Ricetta polacca per il ripieno di semi di papavero

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Ripieno polacco di semi di papavero per Natale.

Il ripieno di semi di papavero polacco è un ripieno dolce simile alla marmellata utilizzato negli snack e nei piatti polacchi di Natale e Pasqua. Facile da fare in casa,questo ripieno di semi di papavero è ricco e gustoso. 

A cosa serve il ripieno di semi di papavero polacco?

Questo tradizionale ripieno polacco a base di semi di papavero e frutta secca viene spesso utilizzato nei rotoli makowiec che vengono presentati al tavolo della cena di Natale insieme ad altre prelibatezze polacche come piernik ? Pan di zenzero O kek? torta di frutta.

Un ricco ripieno decadente a base di semi di papavero,buccia d'arancia,mirtilli,albicocche e Noci,può essere consumato al naturale su crostini di pane o come condimento di pasticcini al burro. 

Ma il miglior uso di questo ripieno di semi di papavero polacco è come base per molti piatti polacchi,tra cui:

semi di papavero che riempiono una ciotola bianca.
Il ripieno di semi di papavero è un popolare must have polacco!

Come fare il ripieno di semi di papavero polacchi

Primo passo. Non preoccuparti! Non c'è abbastanza morfina nel ripieno di semi di papavero per avere un effetto importante su di te o su chiunque altro lo mangi.

Sciacquare i semi di papavero. Mettili in un pentola d'acciaiocon latte eo acqua e cuocere per mezz'ora. Mentre i semi di papavero cuociono,tagliate a cubetti le albicocche e tenetele pronte.

Semi di papavero in ammollo nel latte.
Semi di papavero in ammollo nel latte
Noci tritate, albicocche e mirtilli rossi in una ciotola bianca.
Noci macinate,albicocche e mirtilli rossi

Una volta cotti i semi di papavero,tritarli un paio di volte per formare una pasta liscia. 

Aggiungere il trito Noci,e gli altri ingredienti alla pasta di semi e mescolare bene. Puoi usare la miscela come ripieno per diversi dolci come makowiec o kluski z makiem.

Frutta secca aggiunta al ripieno di semi di papavero.
Aggiungere la frutta secca al ripieno di semi di papavero
Semi di papavero polacchi che riempiono una ciotola bianca.
Ripieno polacco di semi di papavero

Suggerimenti per fare il ripieno di semi di papavero

  • Puoi immergere i semi di papavero latteo acqua. 
  • Puoi sostituire le noci con altra frutta secca a tua scelta:noci pecan,mandorle,nocciole. 
  • Se non trovi mirtilli,sostituirli con ciliegie secche o mirtilli. 
  • Per un sapore diverso,sostituire il buccia d'aranciacon scorza di limone canditaO canditi misti.
  • È meglio conservare in frigorifero il ripieno di semi di papavero polacco per 10-20 minuti prima di usarlo come crema da spalmare. 

Ripieno polacco di semi di papavero per Natale.

Domande frequenti sulla preparazione del ripieno di semi di papavero

Cosa devo fare se non riesco a trovare i semi di papavero? 

Se non riesci a trovare i semi di papavero o non vuoi cucinare i semi di papavero,puoi comprarli Pasta di semi di papavero macinata polaccae usalo come sostituto. 

Se i papaveri contengono oppio,è sicuro mangiare questo ripieno di semi di papavero?

Le normative alimentari osservate dai coltivatori di semi di papavero assicurano che solo i papaveri che hanno un contenuto di morfina molto basso vengano raccolti a scopo alimentare. Quindi sì,è sicuro mangiare questo ripieno di semi di papavero.

Come dovrei macinare i semi di papavero? 

I semi di papavero sono un po'difficili da macinare. Il metodo tradizionale di macinazione prevedeva l'uso di mortaio e pestello e richiedeva molto tempo. Tuttavia,al giorno d'oggi se si utilizza a macina spezieo un macinacaffè,dovrebbe funzionare abbastanza bene. 

Per quanto tempo posso conservare questa diffusione polacca di semi di papavero?

Puoi conservare la dolce miscela di semi di papavero polacco simile alla marmellata in frigorifero per 15-20 giorni o nel congelatore per 4-5 mesi.

Come fare il ripieno di semi di papavero?

Prodotto:8

Ricetta polacca per il ripieno di semi di papavero

A bowl of black quinoa with walnuts and Polish poppy seed filling.

Il ripieno di semi di papavero polacco è un ripieno dolce simile alla marmellata utilizzato negli snack e nei piatti polacchi di Natale e Pasqua. Facile da fare in casa,questo ripieno di semi di papavero è ricco e gustoso. 

Tempo di preparazione10 minuti
Tempo di cucinare30 minuti
Tempo totale40 minuti

ingredienti

  • 2 tazze di semi di papavero
  • 2 tazze di latte (o acqua)
  • 2,5 once (70 g) di albicocche secche
  • 70 g di mirtilli secchi
  • 2,5 once (70 g) di uvetta
  • 70 g di dadini di scorza d'arancia candita
  • 2,5 once (70 g) di noci macinate
  • 4 cucchiai di miele
  • 4 cucchiai di burro

Istruzioni

  1. Sciacquare e scolare i semi di papavero.
  2. Coprire i semi di papavero con latte o acqua e cuocere per 30 minuti.
  3. Nel frattempo tagliate a dadini le albicocche secche.
  4. Scolare i semi di papavero e macinarli una o due volte.
  5. Aggiungi miele,burro,noci tritate e frutta secca. Mescolare.

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Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

8

Porzioni:

1

Quantitàper porzione:Calorie:330Totalmente grasso:22 grGrassi saturi:6 grGrassi trans:0 gGrassi insaturi:14 grColesterolo:20 mgSodio:85 mgCarboidrati:30 gFibra:7grZucchero:20 gProteina:9 gr

Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix

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