A dire il vero,ho sempre pensato che cucinare la carne di vitello fosse difficile. Sapevo come preparare piatti con carne di maiale,pollo o tacchino,ma altri tipi di carne mi sembrano troppo sconosciuti. Quando la mia bambina ha iniziato a mangiare cibi solidi,ho deciso di utilizzare la ricetta dello stufato di vitello polacco di mia madre.
Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile preparare il gulasch di vitello. Mi ci sono voluti letteralmente meno di 10 minuti per prepararmi. Il piatto si è rivelato aromatico,la carne tenera e morbida.
Guarda il video qui sotto per vedere come preparare lo stufato di vitello polacco,passo dopo passo.
Con cosa servire lo stufato di vitello polacco?
Lo stufato di vitello ha un sapore migliore con kopytka(gnocchi polacchi) e insalata di barbabietole.
Puoi anche averlo con pane,semole,riso e patate.
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Ricetta dello stufato di vitello polacco
Ricetta dello stufato di vitello polacco
La ricetta a prova di errore per il gulasch di vitello dal sapore delizioso.
ingredienti
- 1 kg di vitello
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 3 bacche di pimento
- 1 congedo di alloro
- 3 cucchiai di burro chiarificato
- ? bicchiere d'acqua
- sale pepe
Istruzioni
- Lavate e tagliate a dadini la carne. Rivestirlo con sale e pepe.
- Sciogliere il burro nella pentola. Aggiungere la carne di vitello tagliata a dadini e farla soffriggere per circa 3-5 minuti.
- Tagliare a dadini una cipolla e uno spicchio d'aglio.
- Aggiungere la cipolla a dadini,l'aglio,le bacche di pimento,una foglia di alloro e? bicchiere d'acqua alla carne. Cuocere lentamente per un'ora.
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Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
6Porzioni:
1Quantitàper porzione:Calorie:254Totalmente grasso:15 grGrassi saturi:7grGrassi trans:0 gGrassi insaturi:6 grColesterolo:103 mgSodio:165 mgCarboidrati:6 grFibra:1gZucchero:2grProteina:23 gr
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