Heerlijk Pools Aardbei Pierogi Recept [Pierogi z Truskawkami]

***Sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links,wat betekent dat ik zonder extra kosten voor jou een commissie ontvang als je doorklikt en een aankoop doet.***

Een bord met aardbeienknoedels en munt erop.

Pierogi z Truskawkami zijn heerlijke Poolse dumplings gemaakt met aardbeien. En je hoeft niet te wachten zomerOm ze te maken kun je ook bevroren fruit gebruiken!

Wie houdt er niet van aardbeien? Met het seizoen erop kan ik gewoon niet stoppen met het posten van heerlijke recepten met deze vruchten! 

Op een dag maken we biscuit met aardbeienvla,sommige dagen is het ryz z truskawkami. Vandaag is het tijd voor het recept voor Poolse aardbeienpierogi,een populaire Poolse fruitpierogi.

Wat zijn Pierogi?

Wat zijn pierogi-dumplings?

Dit Poolse gerecht genaamd pierogi zijn wereldberoemde knoedels en een van de beste eten om te proberen in Polen. Ze zijn waarschijnlijk afkomstig uit het Oosten,maar werden door Saint Jacek Odrow?? of Saint Hyacinth zoals hij wordt genoemd. 

Bord vol aardbeienpierogi naast een kom verse aardbeien.
Aardbeienpierogi en room!

Pierogi is zelfs zo'n iconisch Pools gerecht dat er veel versies van zijn.

De bekendste zijn pierogi ruskie(gemaakt met aardappelpuree en boerenkaas). U kunt echter pierogi hebben met verschillende vullingen,waaronder vlees (pierogi z mi?sem),kool (zuurkool pierogiof kool pierogi),spinazie (pierogi ze szpinakiem),kersen (pierogi z wi?niami),en nog veel meer.

Tips voor het maken en koken van Aardbei Pierogi

Poolse aardbeienpierogi in een blauw bord.
Aardbeienpierogi zijn gemakkelijk te bereiden!

Pierogi zijn HEEL GEMAKKELIJK te maken. Er zijn echter enkele dingen die fout kunnen gaan,dus let hier goed op.

Leg aardbeienpierogi NOOIT in koud water.

Pierogi moet in kokend heet water worden gegooid,anders vallen ze uit elkaar.

Houd gekookte pierogi apart als ze heet zijn.

Bewaar hete pierogi niet te dicht bij elkaar. Leg ze voorzichtig op het bord,zorg ervoor dat ze niet aan elkaar plakken,anders kun je ze later niet meer scheiden.

Als je ze in de koelkast wilt bewaren,wacht dan tot ze koud zijn,bedek ze met gesmolten boter en nu zijn ze klaar om boven elkaar gelegd te worden.

Aardbeipierogi in een blauw bord.
Aardbeienpierogi heet Pierogi z Truskawkami!

Je kunt ook bevroren aardbeien gebruiken.

Als je geen verse aardbeien hebt,kun je diepvriesfruit gebruiken.

U hoeft ze niet te ontdooien,maar het is goed om ze met suiker te bedekken voordat u de aardbeien in de pierogi sluit.

Dit recept is prima te gebruiken voor elk soort fruit.

Hoewel het een recept voor aardbeienpierogi is,kun je het gebruiken voor het maken van pierogi met andere soorten fruit,waaronder:

Meer tips voor het maken van Strawberry Pierogi

  • Als je wilt,kun je de aardbeien met ander fruit mengen om pierogi met gemengd fruit te maken.
  • Gebruik een koekjessnijder of een pierogi-maker om het deeg in cirkels te snijden.
  • Als je alleen volwassenen serveert,voeg dan een paar theelepels toe wodkaaan de pierogi-vulling. 
  • Terwijl je de pierogi klaarmaakt,bedek je de rest met a mousseline doektot je klaar bent om ze te koken.
  • Als je een rijkere pierogi wilt,voeg dan wat toe boerenkaasmet de aardbeien voordat je de pierogi afsluit. 
  • Sluit de pierogi goed af,zodat ze niet uit elkaar vallen in de pot.
  • Kook niet te veel pierogi tegelijk,anders plakken ze aan elkaar. 
  • Gebruik een schuimspaanof zeefom de pierogi voorzichtig te roeren. 

Veelgestelde vragen over het maken van Pierogi-knoedels met aardbeien

Is het mogelijk om het recept voor aardbeienknoedels veganistisch te maken?

Ja,om veganistische aardbeienknoedels te maken;voeg het ei niet toe. Ei helpt het deeg sterker te maken,maar is geen essentieel onderdeel van het pierogi-deeg.

Vervang ook de zure room door een veganistische crème of veganistische slagroom. En vervang de boter door veganistische boter

Poolse aardbeienpierogi in een blauw bord.
Pierogi z truskawkami!

Wat kan ik gebruiken als Aardbei Pierogi Topping?

