Qu'Est-Ce Que Le Thé Polonais? Les thés les plus populaires en Pologne

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Tasse à thé sur fond d'arbres.

En Pologne,le thé est une boisson aussi populaire que bière,vodkaou Kompot. En fait,de nombreux Polonais modernes préfèrent boire du thé avec les repas plutôt que de l'alcool. Le thé est apprécié tout au long de la journée,du petit-déjeuner au déjeuner ou au dîner et plusieurs fois entre les deux. Léger et sain,c'est la boisson populaire de choix en Pologne. 

Qu'est-ce que le thé polonais ?

Herbata,prononcé sa-bah-tah,est la version polonaise du thé. Pas aussi fort que le thé anglais,ce thé polonais est généralement consommé avec du citron et du sucre et est servi dans des tasses en verre à travers lesquelles vous pouvez voir votre thé. Ainsi,votre hôte saura toujours quand remplir votre verre. D'accord,ce n'est pas la vraie raison,mais nous prenons souvent le thé tasses en verrepar opposition à la porcelaine ou à la porcelaine. 

citrons tranchés à côté d'un verre de thé.
Ajouter du citron au thé est une certaine façon d'augmenter l'apport en vitamine C !

Histoire du thé en Pologne 

Le thé a été découvert il y a plus de 3 0 ans par l'empereur chinois Shennong et est consommé dans les pays asiatiques depuis des siècles. Mais il a fallu attendre le XVIe siècle pour que les prêtres chrétiens atteignent la Chine et la découvrent.

La Compagnie néerlandaise des Indes orientales a apporté la première cargaison de thé du Japon vers l'Europe en 1609 et le reste appartient à l'histoire. Eh bien pour l'Europe au moins. Les Européens ont commencé à boire du thé et l'ont aimé,mais les Polonais n'en étaient pas trop sûrs.

Le thé n'était pas une boisson de choix en Pologne jusqu'à ce que l'épouse française du roi Jan Kazimierz,Marie Louise,l'introduise à la cour au 17ème siècle. Mais pourtant,de nombreux Polonais notables comme Stanisław Trembecki et le révérend Kazimierz Kluk pensaient toujours que le thé était dangereux.

Ce n'est qu'au 18ème siècle que le thé est devenu populaire comme boisson curative pour de nombreux maux. La seconde moitié du 18e siècle a vu le thé gagner en popularité et au 20e siècle,il est devenu plus populaire que le café.

Il existe de nombreux types de thé en Pologne. Voici quelques-uns des thés polonais les plus populaires à boire !

tasse de thé dans un décor de noël.
Le thé est parfait à tout moment de l'année !

Thé polonais le plus populaire 

1. Thé polonais au citron 

C'est la forme la plus courante de thé polonais. Simplement préparé en ajoutant du jus de citron frais et du miel au thé noir,il est réchauffant et sain. La vitamine C contenue dans le thé au citron donne également un bon coup de pouce à l'immunité. 

Il existe de nombreuses variantes d'herbata au citron. Par exemple,un mélange de herbata au citron,miel,ou le sucre est à la fois apaisant et rafraîchissant. Il est également idéal pour traiter la toux ou les maux de gorge,et un excellent remontant !

2. Thé polonais avec Sirop de Framboise Maison(Herbata Malinowa)

Traditionnellement fabriqué en noir,le thé polonais peut être additionné de miel ou de jus de citron. Mais le thé fait avec des fruits est encore meilleur. Malinowa ou malina sont séchés et broyés pour faire un thé fruité à la framboise appelé herbata malinowa.

Ce thé est plein de vitamine C et d'autres nutriments,c'est un bon complément à tout régime alimentaire. Lorsque des feuilles de framboisier sont également ajoutées au thé,celui-ci devient une bonne source de potassium,de magnésium et de calcium. Pas étonnant,il est recommandé de le boire pendant l'allaitement.  

Bien sûr,lorsque le simple thé à la framboise n'est pas disponible,vous pouvez essayer d'ajouter sirop de malinowyau thé noir !

Thé à la framboise dans une tasse.
Thé à la framboise,plein de vitamine C !

