Giù le mani,non c'è letteralmente nessuno in Polonia che non ci abbia provato pomidory ze ?mietano?(conosciuto anche come sa?atka pomidorowa) almeno una volta nella vita. La ricetta polacca dell'insalata di pomodori cremosi è così popolare che ho avuto bisogno di un po'di tempo per capire che alcune persone che vivono all'estero potrebbero non saperlo.
Questo piatto è veloce,facile da preparare e,cosa più importante,DELIZIOSO! La chiave per ottenere la perfetta insalata di pomodori cremosi è la buona qualità delle verdure.
È facile da raggiungere in estate ma un po'più difficile in inverno. Esistono però alcuni accorgimenti che renderanno commestibili anche i pomodori duri e pallidi. Continua a leggere per scoprire cosa fare per avere pomodori buoni e maturi indipendentemente dalla stagione.
Come conservare i pomodori?
Mai tenere i pomodori in frigo!
Il motivo è semplice:i pomodori crescono in diversi paesi,quindi tenerli in frigorifero li renderà insapore.
Cosa c'è di più,studi hanno dimostrato,che riportandoli a temperatura ambiente dopo averli tenuti in frigo per un po',non farà tornare il loro gusto. I danni sono irreversibili.
Conserva i pomodori in un luogo caldo e buio.
È facile amare i pomodori in estate. Tuttavia,quello che di solito si trova al supermercato sono verdure dure e pallide che non sanno affatto di pomodoro... Cosa fare per renderle commestibili?
Mettili all'interno dell'armadio della cucina / armadio per un paio di giorni. La temperatura ambiente le farà maturare e acquisterà sapori.
Scopri anche il mio Ricetta pomodori ripieni freddi.
Con cosa servire l'insalata di pomodori cremosi?
Può essere servito praticamente con tutto. Ecco alcuni dei modi più popolari di servire l'insalata di pomodori cremosi in Polonia:
- con carne o pesce come insalata a cena
- con pane/ sandwich
- consalsiccia bollita
- assolo
Ricetta polacca per insalata di pomodori cremosi
Pomidory Ze ?mietan?- Ricetta polacca per insalata di pomodori cremosi
Giù le mani,non c'è letteralmente nessuno in Polonia che non ci abbia provato pomidory ze ?mietano?(conosciuto anche come sa?atka pomidorowa) almeno una volta nella vita. La ricetta polacca dell'insalata di pomodori cremosi è così popolare che ho avuto bisogno di un po'di tempo per capire che alcune persone che vivono all'estero potrebbero non saperlo.
Questo piatto è veloce,facile da preparare e,cosa più importante,DELIZIOSO! La chiave per ottenere la perfetta insalata di pomodori cremosi è la buona qualità delle verdure.
ingredienti
- 2 grossi pomodori maturi
- 1 cipolla piccola
- 4 cucchiai di panna acida
- sale
Istruzioni
- Lavate e tagliate a dadini i pomodorini.
- Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla.
- Metti i pomodori e la cipolla all'interno della ciotola e aggiungi il sale.
- Se hai tempo,aspetta un po'che i pomodori rilascino il loro succo.
- Se hai fretta,aggiungi la panna acida e mescola tutti gli ingredienti insieme.
Appunti
Se vuoi che il piatto abbia meno calorie,puoi usare lo yogurt naturale/greco al posto della panna acida.
Puoi saltare una cipolla o aggiungere invece l'erba cipollina.
L'insalata ha un sapore migliore se servita fresca. Non sarà così buono dopo un'ora o due.
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Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
2Porzioni:
1Quantitàper porzione:Calorie:83Totalmente grasso:5 gGrassi saturi:2grGrassi trans:0 gGrassi insaturi:1gColesterolo:14 mgSodio:305 mgCarboidrati:9 grFibra:2grZucchero:5 gProteina:2gr
Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix
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Risposte 2
Mia mamma,slovacca,tagliava i pomodori freschi,aggiungeva la maionese... mescolava... dannatamente!! Favoloso.
La panna acida è il mio condimento predefinito per l'insalata. Si possono aggiungere anche cetrioli affettati sbucciati e aneto. Uno dei modi migliori per mangiare un pomodoro. Si possono utilizzare frutti antiestetici o troppo maturi.