Il vin brulè è follemente popolare in tutta Europa durante il periodo natalizio. Lo troverai nella maggior parte dei negozi e anche nei mercatini di Natale. Ogni paese ha la sua miscela di spezie che usano per fare il vin brulè. Nonostante le differenze nella ricetta,il risultato è lo stesso. Il vin brulè ti riscalda dall'interno durante la stagione fredda. Le spezie sono un sapore rassicurante che le persone associano strettamente al Natale.
Il più famoso vin brulè polacco è anche conosciuto come grzaniec galicyjski. È molto popolare in Polonia e può essere trovato nei negozi di tutto il paese. Questa ricetta utilizza cannella,chiodi di garofano e frutta come mele e arance.
La ricetta del vin brulè polacco è straordinariamente semplice da preparare e il suo gusto è molto simile a quelli che si trovano sul mercato. Un grande vantaggio è che puoi modificare leggermente i sapori in modo da preparare il vin brulè esattamente secondo i tuoi gusti.
Il vin brulè ha molti altri nomi. I francesi chiamano il vino ?vin chaud?. Gli svedesi invece producono un vin brulè che si chiama ?glog?. In Romania,il vino si chiama ?vin fiert? mentre i croati lo chiamano ?kuhano vino?. Ci sono molti altri esempi ma non entrerò nei dettagli. Basti pensare che il vin brulè è follemente popolare,molto ambito e parte integrante delle celebrazioni natalizie.
Ricetta polacca del vin brulè - Grzane Wino
Parte I – Mescolare tutti gli ingredienti
Prendi una pentola capiente e aggiungi 1 tazza di vino rosso semidolce,1 bastoncino di cannella,2 Chiodi di garofano,2 quarti di mela,1 fetta d'arancia,1 cucchiaino Miele,un pizzico di zenzero in polvere e un pizzico di noce moscata in polvere.
Puoi scegliere di usare un pizzico di cannella in polvere invece di un bastoncino di cannella. È una preferenza personale basata su ciò che hai a disposizione.
Mescola tutti gli ingredienti insieme.
Parte II - Cuocere la miscela
Mettere il composto su un fornello e cuocere fino a quando il vin brulé è caldo. È importante non far bollire il vino. Il vin brulè deve essere servito subito dopo averlo riscaldato. Il riscaldamento ripetuto cambierà il gusto del vino.
Domande frequenti sul vin brulè polacco
Perché non dovresti bollire il vin brulè polacco?
L'ebollizione del vin brulè polacco cambierà il sapore della bevanda. Questo perché l'ebollizione fa evaporare l'alcool. Più lo fai bollire,più riduci la percentuale di alcol nel vin brulè.
Come si serve il vin brulè polacco?
Tradizionalmente viene servito il vino bicchieri a stelo lungo. Il vin brulè invece non lo è. Il modo migliore per servire il vin brulè è in una tazza. C'è una ragione interessante per questo. Il vin brulè è caldo. La temperatura intorno è solitamente fredda. Se versi vino caldo nel bicchiere,potrebbe rompersi. Le tazze invece sono più resistenti al calore. Inoltre,è più facile tenere la bevanda calda in una tazza perché ha una maniglia.
Il vin brulè polacco dovrebbe essere filtrato?
Ci sono diverse scuole di pensiero quando si tratta di questo. Non filtrare la miscela consentirà alle spezie di continuare a infondere sapore nel vino. D'altra parte,a molte persone non piace se un pezzo di spezia vagante entra nella loro bevanda. Penso che alla fine sforzarsi o non sforzarsi sia una scelta personale.
Ricetta vin brulè polacco - Grzane Wino
ingredienti
- 1 bicchiere di vino rosso semidolce
- 1 bastoncino di cannella o un pizzico di cannella in polvere
- 2 chiodi di garofano
- 2 quarti di mela (facoltativo)
- 1 fetta d'arancia
- 1 cucchiaino di miele
- un pizzico di zenzero in polvere
- un pizzico di polvere di noce moscata
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e mescolare.
- Cuocere fino a quando il vin brulé è caldo. Non portarlo a ebollizione. Servi subito.
Appunti
Puoi usare una miscela di spezie per vin brulè pronta all'uso invece di aggiungere tutte le spezie separatamente.
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