La mia opinione potrebbe essere di parte, ma credevo davvero che la torta mazurek polacca fosse una delle migliori dessert nel mondo. Facile da fare, dolce e soffice, è ottimo da mangiare tutto l'anno. Tuttavia, le torte mazurki sono tipiche della Pasqua polacca.
Di solito sono costituiti da 2 strati: base di pasta frolla e uno strato superiore dolce di noci e frutta.
Ricetta Mazurek polacca di mia zia
Ciocia Halinka produce la migliore torta mazurek in assoluto al mondo.
Ogni volta che abbiamo una riunione di famiglia, o semplicemente andiamo a trovare la zia, chiediamo sempre di mazurek. Immagina la nostra delusione quando dice che questa volta non ce l'ha fatta!
La seguente ricetta è MOLTO facile, quindi puoi farla anche se sei un principiante.
È sicuramente una ricetta tradizionale per il mazurek polacco, mia zia non sa nemmeno da dove l'abbia preso. Lo sa a memoria, dato che prepara questa torta almeno una volta al mese.
Di cosa hai bisogno per preparare la torta Mazurek polacca?
Gli ingredienti sono abbastanza semplici, puoi acquistarli in qualsiasi negozio di alimentari.
Tuttavia, cerca di ottenere uova biologiche, poiché il colore della pasta frolla sarà più giallastro con l'alta qualità delle uova.
La torta Mazurek può essere cotta in teglie rotonde o rettangolari. Ciocia Halinka preferisce quello rettangolare, quindi taglia il mazurek in piccole torte rettangolari che puoi afferrare con la mano e mangiare in una volta sola.
Ci sono altre ricette per Mazurek?
SÌ! Ci sono così tanti!
Qui ci sono alcuni dei migliori:
- Ricetta mazurek reale (mazurek krolewski)
- Ricetta mazurek ai semi di papavero (mazurek makowy)
- Ricetta mazurek al caramello (mazurek karmelowy)
- Ricetta mazurek al cioccolato (mazurek czekoladowy)
- Ricetta mazurek alle noci (mazurek orzechowy)
Ricetta tradizionale polacca Mazurek di mia zia
Autentica ricetta polacca di mazurek all'uvetta.
ingredienti
Pasta frolla (strato inferiore)
- 2 ½ tazze di farina bianca
- 1 tazza di burro o margarina
- 3 tuorli d'uovo sodo passati al colino o sminuzzati con una forchetta
- ¾ tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
- 1 zucchero vanigliato (facoltativo)
Strato superiore dolce
- 1 tazza di burro o margarina
- 6 cucchiaini di cacao in polvere
- 1 tazza di zucchero
- 2? tazze di uvetta
- 1 tazza di noci macinate
- 6 cucchiai di farina
- 4 uova
Istruzioni
- Ungete una teglia con il burro o l'olio.
- Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto sulla spianatoia.
- Stendere l'impasto e adagiarlo nella teglia da 23x33 cm. Lasciarlo in frigo per almeno 15 minuti.
- Preriscalda il forno a 400F.
- Mescolare tutti gli ingredienti per lo strato superiore dolce con mixer, frullatore o qualsiasi altro robot da cucina.
- Metti la teglia nel forno quando è riscaldata e cuoci per 15 minuti.
- Toglilo, riduci la temperatura a 350F.
- Versare lo strato superiore sull'impasto cotto e cuocere per 15 minuti.
- Spegnere il forno e lasciare la torta all'interno per almeno mezz'ora.
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Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
30Porzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 270Totalmente grasso: 16 grGrassi saturi: 8 gGrassi trans: 1gGrassi insaturi: 6 grColesterolo: 76 mgSodio: 126 mgCarboidrati: 31 grFibra: 1gZucchero: 18 grProteina: 4 g
Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix
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una risposta
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