Fait-il chaud dans votre région en ce moment ? La vague de chaleur est arrivée en Pologne de manière tout à fait inattendue. Pour être honnête,la cuisine est la dernière chose à laquelle je pense ces jours-ci. Ma famille doit manger quelque chose cependant,c'est pourquoi ch?odniki(froid soupes) sont les meilleures solutions en ce moment. Dans cet article,je vous donne ma recette facile de soupe polonaise froide à la tomate.
C'est rapide à faire,délicieux,et ce qui est le plus important pour moi,c'est qu'il n'est pas du tout nécessaire de le cuisiner ! Pouvez-vous imaginer mieux dîner d'été nourriture?
À propos de la soupe polonaise aux tomates froides
La soupe polonaise aux tomates froides est assez similaire au célèbre gaspacho espagnol. Cependant,vous utilisez moins d'ingrédients.
Évidemment,pour faire Chōdnik Pomidorowygoûtez plus de polonais,vous devez ajouter cornichon à l'aneth(ogórek kiszony) à lui !
La soupe froide aux tomates polonaise est un plat d'été. Vous pouvez le préparer à partir de jus de tomate fait maison ou utiliser des tomates fraîches,juteuses et mûres qui doivent être mélangées.
Ch?odnik est le nom de la soupe froide en polonais. Il existe de nombreux autres chōdniki que les Polonais adorent,notamment :
- ch?odnik litewski(le plus populaire,faites avec des betteraves)
- ch?odnik ogórkowy(Soupe froide de concombre polonaise)
- chōodnik paprykowy (soupe polonaise froide aux poivrons)
- ch?odnik z nowalijek (composé de différents types de légumes frais)
- ch?odnik owocowy (soupe froide aux fruits),vous pouvez le faire à partir de
- pommes
- framboises
- pastèque
- des fraises
- baies sauvages
- des poires
- les pêches
- cerises
- geans
- tout autre fruit
Avec quoi servir une soupe polonaise aux tomates froides ?
Chōodnik pomidorowy peut être consommé seul. Vous pouvez aussi l'avoir avec :
- pain
- Croûtons
- Proziaki
- fromage feta/ mozzarella
- pommes de terre bouillies
- légumes frais tels que radis,avocat,concombre,poivron,etc.
- herbes fraîches (aneth,basilic,persil,etc.)
- oeufs bouillis
- Tofu
Conseils pour préparer et servir une soupe polonaise aux tomates froides
Utilisez du kéfir ou du malanka au lieu de la crème sure.
La soupe polonaise aux tomates froides sera délicieuse avec de la ma? lanka ou du kéfir. Ajoutez autant que vous le souhaitez – 2 cuillères à soupe ne suffiront probablement pas.
Le Goût De La Soupe Dépend Des Tomates.
Il est très important que vous utilisiez de bonnes tomates. Ils doivent être rouges,mûrs et juteux,sinon la soupe aura un goût terne.
Chōodnik Pomidorowy Recette de soupe aux tomates froide polonaise
Chōodnik Pomidorowy Soupe polonaise aux tomates froides
Recette facile de soupe froide polonaise à la tomate.
Ingrédients
- 2 livres (1 kg) de tomates fraîches ou 2 tasses de jus de tomate
- 3 cornichons à l'aneth polonais (ogórek kiszony)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- sel poivre
Instructions
- Si vous utilisez du jus de tomate,passez à l'étape 3.
- Laver,éplucher et évider les tomates. Mixez-les pour obtenir un jus onctueux.
- Ajouter la crème sure au jus de tomate.
- Épluchez et émincez un oignon. Si vous ne voulez pas que le plat soit trop épicé,ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante.
- Couper les cornichons à l'aneth.
- Ajouter l'oignon coupé en dés et les cornichons à l'aneth au jus de tomate.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servir seul ou avec vos ajouts préférés.
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Information nutritionnelle:
Rendement:
6Portion:
1Quantitépar portion:Calories:37Graisse totale:1gGras saturé:0gGras trans:0gGras insaturés:0gCholestérol:2mgSodium:334mgLes glucides:7gFibre:1gSucre:4gProtéine:1g
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