Ricetta della zuppa di pomodoro fredda polacca Ch?odnik Pomidorowy

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A bowl of ch?odnik pomidorowy, a Polish cold tomato soup recipe, on a plate.

Fa molto caldo nella tua zona in questo momento? L'ondata di caldo è arrivata in Polonia in modo del tutto inaspettato. Ad essere onesti,cucinare è l'ultima cosa a cui penso in questi giorni. La mia famiglia deve mangiare qualcosa però,ecco perché ch?odniki(Freddo zuppe) sono le migliori soluzioni in questo momento. In questo post vi presento la mia semplice ricetta per la zuppa fredda di pomodoro polacca.

È veloce da preparare,delizioso e,cosa più importante per me,non è necessario cucinarlo affatto! Riesci a immaginare di meglio cena estiva cibo?

Informazioni sulla zuppa di pomodoro fredda polacca

La zuppa fredda di pomodoro polacca è molto simile al famoso gazpacho spagnolo. Stai usando meno ingredienti però.

Ovviamente da fare ch?odnik pomidorowyassaggia più polacco,devi aggiungere sottaceto all'aneto(ogórek kiszony) ad esso!

La zuppa di pomodoro fredda polacca è un piatto estivo. Puoi farlo con succo di pomodoro fatto in casa o usare pomodori freschi,succosi e maturi che devono essere frullati.

Ch?odnik è il nome della zuppa fredda in polacco. Ci sono molti altri ch?odniki che i polacchi adorano,tra cui:

  • ch?odnik litewski(il più popolare,accontentarsi di barbabietole)
  • ch?odnik ogórkowy(zuppa fredda di cetrioli polacca)
  • ch?odnik paprykowy (zuppa fredda polacca di peperoni)
  • ch?odnik z nowalijek (fatto di diversi tipi di verdure fresche)
  • ch?odnik owocowy (zuppa fredda di frutta),puoi prepararla
    • mele
    • lamponi
    • anguria
    • fragole
    • frutti di bosco
    • pere
    • Pesche
    • ciliegie
    • geans
    • qualsiasi altro frutto

Con cosa servire la zuppa di pomodoro fredda polacca?

Ch?odnik pomidorowy può essere mangiato da solo. Puoi averlo anche con:

  • pane
  • crostini
  • proziaki
  • feta/ mozzarella
  • patate bollite
  • verdure fresche come ravanelli,avocado,cetrioli,peperoni,ecc.
  • erbe fresche (aneto,basilico,prezzemolo,ecc.)
  • uova sode
  • tofu

Suggerimenti per preparare e servire la zuppa di pomodoro fredda polacca

Usa Kefir o Ma?lanka al posto della panna acida.

La zuppa di pomodoro fredda polacca avrà un ottimo sapore con ma?lanka o kefir. Aggiungi quanto vuoi:2 cucchiai probabilmente non saranno sufficienti.

Il gusto della zuppa dipende dai pomodori.

È molto importante usare pomodori buoni. Devono essere rossi,maturi e succosi,altrimenti la zuppa avrà un sapore opaco.

Ricetta della zuppa di pomodoro fredda polacca Ch?odnik Pomidorowy

Prodotto:6 porzioni

Zuppa di pomodoro fredda polacca Ch?odnik Pomidorowy

A bowl of Ch?odnik Pomidorowy, a Polish cold tomato soup, on a red tablecloth.

Ricetta facile per la zuppa di pomodoro fredda polacca.

Tempo di preparazione10 minuti
Tempo totale10 minuti

ingredienti

  • 2 libbre (1 kg) di pomodori freschi o 2 tazze di succo di pomodoro
  • 3 pezzi di sottaceti polacchi all'aneto (ogórek kiszony)
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di panna acida
  • sale pepe

Istruzioni

  1. Se stai usando il succo di pomodoro,vai al passaggio 3.
  2. Lavare,sbucciare e togliere il torsolo ai pomodori. Frullateli per ottenere il succo liscio.
  3. Aggiungere la panna acida al succo di pomodoro.
  4. Sbucciare e tagliare a dadini una cipolla. Se non vuoi che il piatto sia troppo piccante,scotta la cipolla con acqua bollente.
  5. Taglia a dadini i sottaceti all'aneto.
  6. Aggiungi la cipolla tagliata a dadini e i sottaceti all'aneto al succo di pomodoro.
  7. Condire con sale e pepe.
  8. Servi da solo o con i tuoi componenti aggiuntivi preferiti.

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Quantitàper porzione:Calorie:37Totalmente grasso:1gGrassi saturi:0 gGrassi trans:0 gGrassi insaturi:0 gColesterolo:2 mgSodio:334 mgCarboidrati:7grFibra:1gZucchero:4 gProteina:1g

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