Recette facile de jeune chou qui a le goût de l'été!

Étéest déjà là ! C'est la meilleure période de l'année pour tous les gourmands :les fruits et légumes frais sont si faciles d'accès qu'il serait dommage de ne pas les manger. Aujourd’hui,j’ai envie de partager avec vous une recette de jeunes choux facile que vous allez adorer.

M?oda kapusta (jeune chou) peut être acheté en Pologne de mai à août.

Quelle est la différence entre le vieux et le jeune chou ?

La couleur.

La couleur du jeune chou est vert vif,tandis que celle du vieux chou est plus blanchâtre.

Le goût.

Le goût du jeune chou est plus sucré et plus doux que l'ancien.

Différentes caractéristiques.

Le jeune chou a plus d'eau,c'est pourquoi il est plus rapide à cuire.

C'est aussi plus sain,il contient plus de vitamines,en particulier la vitamine C.

Que pouvez-vous faire avec le jeune chou ?

M?oda kapusta peut être utilisé pour n'importe lequel des plats traditionnels polonais y compris:

• bigos
• aller??bkiou golabki végétalien
• ?azanki
• pierogi z kapust?
• kapusta z grochem
• beaucoup plus.

Cependant,le goût du plat sera différent,moins « traditionnel ».

Avec quoi servir le jeune chou ?

M?oda kapusta a meilleur goût avec :

• viande
• jeunes pommes de terre
• pain
• solo

Recette de jeune chou

Rendement:8 portions

Recette de jeune chou

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Recette facile pour le bébé chou.

Temps de préparation10 minutes

Temps de cuisson15 minutes

Temps total25 minutes

Ingrédients

• 1 jeune chou
• 0,5 à 0,7 lb de bacon fumé (peut être remplacé par du beurre)
• 1 tasse d'eau
• sel poivre
• un bouquet d'aneth frais (facultatif)

Instructions

1. Retirer les feuilles extérieures du chou.
2. Lavez le chou et hachez-le finement.
3. Mettez le chou haché dans la casserole et couvrez-le avec 1 tasse d'eau bouillante. Cuire environ 15 à 30 minutes,jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Pendant ce temps,hachez le bacon et faites-le revenir dans la poêle.
5. Lorsque le chou est tendre,égouttez-le (si nécessaire),ajoutez les lardons frits avec de la graisse,et assaisonnez de sel et de poivre.
6. Ajouter l'aneth haché (facultatif).

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• 
  Bouquet d'aneth - Koperek p?czek
• 
  Poivre noir moulu - Pieprz czarny
• 
  Sel de table iodé - Sól
• 
  Chou Bio - Kapusta

Information nutritionnelle:

Rendement:

8

Portion:

1
Quantitépar portion:Calories:324Graisse totale:24gGras saturé:8gGras trans:0gGras insaturés:15gCholestérol:67mgSodium:1221mgLes glucides:2gFibre:0gSucre:1gProtéine:23g

Ces données sont indicatives et calculées par Nutritionix

Voir aussi mon kapusta zasmazana- Recette polonaise de chou frit.

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