3. Thé polonais au lait (Bawarka)

Ce ne sont pas les Anglais et les Asiatiques qui boivent du thé avec du lait. La Pologne a aussi du thé au lait appelé bawarka. Le mot se traduit par «bavarois»,ce qui implique que le thé vient de Bavière bien qu'il puisse en fait provenir de France.

Il a probablement trouvé son chemin en Pologne pendant le Seym de quatre ans au 18ème siècle. Avant cela,le thé polonais était généralement servi avec une demi-tasse de crème et une demi-tasse d'eau. La version moderne du bawarka est préparée en versant un demi-verre de thé dans un demi-verre de lait chaud.

4. Thé montagnard polonais (Herbata z pr?dem)

Traduisant littéralement par thé avec chocs ou thé avec électricité,herbata z paradem est un thé qui contient de l'alcool. On l'appelle aussi thé des montagnes ou thé des montagnes car il est généralement bu dans les régions montagneuses de Pologne. 

Solution idéale pour les soirées d'hiver ou même les froides journées d'automne,l'herbata z pradem est généralement préparée avec de la vodka. Mais vous n'avez pas à être pointilleux. Vous pouvez utiliser du rhum,du brandy ou toute autre liqueur que vous aimez. Voir mon Recette de thé d'hiver polonais.

5. Thé polonais au coing (Herbata z pigw?)

Herbata z pigwa est un thé polonais à base de thé,de coing et de citron. Le thé riche en nutriments présente de nombreux avantages,allant de sa richesse en antioxydants et en nutriments à la résolution des problèmes digestifs,à la prévention du cancer et à la perte de poids. Le thé au coing et au citron est parfait avec ou sans sucre !

6. Tisanes polonaises

Il existe de nombreuses autres tisanes polonaises que vous adorerez goûter en Pologne ou dans n'importe quel autre pays du monde ! 

  • Thé à la menthe poivrée:Riche en huiles essentielles et en flavonoïdes,c'est le parfait anti-stress.
  • Thé à l'hibiscus:Riche en antioxydants et antidépresseur naturel,ce thé acidulé prévient les dommages des radicaux libres et renforce le système immunitaire. 
  • Thé à la mélisse:Le thé à base de feuilles de mélisse appelé herbatka zio?owa melisa est extrêmement calmant et relaxant. Gorgée d'antioxydants et de radicaux libres,c'est aussi une bonne aide digestive et un inducteur de sommeil.
  • Thé au ciste:Czystek ou ciste est une plante de la famille des cistes qui est un thé polonais anti-inflammatoire populaire. Le thé au ciste est connu pour favoriser la santé du cerveau et du cœur ainsi que pour améliorer la structure osseuse. 
  • Thé aux canneberges:Acidulé et fruité,le thé ?urawina ou cranberry est un délice par les frimas hivernaux. Sans être excessivement sucré,il est à la fois réchauffant et sain. Comme la canneberge contient de la mélatonine,c'est aussi la boisson idéale à boire avant de se coucher pour bien dormir ! 

Les marques de thé polonais les plus populaires

1. Lipton

Cette marque de thé britannique lancée par Sir Thomas Lipton est populaire dans le monde entier. Nous l'aimons aussi en Pologne! De non sucré thés noirsou des thés verts bons pour la santé aux thés aux fruits comme fruits des boisou fruit de la passionet plus encore,la marque a quelque chose pour tout le monde.

2. Babcia Jagoda

La marque propose un thé polonais si puissant qu'il aura l'impression d'avoir été préparé par votre grand-mère. Certains amis utilisent en fait un sachet de thé pour faire deux tasses de thé !

Certaines des saveurs les plus populaires de Babcia Jagoda sont leur tisane polonaise,riche thé aromatique à la menthe et aux pommes,doux et apaisant owocowa rozkoszfait avec un mélange de différents fruits,et bien d'autres.

Verre de thé fait avec des fleurs.
Les herbes,les fruits et les fleurs sont d'excellents composants pour les thés

3. Saga

Bien qu'elle appartienne à Unilever comme le thé Lipton,la marque de thé Saga est produite localement en Pologne. La marque a débuté en 1996 à Katowice en pensant au consommateur polonais. Et depuis lors,il est devenu un nom familier parmi les marques de thé polonaises.

En fait,en 2017,le thé Saga détenait plus de 30% de part du marché polonais. Saga est surtout connue pour son herbata czarna (thé noir) !

