop,het is een perfecte snack voor onderweg. Zapiekankais ook echt oosters om thuis te maken!

13. Kapu?niak of Kwasnica

Kwasnica is zuurder dan kapusniak.

Zuurkoolsoep is een ander traditioneel gerecht in Polen dat niet alleen gezond maar ook heerlijk is!

Afhankelijk van wat voor vlees en groenten je erin doet of uit de regio's waar de soep vandaan komt. Het Poolse recept voor zuurkoolsoep uit de regio Podhale mag genoemd worden kwasnica(met schapenvlees) of uit andere delen van Polen wordt genoemd kapusniak(met gerookt varkensvlees en groenten). 

14. Grochowka

Grochowkasoep in een witte kom.
Grochowka is een Poolse soep gemaakt met spliterwten

Als je in Polen bent,probeer het dan zeker eens grochowkawojskowa of de bonensoep van het leger zoals het wordt genoemd!

Het is gemaakt van bonen,groenten en gerookt vlees zoals spek,botten en kielbasa. De soep is erg verzadigend en erg vullend. Je zult dus heel lang vol zitten,wat waarschijnlijk de reden is waarom het in het leger werd geserveerd. Deze populaire Poolse soep is zeker het proberen waard!

15. Klopsiki W Sosie Chrzanowym

gehaktballetjes in mierikswortelsaus.
Klopsiki W Sosie Chrzanowym

Een van de beste Poolse gerechten die uniek is voor Polen,is de klopsiki w sosie chrzanowym. De kleine Poolse gehaktballetjes ter grootte van een walnoot worden op een smakelijke manier gekookt mierikswortel saus.

Romig en pittig de pulpeciki w sosie chrzanowymis perfect voor het koelere herfst- en winterweer!

16. Placek Po Wegiersku

Aardappelpannenkoekjes met goulash op een witte plaat.
Placek po wegiersku

Goulash is een traditioneel Pools gerecht dat is geërfd van de Hongaren. En als je Poolse huizen bezoekt,vind je bijna altijd goulash geserveerd placki ziemniaczane of aardappelpannenkoekjes.

Restaurants bij haltes langs landwegen zullen reizigers vaak zien stoppen om deze gezonde en vullende Poolse maaltijd te eten. Als je de kans krijgt om te bezoeken,zorg er dan voor dat je een bord vol krijgt placek po wegiersku!

Beste Poolse desserts

17. Makowiec

Plakjes maanzaadcake makowiec
De maanzaadcake genaamd Makowiec is een van de meest populaire desserts in Polen

De zoete rollade met maanzaad wordt traditioneel geserveerd met Kerstmis in Polen,maar kan het hele jaar door worden gegeten.

Gemaakt met een pasta van gekookte maanzaad en rozijnen genaamd masa gerold in een op gist gebaseerd deeg,de makowiec rol is zoet en hartig. Je kunt mijn proberen Recept voor Poolse maanzaadbroodjes voor thuis.

Dit aardse Poolse dessert kan ook in cakevorm met kwark worden gemaakt en heet seromakowiec!

18. Mazurek

Walnoot mazurek.
Mazurek Orzechowy is nootachtig en smaakvol!

Als ik aan de mazurek van mijn tante denk,loopt het water me letterlijk in de mond! Ciocia Halinka bakt deze cake elke Kerst en Pasen,en ik ben er altijd om te proeven!

Hoe dan ook,de Poolse mazurekcakeis gemaakt van een bodem van kruimeldeeg en een vulling van noten,rozijnen en cacao. Elke regio van Polen heeft een ander soort mazurek,maar ze zijn allemaal gemaakt van deeg dat lijkt op zandkoek.

Enkele populaire mazurek-recepten zijn chocolade mazurek,walnoot mazurek,karamel mazurek,en meer. Maar de meest populaire is de traditionele koninklijke mazurek krolewski!

