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Ricetta salutare della ciotola di pollo e grano saraceno

Name: Ricetta salutare della ciotola di pollo e grano saraceno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: Polish
Ingredients: 2 chicken breasts; 1 onion; 1 tbsp of oil / olive oil / butter; 1 red bell pepper; 1 yellow bell pepper; ½ cup of buckwheat; 1 cup of water; 1 tsp of dried marjoram/basil/ any other herb; ½ tsp of salt; 2 allspice berries; 2 bay leaves; a pinch of pepper

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Questa ricetta polacca di pollo e grano saraceno fa parte della tendenza moderna di gustare piatti polacchi sani,veloci e facili da preparare. Pronto in mezz'ora,ti piacerà!

Ricetta sana di grano saraceno con pollo

Molto moderno Ricetta polacca,il piatto di grano saraceno e pollo sta diventando popolare nella dieta polacca!

Tradizionalmente,il grano saraceno viene normalmente utilizzato in molti piatti come il kasha o zuppa di funghiO kaszy gryczanej,o anche anatra arrosto ripiena di grano saraceno e altri ingredienti.

Ma i polacchi moderni hanno iniziato a sperimentare il grano saraceno perché è privo di glutine e buono per celiaci e diabetici.

Questa ricetta di pollo e grano saraceno è il risultato di tale sperimentazione. È sano,è economico ed è gustoso! Tutti nella tua famiglia si sentiranno sazi e felici quando preparerai questo piatto di pollo al grano saraceno.

Come preparare una ciotola di pollo di grano saraceno

Il grano saraceno polacco con pollo è facile da preparare in meno di 30 minuti.

Si inizia tagliando a striscioline i petti di pollo e friggendoli con cipolle affettate,burro o strutto di maiale a fuoco lento.

Mentre sta friggendo,taglia i peperoni a listarelle e tienili pronti.

Una volta che il pollo è pronto,spostalo su un lato della padella o del wok e aggiungi il peperone accanto.

Straccetti di pollo e peperoni. — Friggere le strisce di pollo,le cipolle e i peperoni

Mettete al centro il grano saraceno e ricopritelo con foglie di alloro e altre spezie. Immergere il grano saraceno in acqua e coprire con un coperchio.

Lasciare sobbollire il grano saraceno e gli altri ingredienti per circa 20 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Ed è pronto per essere servito!

Grano saraceno, pollo, verdure e spezie in padella. — Aggiungi foglie di alloro e altre spezie

Grano saraceno, pollo, verdure in padella. — Aggiungere acqua e lasciar cuocere

Strisce di grano saraceno e pollo con verdure in un piatto. — Gli straccetti di grano saraceno e pollo con verdure sono un piatto davvero salutare!

Suggerimenti per preparare il grano saraceno polacco con il pollo

Questa ricetta è senza glutine e senza zucchero!
Se lo desideri,puoi arrostire il grano saraceno prima di cuocerlo.
Sostituire il burro o l'olio con lardo di maialeper più sapore.
Puoi e qualsiasi altra spezia di tua scelta.
Sostituisci il pollo con funghi champignonper rendere la ricetta vegana o vegetariana.
Completare con prezzemolo tritato o coriandolo e servire.
Servire con un lato di buraczkiO mizeriao se vuoi qualcosa di cremoso usa insalata di cavolo polacca.
Se servi il pollo di grano saraceno avanzato il giorno successivo,riscaldalo con lardoO burro!

Domande frequenti sulla ricetta polacca di grano saraceno e pollo

Devo usare il grano saraceno per questa ricetta?

No,non è indispensabile usare solo grano saraceno. Puoi usare qualsiasi altro cereale come miglio,orzo,orzo perlato o anche riso,se lo desideri.

Quali altre verdure posso usare?

Per questo piatto puoi usare qualsiasi verdura a tua scelta. Oltre a peperoni e cipolle,grano saraceno e pollo andranno bene anche con carote bollite,patate arrosto,asparagi arrosto,porri fritti,sedano rapa bollito o qualsiasi altra verdura a scelta.

Posso rendere vegetariano questo piatto di grano saraceno e pollo?

Per rendere vegetariano o vegano il piatto di grano saraceno e pollo,sostituisci semplicemente il pollo con funghi freschi. Se vuoi usare funghi secchi,immergerli in acqua per alcune ore prima di utilizzarli.

Come conservare il piatto di pollo al grano saraceno?

Conservare il piatto di grano saraceno e pollo in frigorifero in un piatto coperto e terminare entro pochi giorni. Riscaldare con qualche cucchiaio di acqua e olio prima di servire.

Ricetta salutare della ciotola di pollo e grano saraceno

Questa ricetta polacca di pollo e grano saraceno fa parte della tendenza moderna di gustare piatti polacchi sani,veloci e facili da preparare. Pronto in mezz'ora,ti piacerà!

Tempo di preparazione5 minuti

Tempo di cucinare25 minuti

Tempo totale30 minuti

ingredienti

2 petti di pollo
1 cipolla
1 cucchiaio di olio / olio d'oliva / burro
1 peperone rosso
1 peperone giallo
½ tazza di grano saraceno
1 tazza d'acqua
1 cucchiaino di maggiorana essiccata/basilico/qualsiasi altra erba
½ cucchiaino di sale
2 bacche di pimento
2 foglie di alloro
un pizzico di pepe

Istruzioni

Lavate e tagliate a striscioline i petti di pollo.
Sbucciare e tagliare la cipolla a mezzelune.
Friggere i petti di pollo e la cipolla con 1 cucchiaio di olio,burro o qualsiasi altro grasso a fuoco basso.
Nel frattempo lavate e tagliate a striscioline i peperoni.
Sposta il pollo e la cipolla sul lato della padella/wok.
Metti i fili di peperone sugli altri lati della padella/wok.
Mettere il grano saraceno nel mezzo.
Aggiungere 1 tazza di acqua,non mescolare.
Aggiungi le spezie,copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per circa 20 minuti fino a quando il grano saraceno è morbido.
Servire freddo o caldo.

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Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

Porzioni:

1
Quantitàper porzione:Calorie:512Totalmente grasso:25 gGrassi saturi:6 grGrassi trans:0 gGrassi insaturi:17 grColesterolo:117 mgSodio:731 mgCarboidrati:33 grFibra:7grZucchero:9 grProteina:42 g

Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix