Si vous cherchez une recette traditionnelle de hareng polonais, vous êtes au bon endroit. Ce hareng polonais à l'huile est non seulement délicieux mais aussi très simple à réaliser. Cela ne prendra que 10 minutes pour le faire.
Le goût est très distinct et intense, c'est donc la nourriture que les Polonais adorent.
Conseils pour faire du hareng polonais à l'huile
Voir aussi mon recette de salade de hareng en couches.
Faire un oignon croustillant.
L'oignon est la partie la plus importante du hareng polonais à l'huile. Il doit être croustillant mais pas cru. Suivez la recette, étape par étape, et vous le ferez bien.
Rincer le hareng plusieurs fois.
Vous pouvez également le couvrir d'eau et le laisser une nuit au réfrigérateur, puis le rincer.
Le hareng polonais à l'huile a meilleur goût après quelques jours.
Le plat est meilleur après 3-4 jours, cependant, vous pouvez l'avoir le lendemain après la préparation.
Recette de hareng polonais à l'huile
Recette de hareng polonais à l'huile
Délicieuse recette de hareng à l'huile.
Ingrédients
- 1 lb de filets de hareng salés
- 1 gros oignon
- ¼ tasse de vinaigre
- ¼ tasse d'huile
- 1 tasse d'eau
- une pincée de sucre / quelques gouttes de miel
- (éventuellement) poudre de poivre noir
Instructions
- Coupez les filets de hareng en dés et rincez-les plusieurs fois. Il s'agit de dessaler les harengs.
- Pelez et coupez un oignon en fines rondelles.
- Porter l'eau vinaigrée à ébullition.
- Jetez délicatement l'oignon dans l'eau bouillante. Gardez-le pendant environ 2 minutes, puis rincez à l'eau froide.
- Ajouter l'oignon au hareng et mélanger.
- Ajoutez du poivre, une pincée de sucre ou quelques gouttes de miel.
- Ajouter l'huile et mélanger.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant une nuit.
Remarques
- En option, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre, des dés de cornichons/champignons marinés/piments marinés.
- Si vous voulez rendre le plat plus sucré, ajoutez des canneberges et des tomates séchées avec de l'huile (au lieu de ¼ de tasse d'huile que vous pouvez voir dans la recette).
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Information nutritionnelle:
Rendement:
6Portion:
1Quantité par portion: Calories: 192Graisse totale: 15gGras saturé: 2gGras trans: 0gGras insaturés: 11gCholestérol: 32mgSodium: 38mgLes glucides: 5gFibre: 0gSucre: 4gProtéine: 10g
Ces données sont indicatives et calculées par Nutritionix
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