Wat is het beroemdste Poolse fruit? De meest populaire vruchten in Polen.

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Donkere wisnia-kersen.
Donkere wisnia-kersen zijn zuurder

Polen heeft een gematigd klimaat dat perfect is voor het verbouwen van fruit. Geen wonder dat we fruit produceren dat over de hele wereld wordt geëxporteerd. Natuurlijk eten wij Polen ook veel fruit. 

Wil je weten wat de bekendste Poolse fruitsoorten zijn om te eten?

Onlangs heeft de National Association of Fruit and Vegetable Producers Groups of Unia Owocowa een enquête gehouden om erachter te komen welke groenten en fruit favoriet waren bij de Poolse bevolking. Ze ontdekten dat aardbeien en appels het meest geconsumeerde fruit zijn in ons land. Deze worden gevolgd door frambozen,kersen (zowel czere?nie als wi?nie),pruimen,bosbessen,peren,appelbessen en aalbessen. 

1. Appels – Jab?ka

Appels aan een boom.
Appels zijn het favoriete fruit van Polen

Als grootste producent van appelsin de Europese Unie,met naar schatting 4 170 0 ton in 2021,houden we van onze appels. Van zoet en licht tot scherp en krokant,Poolse appelen worden over de hele wereld geëxporteerd. 

Sinds 2010 zijn twee variëteiten Poolse appels - jab?ka ??ckie en jab?ka grójeckie - geregistreerd in het EU-register van beschermde geografische aanduidingen.

De jab?ka?ckie-appels uit het woiwodschap Ma?opolskie hebben een duidelijke blos,een hogere zuurgraad dan gewone appels en hebben de unieke eigenschap dat ze bij het schillen niet bruin worden. De jab?ka grójeckie hebben een intense blos en komen oorspronkelijk uit de regio Grójec. 

Natuurlijk zijn er in veel regio's van Polen boomgaarden die de zoete appels produceren die door de legendarische jab?onki? de ?appelzusjes?. En je zult appels vinden in veel populaire Poolse gerechten,van de sharlotka jablecznik naar de rijstpudding met appels,van de Salade van wortel en appelnaar de prikkelbaaren meer.  

2. Aardbeien – Truskawkami

Aardbeien.
Kinderen zijn dol op aardbeien in ryz z truskawkami

Aardbeien worden in Polen bijna evenveel gegeten als appels. De zomer komt eraan en hun sappige vruchtvlees wordt toegevoegd aan desserts,jam,kiesel,taarten,cakes,gelei en meer. Kinderen zijn dol op eten ryz z truskawkamitijdens de schoollunch,en dat geldt ook voor volwassenen! En vergeet niet de biscuitgebak met aardbeienvlaEn aardbei pierogis. Sommige aardbeien worden ook kompot!

De truskawka kaszubska uit het Kasjoebische district hebben ook hun weg gevonden naar het register van beschermde geografische aanduidingen vanwege hun sappige vruchtvlees met een hoger suikergehalte. 

Je hoeft niet naar de winkel om aardbeien te kopen. Koop ze vers bij de verkopers langs de kant van de weg en verkoop ze per kilo. En als je ooit poziomki vindt,kleine aardbeien die in het wild groeien,pak er dan zoveel als je kunt! Ze zijn echt zeldzaam!

3. Frambozen – Maliny

Frambozen.
Frambozen maken de maliniaksiroop

In de zomermaanden juli en augustus liggen alle winkels vol met frambozen. Deze gezonde bessen zijn perfect in desserts,zowel vers als bevroren. Frambozen worden toegevoegd aan jam,vleesgerechten,salades,Kisiel,gelei,meringues,en zelfs veranderd in een siroop genaamd maliniak. 

Meer dan de helft van de Poolse frambozen wordt geteeld in Krasnik,en Benefis,Koral,Polana en Polka zijn de meest geproduceerde variëteiten. 

Wist je dat Polen na Rusland en de VS de grootste producent van frambozen was? We produceren ongeveer 129.063 ton per jaar,waarmee we de grootste producent in de EU zijn.

4. Kersen – Tsjechisch

Kersen.
Zoete kersen voor pierogi

Kersen in Polen zijn zoet – czere?nie of zuur – wi?nie. We gebruiken beide varianten in ons eten van hartige tot zoete gerechten,vooral in de traditionele kersenpierogi.

De zoete kersen worden niet zoveel geëxporteerd als de zure kersen,maar ze worden in eigen land in grote hoeveelheden gegeten. Czere?nie kan rood of geel van kleur zijn en zijn allemaal zoet. Regina- en Kordia-kersen zijn de meest populaire variëteiten. 

5. Kersen -Wi?nie

Donkere wisnia-kersen.
Donkere wisnia-kersen zijn zuurder

Kleiner dan zoete kersen,de wisnie of zure kersen zijn scherper en zuurder. De meest populaire zure kersen zijn Wisnia ?utówka,gevolgd door Northstar,Kelleris en Nefris.

Wi?nia nadwi?lanka-kersen geteeld langs de oevers van de rivier de Vistula is misschien wel de kleinste variëteit en staat sinds 2009 in het register van beschermde bestemmingen van oorsprong.

Om de grootste boomgaarden te bezoeken kunnen we naar de woiwodschappen Mazowieckie,Lubelskie,?wi?tokrzyskie of ?ódzkie gaan. Elk jaar worden duizenden tonnen zure kersen geëxporteerd zoals ze zijn,of ingevroren en geëxporteerd.

