Ricetta della salsiccia per la colazione polacca fatta in casa [Parówka]

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Le salsicce polacche per la colazione sono pronte per essere servite.

Parówka è una salsiccia polacca per la colazione molto popolare nel paese. Questa particolare prelibatezza è a base di carne bollita. Scoprirai che la salsiccia polacca per la colazione viene servita bollente dopo essere stata bollita per un breve periodo in acqua. Può essere servito anche freddo. Il modo in cui viene servito è solitamente una preferenza individualistica.

I polacchi adorano la loro carne ed è davvero facile mettere le mani su Parówka qui. A volte,tuttavia,è divertente provare la salsiccia polacca fatta in casa per la colazione. La ricetta è più semplice di quanto pensi,si fa velocemente e ha un sapore incredibile. 

In effetti,la maggior parte delle persone cresciute in Polonia avrà un ricordo legato alla produzione di salsicce. Era un'attività molto comune ai tempi. Sebbene non sia così popolare come una volta,l'atto di preparare salsicce polacche per la colazione suscita un sacco di bei ricordi. Aiuta anche a crearne di nuovi con le giovani generazioni quando le coinvolgi.

Macinare La Carne Per Parówka

Il modo più semplice per ottenere la carne macinata è dai pacchetti già pronti nel negozio di alimentari. Le migliori salsicce polacche per la colazione,tuttavia,sono fatte con la carne più fresca. Se questa è un'attività che prevedi di svolgere spesso,considera di procurarti un tritacarne

I tritacarne in acciaio inossidabile sono altamente raccomandati. Sono durevoli,facili da usare e facili da pulire. La facilità di pulizia è un aspetto importante perché una volta tritata la carne,sulla macchina rimarrà una patina oleosa. Il modo migliore per eliminare la pellicola oleosa è far scorrere le parti sotto l'acqua calda.

Ricetta della salsiccia per la colazione polacca fatta in casa [Parówka]

Parte I:taglia una piccola cipolla

Mondate,lavate e tagliate finemente una cipolla piccola. Fai lo stesso per uno spicchio d'aglio e mescolali insieme. Questo sarà il mix di spezie per la salsiccia polacca per la colazione. 

Parte II:Mescolare la cipolla e l'aglio con la carne

Il passaggio successivo consiste nel mescolare la cipolla e l'aglio con la carne. Amalgamare il composto. Questo ti darà una consistenza morbida. Smetti di frullare quando il composto sembra un budino.

Aggiungi 2 cucchiai. di burro,7 cucchiai. di latte,1 uovo,1 cucchiaio. di sale e ½ cucchiaino di sale prima di frullare nuovamente.

Parte III:stendere la pellicola trasparente

Utilizzare una superficie asciutta e pulita per stendere il involucro di plastica. Questo sarà usato per formare la salsiccia polacca per la colazione e darà alla prelibatezza la sua forma iconica.

Parte IV:posizionare la miscela di carne sull'involucro

Metti 2 cucchiai di composto di carne sul bordo centrale del foglio. Stendilo lungo circa 4 "/ 10 cm. Puoi renderlo più corto o più lungo,a seconda di quanto vuoi che siano lunghe le tue salsicce. Assicurati di avere abbastanza spazio per avvolgere la salsiccia appena formata.

Aggiungi la carne alla pellicola trasparente.
Aggiungi la carne alla pellicola trasparente.

Parte V:avvolgere la salsiccia polacca per la colazione

Avvolgi con cura la pellicola attorno al composto di carne per formare la salsiccia. Assicurarsi che non rimanga aria all'interno. L'aria interferirà con la forma della salsiccia e potrebbe impedire che si formi un rotolo.

Avvolgi la salsiccia polacca per la colazione.
Avvolgi la salsiccia polacca per la colazione.

Parte VI:Lega i bordi

Lega i bordi del foglio. Per renderlo più semplice,puoi semplicemente tagliare i lunghi fili di pellicola che serviranno da fili. Ciò impedisce che la pellicola trasparente si srotoli.

Lega o annoda i bordi
Lega o annoda i bordi.

Parte VII:ripetere il processo

Ripetere il processo con la carne rimanente. Con questa ricetta otterrai circa 10-15 salsicce. Se vuoi più salsicce,raddoppia il numero di ingredienti. 

Parte VIII:Cuocere le salsicce

Cucinare le salsicce è molto semplice. Metti semplicemente le salsicce nella pentola,copri con acqua e porta ad ebollizione. Assicurati di coprire la pentola con un coperchio e fai sobbollire per 20 minuti.