19. Kremowka Papieska

De Kremówka is een Pools dessert dat wereldberoemd is geworden door paus Johannes Paulus II. Als inheemse Pool verwees hij nostalgisch naar de tijden dat hij at kremówka-cakebij de plaatselijke bakker in Wadowice na het afronden van zijn eindexamen op school.

Dit vierkante Poolse dessert is gemaakt van bladerdeeg met een crèmevulling (gemaakt van puddingen boter). Kremowka is erg populair in Polen en kan in elke Cukiernia (café/bakkerij) gekocht worden.

Een soortgelijke cake die is gemaakt van kruimeldeeg is de karpatka of de Poolse Karpatische bergcake

20. Rogal?wi?tomarci?ski

Sint-Maartenscroissant.
St.Martin's croissant is een must-try als je in Polen bent!

Oorspronkelijk alleen populair in Poznan,is Rogal ?wi?tomarci?ski nu overal in Polen verkrijgbaar.

Rogal ?wi?tomarci?ski of Sint-Maartenscroissant is een bladerdeeg met een vulling van room,wit maanzaad,rozijnen,gekonfijte vruchten en noten. Icing en gekonfijte sinaasappelschil wordt gebruikt als topping.

Rogal ?wi?tomarci?ski is vrij groot,dus het is onmogelijk om het alleen als toetje te hebben. Het is een gerecht op zich!

21. Kisiel

Pools Kisiel-dessert.
Pools Kisiel-dessert met zure room

De Poolse kisiel is nogal een populair zomerdessert. Bovendien is het heel gemakkelijk te maken en ook nog eens gezond!

Kisielis gemaakt van kompot(water,seizoensfruit,suiker) en aardappelmeel. Warm is hij het lekkerst. De structuur van dit dessert is vrij uniek - het heeft een stroperige consistentie,iets tussen een gelei en een vloeistof.

Iets uitgebreider,als je de vruchten in de gelei laat en ook wat gekookte pasta of noedels toevoegt,krijg je een heerlijk Poolse fruitsoep.

22. Přczki

Paczki-donuts bestrooid met poedersuiker
Paczki-donuts gegarneerd met poedersuiker

Poolse donuts zijn heel anders dan die in andere landen,zoals de Verenigde Staten. In plaats van ringvormig te zijn,zijn ze rond van vorm en gefrituurd met vulling van binnen. 

De meest populaire zijn rozenvulling (p?czki z ró??),marmelade,pudding of pruimenjam (poeder?o),of ze kunnen eenvoudig gewoon worden gemaakt en bedekt met poedersuiker,suikerglazuur,poedersuiker of chocoladeglazuur en gekonfijte schil.

Paczki wordt vooral door tientallen gegeten bij Tusty Czwartek,maar kan het hele jaar door gemaakt worden. Los van de traditionele paczki-donuts,zijn er ook regionale specialiteiten zoals de Koejavische donutsgemaakt van pompoen en aardappelen of de Silezische krepliki serowegemaakt van roomkaas en gevuld met jam of marmelade. 

Waar je ook heen gaat in Polen,je vindt altijd lekkere Poolse gerechten om je honger naar te stillen! Wat is je favoriete traditionele Poolse eten? Deel het in reacties!

Speld voor later:

Vond je dit bericht over het beste Poolse eten leuk? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

soortgelijk? je zult ook houden van:

delen met vrienden en familie:

Facebook
Twitteren
Pinterest
E-mail

3 Reacties

  1. Ik hield hier van. Ik was vorig jaar in Polen en overal waar ik ging,werd er gekookt met de lokale keuken. Ik zal dit bewaren voor toekomstig gebruik.

  2. Polsk mat är jordbunden rustik ågod åfyllig . Men jag var ihop med en polska en gång åhon gjorde en gudomlig sallad med vad jag kommer ihåg majonnäs ägg majs ånågra saker till som jag inte kommer ihåg . Kan jag fåhjälp?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']