Ricetta degli gnocchi di Slesia di Kluski Slaskie

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A plate of Polish fried dumplings.

Kluski ?l?skie è uno dei componenti aggiuntivi più popolari per qualsiasi tipo di gulasch. Sono ottime alternative alle patate,kopytka,O Pierogi Leniwe. La ricetta degli gnocchi di Slesia è davvero semplice. Anche se non sei un cuoco esperto,puoi facilmente preparare il kluski ?l?skie polacco!

Facile da intuire dal nome,gli gnocchi di patate della Slesia sono originari di ?l?ski (Slesia),una regione mineraria situata nel sud della Polonia. In questo momento,i kluski ?l?skie sono popolari in tutto il paese.

Suggerimenti per preparare gli gnocchi di patate della Slesia

Usa le patate calde.

Ciò renderà più facile la formazione degli gnocchi della Slesia. Puoi usare anche patate fredde,ma rischi di avere grumi nel tuo kluski slaskie.

Usa sempre la proporzione 1:4.

Anche se ti sto dando le proporzioni esatte nella mia ricetta degli gnocchi di Slesia,devi solo ricordare la semplice regola:

Dividi le patate cotte in 4 parti. Togliere ¼ di patate e metterle da parte. Riempi il buco con la fecola di patate. 

Questo è tutto.

Con cosa servire Kluski Slaskie?

Qualsiasi tipo di carne con salsa.

Poiché gli gnocchi della Slesia sono un po 'asciutti se serviti da soli,è necessario mangiarli con carne succosa o gulasch.

Quando si tratta di verdure,insalata di cavolo rossoO insalata di barbabietole tritatesono i migliori da avere con kluski slaskie.

Come conservare Kluski Slaskie?

Nel frigoper un massimo di 3 giorni.

Nel congelatoreper un massimo di 6 mesi. Quando vuoi cucinare i tuoi gnocchi di patate della Slesia surgelati,non scongelarli ma gettali nell'acqua bollente mentre sono ancora congelati.

Qual è la differenza tra Kopytka e Kluski Slaskie?

Sono entrambi fatti di patate,tuttavia,aggiungi la fecola di patate agli gnocchi della Slesia,mentre aggiungi la farina alla kopytka.

Ricetta degli gnocchi di Slesia di Kluski Slaskie

Prodotto:8 porzioni

Ricetta degli gnocchi di Slesia di Kluski Slaskie

A plate of fried doughnuts, a popular Polish food.

Kluski ?l?skie è uno dei componenti aggiuntivi più popolari per qualsiasi tipo di gulasch. Sono ottime alternative alle patate,kopytka,O Pierogi Leniwe. La ricetta degli gnocchi di Slesia è davvero semplice. Anche se non sei un cuoco esperto,puoi facilmente preparare il kluski ?l?skie polacco!

Tempo di preparazione20 minuti
Tempo di cucinare25 minuti
Tempo totale45 minuti

ingredienti

  • 6 patate grandi (1 kg / 2,2 libbre)
  • 1 tazza di fecola di patate
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • acqua,sale

Istruzioni

  1. Sbucciare e lessare le patate in acqua salata.
  2. Quando saranno morbide,scolate le patate.
  3. Quando le patate sono ancora calde. Schiacciateli accuratamente,assicurandovi che non ci siano grumi.
  4. Mettere le patate in una ciotola capiente e dividerle in 4 parti. Togliere ¼ di patate e metterle da parte.
  5. Riempi il buco con la fecola di patate. Dovrebbero volerci tanto quanto le patate che hai tirato fuori. A bowl with flour, sugar and butter in it, representing Polish cuisine.
  6. Aggiungere le patate rimanenti,due uova e mescolare fino a che liscio.
  7. Inizia a formare delle palline con la mano. Appiattisci un po'ogni pallina,quindi fai un piccolo foro nel mezzo usando il dito.
  8. Bollire la pentola d'acqua con un po'di sale. Quando bolle,aggiungi 2 cucchiai di olio.
  9. Lancia delicatamente kluski śląskie,uno per uno nell'acqua bollente.
  10. Quando iniziano a galleggiare,tirali fuori con la schiumarola.
  11. Risciacquo kluski śląskiecon acqua fredda prima di servire.

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    Informazioni nutrizionali:

    Prodotto:

    8

    Porzioni:

    1

    Quantitàper porzione:Calorie:255Totalmente grasso:5 gGrassi saturi:1gGrassi trans:0 gGrassi insaturi:4 gColesterolo:47 mgSodio:118 mgCarboidrati:47 grFibra:4 gZucchero:2grProteina:6 gr

    Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix

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