Fa molto caldo nella tua zona in questo momento? L'ondata di caldo è arrivata in Polonia in modo del tutto inaspettato. Ad essere onesti, cucinare è l'ultima cosa a cui penso in questi giorni. La mia famiglia deve mangiare qualcosa però, ecco perché ch?odniki (Freddo zuppe) sono le migliori soluzioni in questo momento. In questo post vi presento la mia semplice ricetta per la zuppa fredda di pomodoro polacca.
È veloce da preparare, delizioso e, cosa più importante per me, non devi cucinarlo affatto! Riesci a immaginare un cibo per la cena estiva migliore?
Informazioni sulla zuppa di pomodoro fredda polacca
La zuppa fredda di pomodoro polacca è molto simile al famoso gazpacho spagnolo. Stai usando meno ingredienti però.
Ovviamente da fare ch?odnik pomidorowy assaggia più polacco, devi aggiungere sottaceto all'aneto (ogórek kiszony) ad esso!
La zuppa di pomodoro fredda polacca è un piatto estivo. Puoi farlo con succo di pomodoro fatto in casa o usare pomodori freschi, succosi e maturi che devono essere frullati.
Ch?odnik è il nome della zuppa fredda in polacco. Ci sono molti altri ch?odniki che i polacchi adorano, tra cui:
- ch?odnik litewski (il più popolare, accontentarsi di barbabietole)
- ch?odnik ogórkowy (zuppa fredda di cetrioli polacca)
- ch?odnik paprykowy (zuppa fredda polacca di peperoni)
- ch?odnik z nowalijek (fatto di diversi tipi di verdure fresche)
- ch?odnik owocowy (zuppa fredda di frutta), puoi prepararla
- mele
- lamponi
- anguria
- fragole
- frutti di bosco
- pere
- Pesche
- ciliegie
- geans
- qualsiasi altro frutto
Con cosa servire la zuppa di pomodoro fredda polacca?
Ch?odnik pomidorowy può essere mangiato da solo. Puoi averlo anche con:
- pane
- crostini
- proziaki
- feta/ mozzarella
- patate bollite
- verdure fresche come ravanelli, avocado, cetrioli, peperoni, ecc.
- erbe fresche (aneto, basilico, prezzemolo, ecc.)
- uova sode
- tofu
Suggerimenti per preparare e servire la zuppa di pomodoro fredda polacca
Usa Kefir o Ma?lanka al posto della panna acida.
La zuppa di pomodoro fredda polacca avrà un ottimo sapore con ma?lanka o kefir. Aggiungi quanto vuoi: 2 cucchiai probabilmente non saranno sufficienti.
Il gusto della zuppa dipende dai pomodori.
È molto importante usare pomodori buoni. Devono essere rossi, maturi e succosi, altrimenti la zuppa avrà un sapore opaco.
Ricetta della zuppa di pomodoro fredda polacca Ch?odnik Pomidorowy
Zuppa di pomodoro fredda polacca Ch?odnik Pomidorowy
Ricetta facile per la zuppa di pomodoro fredda polacca.
ingredienti
- 2 libbre (1 kg) di pomodori freschi o 2 tazze di succo di pomodoro
- 3 pezzi di sottaceti polacchi all'aneto (ogórek kiszony)
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di panna acida
- sale pepe
Istruzioni
- Se stai usando il succo di pomodoro, vai al passaggio 3.
- Lavare, sbucciare e togliere il torsolo ai pomodori. Frullateli per ottenere il succo liscio.
- Aggiungere la panna acida al succo di pomodoro.
- Sbucciare e tagliare a dadini una cipolla. Se non vuoi che il piatto sia troppo piccante, scotta la cipolla con acqua bollente.
- Taglia a dadini i sottaceti all'aneto.
- Aggiungi la cipolla tagliata a dadini e i sottaceti all'aneto al succo di pomodoro.
- Condire con sale e pepe.
- Servi da solo o con i tuoi componenti aggiuntivi preferiti.
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Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix
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