Un altro gustoso Piatto estivo polacco,questa ricetta di pierogi alle ciliegie dolci può essere preparata anche utilizzando le amarene! Sia la ricetta dei ravioli alle ciliegie czere?nie che quelli wi?nie hanno un sapore paradisiaco conditi con panna acida e zucchero!
Non puoi separare polacchi e pierogi. Che si tratti dei dolci perogi fruttati o dell'estate,o dei carnosi pierogi dell'inverno,ci sono sempre perogi sulla tavola polacca.
Alcuni dei miei pierogi preferiti della mia infanzia sono i miei babcia's pierogi ruskie,pierogi di crauti,pierogi alla fragolae questa ricetta di ciliegie.
È così buono che possiamo usare sia il czere?nie (dolce) che il wi?nie (acido),ea volte mi piace fare questi pierogi alla ciliegia con un mix dei due. È divertente non sapere se otterrai una ciliegia dolce o una acida nel prossimo morso!
Come cucinare questa ricetta Pierogi con ciliegie in agrodolce
Questa ricetta di pierogi alle ciliegie dolci è davvero facile e veloce. Proprio come il Pierogi al mirtillo polaccoE pierogi alla fragola,sarà pronto in un'ora e mezza.
Iniziate preparando l'impasto con farina,uova,acqua e sale. Stendere la pasta a 1/8? spessore. Preferiamo usare a mattarello di legno,ma un mattarello in acciaio inossidabilefunzionerà anche.
Usare un tagliabiscotti o un produttore di pieroghi tagliare la pasta in cerchi.
Riempire la pasta con le ciliegie snocciolate e sigillare in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.
Tieni tutti i pierogi di ciliegia coperti con un panno umido fino a quando non li cuoci.
Una volta pronti tutti i pierogi ripieni di ciliegie,cuoceteli in a pentola grandedi acqua bollente finché non galleggiano. I pierogi galleggianti possono essere serviti con panna acida e zucchero!
Suggerimenti per la ricetta dei Pierogi alla ciliegia polacca
- Puoi usare le ciliegie dolci (czere?nie) o le amarene (wi?nie).
- Se si utilizzano ciliegie surgelate,scongelarle e scolarle prima.
- Assicurati che il pierogi sia sigillato dappertutto e che non ci siano ciliegie tra la porzione sigillata.
- Puoi mescolare mirtilli o altra frutta con le ciliegie per fare una ricetta diversa!
- Se le ciliegie sono acide,ricoprile con zucchero semolatoo zucchero fine.
- Aggiungi foglie di menta tritate agli gnocchi di ciliegie per più sapore!
- Guarnire con burro fuso prima di servire!
- Questa ricetta di gnocchi di ciliegie ha un sapore migliore se servita con panna acida e zucchero!
Domande importanti sulla preparazione della ricetta Pierogi con ciliegie in agrodolce
Quali ciliegie dovrei usare per questa ricetta Pierogi alla ciliegia polacca?
Potete utilizzare le ciliegie che preferite. La ricetta funziona bene per le ciliegie dolci (czere?nie) e le amarene (wi?nie). Puoi usare le ciliegie surgelate se vuoi,ma devi prima scongelarle e scolarle.
Come sigillare i Pierogi?
Per sigillare i pierogi,premi i bordi insieme senza lasciare spazio libero in mezzo. Se preferisci,puoi usare a produttore di pieroghiche consente di applicare pressione e sigillarli correttamente.
Qual è la differenza tra Czere?nie e Wi?nie?
Czere?nie sono ciliegie dolci e Wi?nie e amarene. L'unica differenza è il gusto dolce o piccante.
Posso usare le ciliegie acquistate in negozio?
Sì,puoi usare le ciliegie fresche o congelate portate dal negozio.
È possibile rendere vegana questa ricetta Pierogi alla ciliegia?
Sì,per rendere vegana questa ricetta di pierogi alla ciliegia,salta l'uovo. Non è una parte essenziale della ricetta dei pierogi.
Inoltre,sostituisci la panna acida con una crema vegana o vegan panna montata.