Cuocere le salsicce
Cuocere le salsicce

Parte IX:Scolare Le Salsicce

Una volta cotte le salsicce della colazione polacca,scolatele. Ora aspetta che le salsicce siano abbastanza fredde da rimuovere la pellicola di plastica. Scartare le salsicce e impiattarle. IL I Parówka sono pronti per essere serviti.

Scolare le salsicce della colazione polacca
Scolare le salsicce della colazione polacca

Parte X:La salsiccia polacca per la colazione può essere servita fredda o calda.

Le salsicce polacche per la colazione sono pronte per essere servite.
Le salsicce polacche per la colazione sono pronte per essere servite.

Domande frequenti sulla preparazione della salsiccia polacca per la colazione

Che tipo di pellicola trasparente dovrei usare?

È estremamente importante utilizzare pellicola trasparente per alimenti. Questo perché l'involucro sarà sottoposto ad alte temperature ed entrerà in contatto con il cibo. Il modo più semplice per determinare se la pellicola trasparente è sicura per l'uso è controllare le istruzioni sulla confezione.

Le salsicce polacche per la colazione possono essere congelate?

SÌ. Le salsicce polacche per la colazione possono essere congelate. Si conservano infatti in freezer fino a 3 mesi. Se vuoi conservarli in frigorifero,la durata è diversa. Qui puoi tenerli solo fino a 5 giorni.

Puoi servire la salsiccia polacca per la colazione ai bambini?

Le salsicce polacche per la colazione sono molto apprezzate dai bambini. Puoi anche servirlo ai bambini in fase di svezzamento. Se hai intenzione di darlo al bambino,assicurati di modificare la ricetta in modo che non includa il sale.

Ci sono altri modi per servire la salsiccia polacca per la colazione?

Una ricetta popolare che utilizza la salsiccia per la colazione polacca fatta in casa è quella fatta in casa Hot dog polacco. Puoi fare il panino con hot doga casa e completate la ricetta con queste salsicce. Sono pasti sani,divertenti e sazianti per persone di tutte le età.

Ricetta della salsiccia per la colazione polacca fatta in casa (Parówka)

Le salsicce polacche per la colazione sono pronte per essere servite.
Tempo di preparazione25 minuti
Tempo di cucinare20 minuti
Tempo aggiuntivo5 minuti
Tempo totale5 minuti

ingredienti

  • 17 once (480 g) di carne macinata
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio
  • 7 cucchiai di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • involucro di plastica

Istruzioni

  1. Sbucciare e tritare finemente una cipolla e l'aglio.
  2. Impastalo con carne macinata per ottenere la consistenza liscia simile a un budino.
  3. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare ancora.
  4. Stendere la pellicola trasparente.
  5. Place 2 cucchiai di composto di carne sul bordo centrale del foglio. Stenderlo a circa 4''/10 cm.
    Puoi renderlo più corto o più lungo,a seconda di quanto vuoi che siano lunghe le tue salsicce.
  6. Avvolgi con cura la pellicola attorno al composto di carne per formare la salsiccia. Assicurarsi che non rimanga aria all'interno.
  7. Lega i bordi del foglio. Per renderlo più semplice,puoi semplicemente tagliare i lunghi fili di pellicola che serviranno da fili.
  8. Ripetere il procedimento con la carne rimanente. Con questa ricetta otterrai circa 10-15 salsicce.
  9. Mettere le salsicce nella pentola,coprire con acqua e portare ad ebollizione.
  10. Coprite la pentola con un coperchio e fate sobbollire per 20 minuti.
  11. Scolare e attendere che le salsicce siano abbastanza fredde da rimuovere la pellicola di plastica.
  12. Servire freddo o tiepido.

Appunti

  1. Per questa ricetta andrà bene qualsiasi tipo di carne macinata/macinata (pollo,tacchino,manzo,maiale).
  2. Le salsicce cotte possono essere riscaldate dopo che sono pronte. Non si sfaldano durante la cottura o la frittura.

Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

15

Porzioni:

1

Quantitàper porzione:Calorie:127Totalmente grasso:8 gGrassi saturi:3grGrassi trans:0 gGrassi insaturi:4 gColesterolo:46 mgSodio:228 mgCarboidrati:4 gFibra:0 gZucchero:1gProteina:10g

Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix

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