Scoprirai che tutti i tipi di varietà di carne abbelliscono di tanto in tanto la tavola polacca. Anatra,vitello,maiale,piccione,pollo,tacchino? L'elenco è infinito. Quando si tratta di verdure,la verdura più popolare che troverai in una cucina polacca è il cavolo. Le patate sono un altro ingrediente popolare.
In effetti,questa ricetta combina entrambi i preferiti. La polpetta di cavolo polacco è facile da preparare,deliziosa e ha meno calorie rispetto a zuppa di polpettesenza cavolo. Scoprirai che è un'ottima alternativa akotlety mielone che sono fritti o klopsy.
Cavolo Nella Cucina Polacca
Il cavolo è molto popolare nella cucina polacca perché è facilmente accessibile ed economico. Un grande vantaggio è che il cavolo non si rovina facilmente e può essere conservato a lungo.
A parte l'accessibilità ,il cavolo ha molte proprietà nutrizionali. È ricco di fibre e povero di calorie. Ciò significa che ti fa sentire pieno più velocemente. Il cavolo è anche un superfood. Contiene vitamina A,C e K insieme a folato,potassio e magnesio. Questo è un sacco di nutrienti vitali racchiusi in una verdura.
L'aggiunta di un cavolo significa meno calorie nella singola polpetta. È anche più economico. Puoi capire perché le polpette polacche con cavolo sono una buona idea!
Polpette di cavolo polacco Ricetta - Mielone Z Kapust?
Parte I – Sbucciare e tagliare a dadini una cipolla.
Parte II – Lavare e tritare finemente il cavolo cappuccio.
È importante assicurarsi che il cavolo sia tritato finemente perché pezzi di cavolo più grandi rendono difficile la preparazione delle polpette. Anche se riesci a fare le polpette,tendono a spaccarsi durante la cottura se il cavolo non è tritato finemente.
Parte III - Mescolare gli ingredienti della polpetta
Mescolare 1 libbra (450 g) di carne di maiale macinata con 1 cipolla tagliata finemente,1 libbra (450 g) di cavolo,2 uova,4 cucchiai di patate/amido di mais,sale e pepe. Assicurati che gli ingredienti siano ben amalgamati. L'uovo nella miscela aiuterà a legare insieme le polpette.
Parte IV - Inizia a formare le polpette.
Fare le polpette è la parte più laboriosa della ricetta. Una volta capito,la ricetta è davvero veloce. Il trucco è farlo con le mani bagnate. La tecnica migliore è riempire la ciotola di acqua e immergerci le mani ogni volta che si forma una polpetta.
Puoi rendere le polpette più grandi o più piccole,dipende da te.
Parte V - Friggere le polpette nell'olio.
Friggere le polpette nell'olio. Giratele delicatamente e assicuratevi di cuocerle per circa 2-3 minuti per lato. Le polpette avranno una tonalità marrone dorata una volta pronte.
Parte VI - Mettili in una pentola e coprili con il succo di pomodoro.
Parte VII - Portalo a ebollizione e fai sobbollire.
Metti la pentola su un fornello e portala a ebollizione. Una volta che la polpetta di cavolo polacco ha raggiunto il bollore,riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 5-10 minuti.
Domande frequenti sulla preparazione di polpette di cavolo polacche
Quale altra carne può essere utilizzata nella ricetta delle polpette di cavolo?
Tradizionalmente la ricetta delle polpette di cavolo utilizza carne di maiale macinata. Questo è ciò che gli conferisce il sapore caratteristico del piatto. Puoi comunque usare manzo,vitello o pollame. Alcune persone scelgono persino di usare un mix di carne.
Come faccio a sapere se le polpette sono cotte?
Le polpette assumeranno un colore marrone dorato una volta fritte. Se prendete una forchetta e bucherellate delicatamente uno di essi,noterete che fuoriesce un succo incolore. Questo indica che è cotto. Se il succo non è incolore non è cotto.
Non preoccuparti troppo però. Le polpette vengono poi bollite in un sugo a base di pomodoro. Questo li cuocerà fino in fondo.
Qual è la differenza tra Kotlety Mielone e Mielone Z Kapust??
I Kotlety Mielone sono come le cotolette. Sono croccanti all'esterno e sono pieni di carne.
Mielone Z Kapust? invece viene cotto in una salsa a base di pomodoro dopo la frittura. Questo piatto ha una base di sugo. Inoltre,le polpette contengono anche cavolo.
Ci sono altri piatti polacchi che posso preparare con carne di maiale macinata?
Puoi preparare molti piatti con la carne macinata di maiale. Alcune ricette popolari includono queste:
Polpette di cavolo polacco Ricetta - Mielone Z Kapust?
ingredienti
- 1 libbra (450 g) di carne di maiale macinata
- 1 libbra (450 g) di cavolo tritato
- 4 cucchiai di patate o amido di mais
- 2 uova
- 1 cipolla
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- 2 tazze di succo di pomodoro
Istruzioni
- Sbucciare e tagliare a dadini una cipolla.
- Lavare e tritare finemente il cavolo.
- Mescolare il macinato di maiale con cipolla,cavolo,uova,fecola di patate,sale e pepe.
- Iniziare a formare le polpette. Fallo con le mani bagnate. La tecnica migliore è riempire la ciotola di acqua e immergerci le mani ogni volta che si forma una polpetta.
Puoi rendere le polpette più grandi o più piccole,dipende da te. - Friggere le polpette nell'olio per circa 2-3 per lato.
- Metterli in una pentola e coprirli con il succo di pomodoro.
- Portare a ebollizione,abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti.
Appunti
Potete cospargere le polpette con prezzemolo fresco prima di servire.
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Maiale macinato - Mi?so mielone
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Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
12Porzioni:
1Quantitàper porzione:Calorie:52Totalmente grasso:2grGrassi saturi:1gGrassi trans:0 gGrassi insaturi:1gColesterolo:38 mgSodio:218 mgCarboidrati:4 gFibra:1gZucchero:2grProteina:4 g
Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix
