Ricetta torta polacca con semi di papavero e mele [Makowiec Japo?ski]

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A delicious apple poppy seed cake on a plate.

Makowiec Japo?ski,Makocz o Brudas è una torta polacca di mele e semi di papavero facile da preparare in casa. A base di mele,si chiama anche Makowiec z jab?kami!

Cos'è Makowiec Japo?ski?

Makowiec Japonski è quella che si potrebbe chiamare una versione messa insieme del rotolo di makowiec. Mentre il makowiec roll richiede tempo,pazienza e un po'di esperienza,il makowiec japonski è più facile da preparare e cuocere.  

Perché si chiama torta di semi di papavero giapponese? Non ne abbiamo idea! Questa torta era un'invenzione dei tempi della Repubblica Popolare Polacca e utilizzava la semola perché la farina scarseggiava. 

Quando hai voglia di una torta di semi di papavero,ma non hai il tempo di prepararne una,o quando stai cercando di aggiungere un sapore diverso alla torta di semi di papavero,la torta polacca di mele e semi di papavero è una scelta perfetta!

Include tutti gli ingredienti utilizzati nel rotolo di semi di papavero,oltre a mele grattugiate,ed è poi ricoperto da un sontuoso strato di glassa al cioccolato e noci tritate.

Ricco e abbondante,questo dessert paradisiaco fa il miglior uso mele polacche. È perfetto per il dolce natalizio o pasquale!

Torta Makowiec japonski su un piatto.
La torta Makowiec japonski è fatta con semi di papavero e mele

Come fare una torta di semi di papavero con mele polacche

Se ti piace fare il famoso Rotolo di semi di papavero polacco,scoprirai che questa torta polacca di mele e semi di papavero è molto più facile da preparare e umida. 

Passaggio I:preparare la miscela di semi di papavero

Sciacquare i semi di papavero e coprirli con latte o acqua. Cuocete i semi di papavero per 30 minuti,poi scolateli e tritateli bene.

Fase II - Cuocere i Brudas o Makowiec Japo?ski

Foderate una tortiera con carta da forno e preriscaldate il forno a 180°C.

Sbucciare e grattugiare le mele.

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattete i tuorli con lo zucchero e il burro fino a quando non diventano di colore biancastro.

Quindi aggiungere la semola,il lievito,i semi di papavero e le mele grattugiate e mescolare. A questo punto,se lo desideri,puoi anche aggiungere frutta secca e noci.

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto cucchiaio per cucchiaio. Versare metà dell'impasto nella tortiera e ricoprirla con i wafer alla vaniglia prima di aggiungere il resto dell'impasto della torta. Cuocere la torta per circa un'ora.

Unite all'impasto, cucchiaio per cucchiaio, gli albumi montati a neve.
Unite all'impasto,cucchiaio per cucchiaio,gli albumi montati a neve
Torta di semi di papavero.
Torta ai semi di papavero,appena sfornata!

Passaggio III:decorare la torta polacca di mele e semi di papavero

Ricoprite i makocz o le brudas con la glassa al cioccolato. Puoi usare il negozio acquistato o farlo a casa proprio come facciamo per il torta wuzetka. Infine,decorare la torta con cocco grattugiato o noci tritate.

Torta ricoperta di noci tritate.
Decorate la torta con le noci tritate! Usa qualsiasi disegno che ti piace!
Ricetta torta polacca con semi di papavero e mele [Makowiec Japo?ski]
La ricetta della torta di semi di papavero con mele polacche [Makowiec Japon?ski] è umida e deliziosa!

Suggerimenti per preparare una torta di semi di papavero con mele polacche

Domande frequenti su Makowiec Japo?ski fatto con mele e semi di papavero

Quali sono gli altri nomi dei semi di papavero polacchi e della torta di mele?

Gli altri nomi di questa torta sono:

  • makocz
  • brudas (quello sporco / impuro)
  • makowiec japo?ski (torta di semi di papavero polacca in stile giapponese)

Quali altri dolci polacchi possiamo fare con i semi di papavero?

Altri dolci polacchi a base di semi di papavero sono:

Quali altri dolci polacchi possiamo fare con le mele?

Altri dolci polacchi a base di mele sono:

Quali altri condimenti posso usare per la torta Brudas?

Oltre alla glassa al cioccolato o alla frutta secca,puoi guarnire la torta brudas con uno dei seguenti:

Come conservare la torta di semi di papavero alla mela polacca?

Conservare la torta di semi di papavero e mele polacca in frigorifero per 5-7 giorni. Servire freddo con latte caldo o compot!

Ricetta torta polacca con semi di papavero e mele [Makowiec Japo?ski]

Prodotto:24 porzioni

Ricetta torta polacca con semi di papavero e mele (Makowiec Japo?ski)

A delicious apple poppy seed cake on a plate.

Makowiec Japo?ski,Makocz o Brudas è una torta polacca di mele e semi di papavero facile da preparare in casa. A base di mele,si chiama anche Makowiec z jab?kami!

Tempo di preparazione40 minuti
Tempo di cucinare1 ora
Tempo totale1 ora40 minuti

ingredienti

  • 3 tazze di semi di papavero
  • 3 tazze di latte o acqua
  • 2 tazze di zucchero
  • 21 once (600 g) di mele
  • 8 cucchiai di semolino
  • 2 bastoncini (220 g) di burro
  • 8 uova
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1-2 tazze di noci e frutta secca a dadini
  • 1 confezione di wafer alla vaniglia (opzionale)
  • noci tritate e noci di cocco tritate per decorare
  • glassa al cioccolato

Istruzioni

  1. Sciacquare e scolare i semi di papavero.
  2. Coprire i semi di papavero con latte o acqua e cuocere per 30 minuti.
  3. Scolare i semi di papavero e macinarli una o due volte.
  4. Preriscalda il forno a 180°C.
  5. Oliare la tortiera 9x13"o foderarla con carta pergamena.
  6. Sbucciare e grattugiare le mele.
  7. Separare gli albumi dai tuorli.
  8. Sbattere il burro con lo zucchero e i tuorli d'uovo finché non cambiano colore diventando biancastri.
  9. Aggiungere i semi di papavero,la semola,il lievito,le mele grattugiate,le noci e la frutta secca (facoltativamente) e mescolare.
  10. Usando un cucchiaio,aggiungi con cura gli albumi sbattuti all'impasto. Mescolare in una direzione,molto lentamente.
  11. Metti metà dell'impasto nella tortiera.
  12. Coprire con i wafer alla vaniglia.
  13. Metti la pasta rimanente sopra. Se non stai aggiungendo wafer alla vaniglia,versa semplicemente l'intero impasto sulla tortiera.
  14. Cuocere per 1 ora.
  15. Versate sopra la glassa al cioccolato (potete farla a casa,usando questa ricetta) e decorare con cocco grattugiato e noci tritate.

Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

24

Porzioni:

1

Quantitàper porzione:Calorie:401Totalmente grasso:19 grGrassi saturi:4 gGrassi trans:0 gGrassi insaturi:13 grColesterolo:67 mgSodio:161 mgCarboidrati:54 gFibra:9 grZucchero:39 grProteina:10g

Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix

Pin per dopo:

Ti è piaciuta la ricetta della torta polacca con semi di papavero e mele makowiec japo?ski? Fateci sapere nei commenti qui sotto!

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