Enkele opties voor toppings met aardbeienpierogi zijn:

Zie mijn volledige post over de perfecte bijgerechten voor pierogi.

Hoe Truskawkami uit te spreken

Truskawkami wordt uitgesproken als truhs – koe – kah – mee.

Hoe Pierogi opwarmen?

Om pierogi op te warmen,gooi ze in een potkokend water voor een paar minuten en ze zijn klaar. Of als je van knapperige pierogi houdt,kun je ze in gesmolten boter goudbruin bakken.

Kan ik Aardbeienbollen in de koelkast of vriezer bewaren?

Ja,wacht tot de gekookte aardbeienpierogis zijn afgekoeld. Zet ze dan in een luchtdichte containermet een laagje gesmolten boter ertussen zodat ze niet aan elkaar plakken. Bewaar deze pierogi maximaal een week in de koelkast of maximaal 6 maanden in de vriezer. Opwarmen voor het opdienen.

Als je extra ongekookte aardbeienpierogi wilt maken en deze wilt bewaren zonder te koken,dan kan dat ook.
Leg de pierogi een paar uur op een schaal in de vriezer. Nadat ze zijn ingevroren,kun je ze op elkaar leggen in een luchtdichte verpakking en ze vele maanden invriezen.

Als je de pierogi wilt koken,gooi ze dan direct in kokend water en kook ze voordat je ze serveert.

Pools Aardbei Pierogi Recept

Opbrengst:8 porties

Pools Aardbei Pierogi Recept

Een bord met aardbeienknoedels en munt erop.

Pierogi z Truskawkami zijn heerlijke Poolse knoedels gemaakt met aardbeien. Maar je hoeft niet tot de zomer te wachten om ze te maken,je kunt ook diepvriesfruit gebruiken!

Voorbereidingstijd50 minuten
Kooktijd30 minuten
Totale tijd1 uur20 minuten

Ingrediënten

Deeg voor pierogi met aardbeien

  • 5 kopjes (600 g) bloem voor alle doeleinden
  • 1 ei
  • 1 kopjes warm water
  • 2 snufjes zout
  • 4-5 eetlepels olie

Ingrediënten Voor Aardbeienvulling

  • 1,5 kilo aardbeien
  • zure room
  • boter
  • suiker

Instructies

Hoe maak je deeg voor Pierogi met aardbeien?

  1. Doe bloem,ei,olie en zout in de kom. Klop het samen met een hand- of deeghaak.
  2. Begin het water langzaam toe te voegen,laat het intrekken voordat je meer toevoegt.
  3. Klop tot alle ingrediënten zijn opgenomen en er geen klontjes meer zijn.

Hoe Aardbeien Bereiden Voor Pierogi?

  1. Was en ontvel de aardbeien.
  2. Als de aardbeien groot zijn,snijd ze dan in kleinere stukjes (ze moeten ongeveer 2,5 cm lang en breed zijn).

Hoe maak je Pierogi met aardbeien?

  1. Verdeel het deeg in 2 of 3 stukken.
  2. Rol elk stuk dun uit op een met bloem bestoven oppervlak tot iets minder dan 1/16 - 1/8? dikte.
  3. Gebruik een ronde uitsteekvorm om de cirkels uit het deeg te snijden.
  4. Leg de bosbessen in het midden van elke cirkel. Hoe meer fruit,hoe beter,maar je moet er zeker van zijn dat ze in pierogi blijven. Wanneer de bosbes tijdens het sealen tussen het deeg komt,kan de pierogi tijdens het koken uit elkaar vallen.
  5. Trek de randen van elke cirkel naar elkaar toe om pierogi te vormen. Zorg ervoor dat de verzegeling ononderbroken en intact is. Je kunt geen vrije ruimte laten,omdat pierogi tijdens het koken uit elkaar valt. Knijp stevig vast.
  6. Verzamel de resterende deegresten en leg ze op de andere 2 deegstukken. Herhaal het proces totdat het hele deeg en alle aardbeien zijn gebruikt.

Hoe Pierogi Met Aardbeien Te Koken?

  1. Giet het water in een grote pot. Voeg 2 snufjes zout toe. B'olie.
  2. Gooi pierogi voorzichtig een voor een in het kokende water.
  3. Als ze beginnen te drijven,wacht dan een minuutje en haal ze eruit met de schuimspaan.
  4. Giet de gesmolten boter erover. Serveer met zure room en suiker.

aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

1

Hoeveelheid per portie:Calorieën:302Totaal vet:12gVerzadigd vet:2gTrans vet:0gOnverzadigd vet:9gCholesterol:28mgNatrium:57mgKoolhydraten:43gVezel:3gSuiker:5gEiwit:6g

Deze gegevens zijn indicatief en berekend door Nutritionix

Bekijk ook mijn andere Poolse recepten met aardbeien:

Speld voor later:

Vond je dit recept voor Poolse pierogi met aardbeien lekker? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

2 Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

volgenop sociaal

categorieën

[thrive_leads id='10725']
Ga naar Recept