4. Herbapol

Connue par plus de 84% sur le marché polonais,Herbapol a débuté sous le nom de Zielarskiego en 1949. Depuis plus de 70 ans,la marque produit des thés,des sirops,des confitures,des pâtes à tartiner,des conserves et plus encore en utilisant des ingrédients naturels.

Certains thés et infusions populaires comprennent thé à la framboise,thé d'aronia,et thé de ciste.  

5. Bécla

Béclaest différent des autres marques de thé polonaises ! L'entreprise a été créée par les parents de mon amie Ania et n'utilise pas de feuilles de thé dans leurs thés. Au lieu de cela,ils utilisent de l'air chaud pour sécher les fruits et les herbes dans différentes combinaisons pour créer des thés. Il s'agit donc toujours de « thé à la fraise » ou de « thé à la groseille »,mais pas simplement de « thé ». 

La méthode traditionnelle de séchage à l'air chaud utilisée pour fabriquer les thés Becla garantit que le maximum des bienfaits de la nature est préservé. Les conservateurs tels que le soufre que l'on trouve souvent dans d'autres produits ne sont pas utilisés ici.

Au lieu de cela,vous pourrez réellement voir des morceaux de fruits ou d'herbes dans votre thé. Ces thés de haute qualité sont également sans sucre et sans sel.

Les thés Becla sont disponibles dans de nombreux magasins en Pologne,notamment Spi?arnia Babuni à Varsovie et Hildegarda à Cracovie.

6. Belin

Avec des sachets de thé uniques en forme de pyramide,la gamme de thés Belin est bien plus qu'un thé polonais traditionnel. Fabriqués avec des herbes et des fruits soigneusement sélectionnés des vergers polonais,les thés sont riches et délicieux et libèrent un bouquet aromatique qui vous ramènera à l'été en Pologne. l'été en Pologne.

Au service des Polonais depuis 1901,les combinaisons de saveurs les plus populaires du thé Belin sont la mélisse et la framboise tranquilles,l'ortie et la poire riches en minéraux,la camomille et le sureau médicinaux,et les cerises et les fraises juteuses. 

7. Bastek

Fondée en 1988 par deux frères à Mragowo,en Pologne,l'usine est entourée de lacs et de forêts. Bastek Coffee &Tea produit du thé polonais qui est exporté vers le Royaume-Uni,l'Inde,l'Allemagne,le Canada,l'Australie,etc. 

Leurs thés verts sont particulièrement appréciés,tout comme leurs tisanes et infusions aux fruits. La marque est également appréciée pour ses sachets à deux compartiments qui évitent l'utilisation d'agrafes ou de pinces métalliques dans les sachets de thé. 

Thé et une tarte sur une table.
Thé et tarte :la combinaison parfaite !

8. Grand actif

Innovante et différente,depuis 2000,la marque de thé Big Active produit des thés qui sont une belle combinaison de grandes feuilles de thé,de fleurs et de fruits. 

Désormais propriété de la marque Herbapol,ils produisent une variété de thés blancs (aloès,jasmin,oranges,citrons),de thés verts (papaye et baies de goji,framboise et fruit de la passion,bergamote,figue de barbarie et mangue,coing et grenade,citron vert et mandarine),thés noirs (noir de Ceylan et noir Earl Grey),et de nombreux thés aux fruits.

Pensez à un fruit ou une fleur que vous voulez comme thé,et ils l'auront. Littéralement! Big Active produit également des thés rouges aux différentes saveurs,du pamplemousse au citron !

9. Thé Malwa

Mettant l'accent sur les fruits et les herbes naturels,les thés Malwa sont délicieux,qu'ils soient servis chauds ou froids. Fabriqués à partir de vrais fruits,les thés contiennent des vitamines essentielles qui améliorent la santé et votre humeur. 

Du thé vert sain qui vous aide à mincir et à vous détoxifier aux thés magiques aromatisés aux fruits qui complètent votre alimentation,les thés Malwa répondent aux besoins polonais depuis plus de 30 ans. 

Certains thés Malwa populaires incluent :

Ce sont quelques-uns des thés les plus populaires en Pologne. Combien d'entre eux avez-vous essayé? Quels thés préférez-vous ? Commentez et faites-le nous savoir !

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