Recette de Kompot Z Suszu - Boisson de Noël polonaise traditionnelle

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Boisson de Noël traditionnelle polonaise à base de raisins secs et de bâtons de cannelle.

Le Kompot est une boisson traditionnelle polonaise (voir mon étérecette de kompot). C'est très facile à faire :il suffit de fruits et d'eau. Vous n'avez pas vraiment de fruits frais en hiver,c'est pourquoi il n'est pas possible de cuisiner du kompot standard à Noël. C'est pourquoi les ménagères polonaises ont eu l'idée d'un type de boisson très spécial :le kompot z suszu.

C'est essentiellement une version hivernale du kompot traditionnel. La différence est que vous utilisez des fruits secs au lieu de frais. De plus,vous ajoutez des épices d'hiver,comme la cannelle et les clous de girofle.

Conseils pour cuisiner Kompot Z Suszu

N'ajoutez pas le miel à la boisson chaude.

Attendre jusqu'à kompot z suszuest chaud pour ajouter le miel. Sinon,il perdra tous ses bienfaits pour la santé.

Vous pouvez remplacer le miel par n'importe quel autre édulcorant.

Le miel est l'option la plus saine,cependant,vous pouvez également ajouter du sucre,du xylitol ou tout autre édulcorant.

Utilisez tous les fruits secs que vous voulez.

En Pologne,vous pouvez acheter un mélange de fruits secs prêt à cuire,juste avant Noël. Il se compose généralement de :

Vous pouvez également ajouter une orange fraîche à la boisson.

Recette de Kompot Z Suszu

Rendement:6 portions

Recette de Kompot Z Suszu - Boisson de Noël polonaise traditionnelle

Recette de boisson de Noël traditionnelle polonaise pour Kompot z suszu, avec un pot de cidre chaud infusé de bâtons de cannelle.

Kompot est une boisson traditionnelle polonaise. C'est très facile à faire :il suffit de fruits et d'eau. Vous n'avez pas vraiment de fruits frais en hiver,c'est pourquoi il n'est pas possible de cuisiner du kompot standard à Noël. C'est pourquoi les ménagères polonaises ont eu l'idée d'un type de boisson très spécial :le kompot z suszu.

Temps de préparation1 minute
Temps de cuisson25 minutes
Temps total26 minutes

Ingrédients

  • 1 lb (0,5 kg) de fruits secs
  • 8-9 tasses d'eau (2 litres)
  • 1-2 cuillères à soupe de miel
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 clous de girofle

Instructions

  1. Couvrir les fruits secs d'eau froide.
  2. Ajouter un bâton de cannelle et des clous de girofle.
  3. Faire bouillir à feu moyen pendant environ une demi-heure.
  4. Quand kompot z suszuest encore tiède mais pas brûlant,ajoutez le miel et mélangez.
  5. Filtrez la boisson - jetez les fruits et les épices.
  6. Verser kompot z suszuà la bouteille ou au pichet. Conserver au réfrigérateur. Servir froid.

Remarques

Utilisez tous les fruits que vous voulez :

  • pruneaux
  • pommes séchées
  • poires séchées
  • Abricots secs
  • oranges fraîches (pas plus de 1)

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Information nutritionnelle:

Rendement:

6

Portion:

1

Quantitépar portion:Calories:43Graisse totale:0gGras saturé:0gGras trans:0gGras insaturés:0gCholestérol:0 mgSodium:119mgLes glucides:11gFibre:1gSucre:10gProtéine:0g

Ces données sont indicatives et calculées par Nutritionix

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