Posso conservare Pierogi per dopo?
SÌ. Per conservare i pierogi cotti,attendere che si siano raffreddati. Una volta freddi,metterli in una ciotola e aggiungere uno strato di burro fuso tra ogni pierogi in modo che non si attacchino. Quindi conservali in frigorifero o nel congelatore.
Se vuoi preparare dei pierogi extra crudi e conservarli per un'altra volta,segui questa procedura. Preparare i pierogi. Quindi irrorare una o più teglie con olio e posizionare i pierogi su questa teglia a una certa distanza l'uno dall'altro.
Mettete le teglie in freezer e conservatele per qualche ora. Una volta che i pierogi sono congelati,mettili in un contenitore ermetico e puoi congelarli per 3 o 4 mesi.
Quando sei pronto per cucinare i pierogi alla ciliegia,metti questi pierogi alla ciliegia congelati direttamente in acqua bollente e cuocili. Completare con panna acida e zucchero e servire!
Autentica ricetta Pierogi alla ciliegia polacca
Autentica ricetta Pierogi alla ciliegia polacca
Un altro gustoso piatto estivo,questa ricetta di pierogi dolci alle ciliegie può essere preparata anche con le amarene! Sia la ricetta degli gnocchi di ciliegie czere?nie che wi?nie ha un sapore paradisiaco condita con panna acida e zucchero!
ingredienti
Impasto per pierogi con ciliegie
- 5 tazze (600 g) di farina per tutti gli usi
- 1 uovo
- 1 tazza di acqua tiepida
- 2 pizzichi di sale
- 4-5 cucchiai di olio
Altri
- 700 g di ciliegie (dolci o acide)
- panna acida
- burro
- zucchero
Istruzioni
Come fare la pasta per i Pierogi con le ciliegie?
- Mettere nella ciotola la farina,l'uovo,l'olio e il sale. Sbattilo insieme con una mano o un gancio per impastare.
- Inizia ad aggiungere l'acqua lentamente,lasciandola incorporare prima di aggiungerne altra.
- Sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati e non ci sono grumi.
Come preparare le ciliegie per Pierogi?
- Lavate e snocciolate le ciliegie.
- Se le ciliegie sono molto acide,puoi ricoprirle di zucchero.
Come modellare i Pierogi con le ciliegie?
- Dividere l'impasto in 2 o 3 pezzi.
- Stendi sottilmente ogni pezzo su una superficie infarinata a poco meno di 1/16 - 1/8? spessore.
- Usa un tagliabiscotti rotondo per tagliare i cerchi dall'impasto.
- Metti le ciliegie al centro di ogni cerchio,più frutti ci sono,meglio è. Tuttavia,devi assicurarti che rimangano all'interno dei pierogi. Se una ciliegia si incastra tra l'impasto durante la sigillatura,i pierogi potrebbero sfaldarsi durante la cottura.
- Unisci i bordi di ogni cerchio per formare i pierogi. Assicurarsi che il sigillo sia continuo e intatto. Non lasciare spazio libero,perché i pierogi si sfaldano durante la cottura. Pizzica forte.
- Raccogli i ritagli di pasta rimanenti e mettili negli altri 2 pezzi di pasta. Ripetere il processo fino a quando non si utilizza l'intero impasto e tutte le ciliegie.
Come cucinare i Pierogi con le ciliegie?
- Versa l'acqua nella pentola grande. Aggiungere 2 pizzichi di sale. Bollire.
- Getta delicatamente i pierogi,uno per uno nell'acqua bollente.
- Quando iniziano a galleggiare,aspetta un minuto e tirali fuori con la schiumarola.
- Versare sopra il burro fuso. Servire con panna acida e zucchero.
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Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
8Porzioni:
1Quantitàper porzione:Calorie:276Totalmente grasso:12 grGrassi saturi:2grGrassi trans:0 gGrassi insaturi:9 grColesterolo:28 mgSodio:56 mgCarboidrati:37 grFibra:1gZucchero:1gProteina:6 gr
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