Zure kersen worden ook veranderd in pierogi zoals de zoete. Ze worden ook toegevoegd aan taarten of verwerkt tot jam,sappen of kompot. 

@KK - een beetje in de war of het alleen borowki of borowki jagody hieronder is

6. Bosbessen – Borówki 

Bosbessen
Bosbessen zitten boordevol antioxidanten

Poolse bosbessen of borówki jagody zijn kleiner dan Amerikaanse bosbessen. De borówki ameryka?skie zijn ook zoeter van smaak dan wilde Poolse bosbessen.

Je zult deze wilde dieren in de zomermaanden vaak door verkopers buiten bossen vinden. Als je tijd hebt,kun je natuurlijk met je gezin bessen plukken zoals we vroeger deden met babcia en dziadzio.

Een goede bron van antioxidanten,bosbessen worden toegevoegd aan veel Poolse gerechten zoals jagodzianki,bosbessen en vla taarten,of om van te watertanden bosbessen perogies genaamd pierogi z jagodami. Of je kunt ze gewoon serveren met zure room of pierogi leniwe!

7. Peren – Gruszki

Peren
Polen heeft de productie van peren de afgelopen 5 jaar met 25% verhoogd

Het gematigde Poolse klimaat is perfect voor het telen van peren. Geen wonder dat we de productie de afgelopen 5 jaar met bijna 25% hebben verhoogd. De beste Poolse peren zijn rijk aan kalium en komen uit de boomgaarden in de buurt van de provincies Mazowieckie en ?ódzkie. 

We voegen ze toe aan de beroemde czarnina eendenbloedsoepof gebruik ze om te maken kneed knoedels. Peren zijn knapperig en lekker op zichzelf of in salades!

8. Appelbessen – Aronia

Appelbessen.
Aronia-bessen worden chokeberries genoemd omdat ze je mond doen rimpelen

Een Noord-Amerikaanse vrucht die in de 18e eeuw voor het eerst in Europa in Rusland werd verbouwd,appelbessen of aronia hebben hun naam te danken aan de zuurheid van de bessen.

Ondanks hun zure smaak is aronia erg gezond en Polen is nu de grootste producent van appelbessen ter wereld. We gebruiken ze ook om allerlei zoete en hartige gerechten te maken. We voegen ze zelfs toe aan thee! 

9. Pruimen – Sliwki

Pruimen.
Pruimen worden met rook gedroogd om je favoriete pruimen te worden

In Polen wordt meer dan 100 ton pruimen geteeld,hetzij om te eten,hetzij om te worden gedroogd en verwerkt tot pruimen.

Naast desserts en gebak voegen we ze ook toe aan vleesgerechten zoals de met pruimen gevulde varkenslendeof pruimen omwikkeld met spekrecepten. De met chocolade bedekte pruim of sliwka w czekoladzie,is een populair Pools gerecht. 

Er zijn twee soorten gedroogde pruimen die sinds 2010 de status van beschermde geografische aanduiding hebben gekregen. ?liwka szyd?owska uit het district Staszów is lang en donkerblauwachtig van kleur met een rimpelige schil. Hun hoge suikergehalte maakt ze perfect om te drogen en te roken om er heerlijke pruimen van te maken. Suska sechlo?ska uit de regio Ma?opolska is vergelijkbaar,maar minder zoet. 

10. Krenten – Porzeczki

Rode, witte en zwarte bessen.
Rode,witte en zwarte bessen:Heerlijk zomerfruit

De zomerIn de zomermaanden juli en augustus overspoelen verse bessen of porzeczki de markten. Czerwona porzeczka - rode aalbessen en bia?a porzeczka - witte bessen worden allemaal vrolijk rauw gegeten,maar de czarna porzeczka - zwarte bessen worden als te scherp beschouwd om rauw te eten zonder te koken. Ceres,Tatran,Detvan,Rosetta en Titania zijn de populaire porzeczki-variëteiten.  

Net als alle andere soorten fruit worden aalbessen verwerkt tot jam,conserven,sappen en gelei. Aan de zuurdere zwarte bessen worden toegevoegd moscake gemaakt met spinazieof de pani walewska taart. Sommige zijn ook veranderd in huisgemaakte gepasteuriseerde drankenof toegevoegd aan Poolse fruitsoep.  

Speld voor later:

Dat is dus de lijst met de beroemdste vruchten van Polen,die bijna elke week worden gegeten. Hoeveel van hen heb je geprobeerd? Reageer en laat het ons weten!

6 Reacties

  1. Hei,undrar om de polska blabären är vita inuti. Blev forvånad när jag köpte bluebär i Coop vars ursprung är Polen,men som liknade de amerikanska,dvs vita inuti. Dessa is inte vara like naringsrika som de övriga,dvs inhemska bar. Aanpakken om te begrijpen.

    1. Hoi Milla,

      Polska blåbär är väldigt små och bärfärgade. De är inte vita inuti. De Amerikaanse soort is tydlig,mannen zijn het meest geneigd om Amerikaanse blauwe producenten in Polen te produceren?

  2. My Grandparents grew all of these fruits! I loved spending summer months with them. Every week we would be able to harvest a fruit or vegetable from their glorious garden! I especially loved my birthday which I shared with my Grandfather because we would get to have the first pears together! I loved eating the currants and had even more fun harvesting them! My Gramma would boil them down to make juice for my Grandfather(he made his own wine) and then she would use the rest to make her jams and preserves. She made a #000 currant jam that no one has been able to replicate!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']