Babka Pomarańczowa Pools Sinaasappel Bundt Cake Recept

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Poolse oranje tulbandcake.
Poolse oranje tulbandcake

De Poolse babka pomara?czowa,prachtig van sinaasappelsmaak,is een tulbandtaart die elke paastafel siert. Gemakkelijk thuis te maken,je zult dol zijn op deze traditionele paascake! 

Wat is Babka Pomara?czowa?

Babka's dateren al in de 17e eeuw in Polen. Ooit een symbool van status en rijkdom,werden ze gemaakt met veel eidooiers en saffraan. Saffraan omdat het een felgele kleur toevoegde en de rijken de familie liet zien die het serveerde.

Natuurlijk is er sindsdien veel veranderd in de babka. We gebruiken niet zo veel eierdooiers en we wachten geen uren tot een op gist gebaseerd deeg twee keer is gerezen zoals vroeger. Als we de cake met gist maken,rijst hij maar één keer. Anders gebruiken we bakpoeder. Bovendien gebruiken we nu verschillende smaken:citroen,rozijn,chocolade en meer.

Ook moet de Poolse babka tulbandcake niet worden verward met de andere babka die in Poolse delicatessen in de VS wordt geserveerd. Die babka is meer broodachtig van smaak en vaak met chocolade- of kaneelsmaak. De babka pomara?czowa daarentegen is lichter en luchtiger en heeft natuurlijk een heerlijke sinaasappelsmaak. 

Hoe maak je Babka Pomara? Czowa 

Het bakken van de babka Pomara?czowa is net zo eenvoudig als het maken van de Poolse citroentaart.

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Vet nu de tulbandvorm in met olie en bestrooi met paneermeel.

Rasp een sinaasappel en pers hem uit om het sap apart op te vangen. Smelt ook de boter en zet deze opzij.

Klop de eiwitten met de suiker tot er schuim ontstaat. Voeg vervolgens de bloem,het aardappelzetmeel en het bakpoeder toe en meng. Voeg als laatste het sinaasappelsap toe samen met de schil en de gesmolten boter en meng opnieuw.

Giet het sinaasappelcakebeslag in één grote tulbandpanof een paar kleinere tulbandpannen,en bak een uur. Laat de cake koken voordat je hem bedekt met poedersuiker. Snijd in plakjes en serveer!

babka pomaranczowa in een tulband in de oven.
Babka pomaranczowa bakken in de oven
babka pomaranczowa met een goudbruin korstje.
De babka pomaranczowa heeft een mooi goudbruin korstje!
Poolse oranje tulbandcake.
Poolse oranje tulbandcake

Tips voor het bakken van een heerlijke Poolse oranje tulbandcake 

  • Als je van deze Poolse tulbandcake houdt,probeer dan de citroen babkaof de rozijnen babka.
  • Je kunt wat kaneelpoeder toevoegen aan het cakebeslag samen met het sinaasappelsap. 
  • Gebruik eieren op kamertemperatuur zodat de cake beter rijst. 
  • Als je het beslag erin splitst kleinere tulbandpannen,moet u misschien minder lang bakken. 
  • Als je geen suikerglazuur wilt maken,bestuif dan gewoon met poedersuiker. 
  • Toevoegen gekonfijte sinaasappelschil,gekonfijte stukjes sinaasappel,gehakte noten,of Pasen hagelslag bovenop het citroenglazuur. 
  • U kunt oranje kleurstof toevoegen aan het glazuur of het cakebeslag. 
  • Gaat perfect met hete koffie of thee!
  • Oranje babka past ook goed bij een kant van chocolade-ijs

Veelgestelde vragen over Babka Pomara?czowa

Wat betekent Babka?

Babka betekent grootmoeder in het Pools. Het is afgeleid van het Slavische woord voor oude vrouw – 'babka',of het Jiddische woord 'bubbe'. 

Hoe spreek je Babka uit?

Babka wordt uitgesproken als baab-kah of bub-kah.

Waarom heet het Babka?

Deze Poolse cake heet babka omdat het lijkt op de geplooide plooien van de rokken die grootmoeders in de 17e eeuw droegen. 

Welke andere landen maken Babka?

De babka-cake wordt ook traditioneel gemaakt in Oekraïne,Rusland en Wit-Rusland. 

Hoe bewaar je Poolse Oranje Bundt Cake?

Bij koud weer kan de sinaasappelcake 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. In zomerBij mooi weer kan babka pomara?czowa 5 tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard,of 3 tot 4 maanden in de vriezer.

Serveer direct uit de koelkast of verwarm voor het opdienen als het uit de vriezer is bewaard. 

Welke andere Poolse gerechten kan ik voor Pasen maken?

Andere Poolse gerechten die voor Pasen gemaakt kunnen worden zijn:

Babka Pomarańczowa Pools Sinaasappel Bundt Cake Recept

Opbrengst:10 porties

Babka Pomarańczowa Pools Sinaasappel Bundt Cake Recept

Poolse oranje tulbandcake.

De Poolse babka pomara?czowa,prachtig van sinaasappelsmaak,is een bundt-cake die elke paastafel siert. Gemakkelijk thuis te maken,je zult dol zijn op deze traditionele paascake! 

Voorbereidingstijd10 minuten
Kooktijd1 uur
Totale tijd1 uur10 minuten

Ingrediënten

Oranje Babka-deeg

  • 2 stokjes (220 g/8 oz) boter
  • 2 kopjes (240 g) bloem voor alle doeleinden
  • ? kopje (130 g) aardappelmeel/zetmeel
  • 4 eieren
  • 1 ¼ kopje (250 g) suiker
  • 1 ½ theelepel bakpoeder
  • 1 sinaasappel
  • olie
  • paneermeel

Anderen

  • poedersuiker

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (356°F).
  2. Vet de tulbandvorm in met olie en bestrooi hem met paneermeel.
  3. Sinaasappel ontwaxen door er heet water overheen te gieten. Rasp het en pers het dan uit.
  4. Smelt boter.
  5. Klop suiker met eieren totdat ze van kleur veranderen in witachtig.
  6. Voeg bloem,aardappelzetmeel,bakpoeder toe en meng.
  7. Voeg sinaasappelsap,sinaasappelschil en gesmolten boter toe en meng opnieuw.
  8. Giet het deeg in de tulbandvorm.
  9. Bak ongeveer een uur. Laat afkoelen.
  10. Bestrijk de koude babka met poedersuiker.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

10

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:265Totaal vet:6gVerzadigd vet:2gTrans vet:0gOnverzadigd vet:3gCholesterol:81mgNatrium:148mgKoolhydraten:46gVezel:2gSuiker:14gEiwit:7g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

 Speld voor later:

Vond je dit recept voor babka pomara?czowy Poolse oranje tulbandcake lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept