Polpette polacche in salsa di aneto ricetta

Ricordo che quando ho dato alla luce il mio primo figlio,le polpette polacche in salsa di aneto sono state il primo pasto che mia madre mi ha cucinato. Voleva fare qualcosa di sano che fosse sicuro per me e la bambina mentre allattavo. Mi sentivo COSÌ BENE mangiare cibo fatto in casa dopo i pasti che avevo in ospedale. Il gusto di pulpeciki w sosie koperkowymporta così tanti ricordi,che è uno dei miei piatti polacchi preferiti di tutti i tempi. Continua a leggere per ottenere la ricetta delle polpette polacche di mia madre in salsa di aneto.

Suggerimenti per preparare polpette polacche in salsa di aneto

Le polpette dovrebbero avere le dimensioni di una noce.

Puoi renderli più grandi o più piccoli,tuttavia la dimensione della noce sarebbe perfetta.

Usa carne bianca.

Le polpette polacche in salsa di aneto dovrebbero essere preparate con carne leggera,ad esempio:

• pollo
• tacchino (vedi my Ricetta tacchino con salsa all'aneto)
• vitello
• coniglio

Maiale o manzo non sono raccomandati per questa ricetta. Se vuoi usare carne rossa,dai un'occhiata al mio Polpette polacche con ricetta sugo di funghi.

Aggiungi aneto fresco o essiccato.

L'aneto fresco migliorerà sicuramente il sapore del piatto,tuttavia l'aneto essiccato andrà benissimo. Puoi anche usare l'aneto congelato se ti capita di averlo in frigo.

Con cosa servire le polpette polacche in salsa di aneto?

Le polpette polacche con salsa all'aneto si abbinano meglio a:

• riso (preferibilmente bianco o basmati)
• patate (bollite/al forno/fritte)
• semole (orzo perlato,orzo,grano saraceno)
• pane
• verdure (cotte o fresche)

Vedi anche il mio Ricetta della zuppa di polpette polacca.

Polpette polacche in salsa di aneto ricetta

Prodotto:8 porzioni

Polpette polacche in salsa di aneto ricetta

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Ricetta delle polpette polacche di mia madre in salsa di aneto.

Tempo di preparazione15 minuti

Tempo di cucinare20 minuti

Tempo totale35 minuti

ingredienti

• Polpette
• 1 lb / ½ kg di carne macinata (pollo o tacchino)
• 1 cipolla
• 1 uovo
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino di maggiorana essiccata
• olio

Salsa Di Aneto

• 2 tazze d'acqua
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• 3 bacche di pimento
• 2 foglie di alloro
• 5 bacche di ginepro
• ½ tazza di panna
• 4 cucchiai di farina
• una manciata di aneto tritato

Istruzioni

Come fare le polpette polacche?

1. Sbucciate,tagliate a dadini una cipolla e fatela appassire nell'olio.
2. Unire al resto degli ingredienti e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Iniziare a formare le polpette. Ognuno dovrebbe avere le dimensioni di una noce.
4. Friggere le polpette in olio (3-5 minuti per lato) o cuocerle in forno (200°C per 10-15 minuti).

Come fare la salsa all'aneto?

1. Bollire l'acqua con le spezie.
2. Mescolare la panna fredda con la farina.
3. Quando l'acqua con le spezie inizia a bollire,spegni il fuoco.
4. 3-5 minuti dopo,inizia a versare la panna con la farina molto lentamente,mescolando continuamente.
5. Aggiungere l'aneto tritato e cuocere per altri 2-3 minuti.

Passi finali

1. Aggiungi le polpette alla salsa. Servire caldo.

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Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

8

Porzioni:

1
Quantitàper porzione:Calorie:322Totalmente grasso:22 grGrassi saturi:9 grGrassi trans:1gGrassi insaturi:11 grColesterolo:105 mgSodio:463 mgCarboidrati:10gFibra:2grZucchero:3grProteina:21 gr

Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix

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