Meilleures marques de bière polonaise pour 2023

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Three brands of Polish beer on a wooden table.

Voulez-vous savoir quelle est la meilleure marque de bière polonaise ? La réponse n'est pas si simple,cependant,nous allons essayer de répondre à cette question dans cet article.

Vous en apprendrez également un peu sur l'histoire de la bière,découvrirez les types de bières polonaises et réaliserez que chacune d'elles est unique à sa manière.

J'ai fait une vidéo avec mon mari Pat où nous essayons 24 bières polonaises différentes. Nous avons indépendamment choisi le même gagnant. Regardez-le ci-dessous :

Meilleure bière polonaise

Cet article est très détaillé,cependant,si vous n'avez pas le temps de tout parcourir,jetez simplement un œil au tableau ci-dessous. J'ai inclus ici toutes les bières polonaises qui méritent d'être mentionnées. Vous pouvez voir de quoi ils sont faits,quelles saveurs ils ont et quel est leur prix.

NomPhotoTaperPrix par bouteilleSaveurs disponiblesMarque
?ubrbière blonde2.90PLN ($0.65)?ubr ciemnoz?oty (plus foncé),pra?ubr (bière blonde non pasteurisée)Kompania Piwowarska
Lechbière blonde3.50PLN ($0.85)Citron,Mojito,Fraise Margarita,Gratuit,Sans Limon,Sans Pastèque,Sans Pamplemousse,Sans Grenade,Sans Fruit de la Passion,Sans Fruits NoirsKompania Piwowarska
?ywiecbière blonde3.70PLN ($0.90)Citron,Orange,IPA,Apa,Pamplemousse,Sans alcoolGroupe ?ywiec
Tyskibière blonde3.30PLN ($0.75)Sans alcoolKompania Piwowarska
Namys?ówPils,irlandais foncé3.70PLN ($0.90)aucunGroupe ?ywiec
Par?abière blonde3.10PLN ($0.70)Noir,Miel,Baltic Porter,Sans alcoolBrorowary Lubelskie
Tatrasbière blonde2.90PLN ($0.65)aucunGroupe ?ywiec
Harna ?bière blonde2.90PLN ($0.65)aucunCarlsberg
Warkabière blonde3.70PLN ($0.90)Fort,Citron,Pamplemousse &Orange,Fraise &Rhubarbe,Kiwi &Coing,Mangue &Orange,Myrtille &Orange,Framboise &Citron,Grenade &OrangeGroupe ?ywiec
KasztelanPilsner,non pasteurisé,bière blonde3.10PLN ($0.70)aucunCarlsberg
KarmiSans alcool3.90PLN ($0.95)Café Glacé,CannebergeCarlsberg
Ksi???ceLarge choix de types de bières (lager,ale,porter,IPA,sans alcool,etc.)3.90PLN ($0.95)Cherry Ale,bière irlandaiseKompania Piwowarska
Piwo Z GrodziskaHaut-fermenté,appelé le Champagne polonais7PLN ($1.60)Apa,IPA,Ale Sans mangueBrowar Grodzisk
KomesBaltic Porter,Russian Imperial Stout,Barley Wine,Imperial IPA,Styrian Golding7PLN ($1.60)Xérès OlorosoBrowar Fortuna
Fortunebière blonde125PLN ($32)Coing,Prune,Mirabelle,Bois de Whisky,Miel,Cerise,Sans AlcoolBrowar Fortuna
Okocimbière blonde3.10PLN ($0.70)Cerise,Citron,Pamplemousse,Orange,Framboise,Citron,MangueCarlsberg

Les types et l'histoire de la bière polonaise

Saviez-vous qu'au Moyen Âge les Polonais buvaient plus de bière que d'eau ? Cela peut sembler fou mais quand on y regarde de plus près,c'est parfaitement compréhensible !

La bière est devenue si populaire parce qu'elle était plus sûrboire que de l'eau. L'eau contaminée contenait des bactéries qui provoquaient de nombreuses maladies,tandis que la bière était toujours bonne à boire.

La bière était si populaire à l'époque que le mot « piwo » (bière) signifiait littéralement « napój » (boisson). Même si la bière contenait de l'alcool,elle était bue par des adultes… et des enfants.

Les types de bières polonaises

Pour commencer,vous devez comprendre qu'il existe 2 façons de produire de la bière. Ils peuvent soit être de fermentation haute (górna fermentacja) ou de fermentation basse (dolna fermentacja).

Il existe de nombreuses différences entre les bières de fermentation haute et de fermentation basse,la principale réside dans les températures de fermentation. Pour en savoir plus,Suivez ce lien.

Le marché polonais de la bière a été dominé par les bières de fermentation basse(lagers).

Bière blonde polonaise

La bière blonde est le type de bière le plus populaire en Pologne. Si vous cherchez de la bière polonaise,vous serez déçu car les Polonais produisent presque exclusivement des lagers !

Les types de bières blondes polonaises les plus populaires sont :

  • Jasne Peñe (Pale Lager)
  • Ko?lak (Bock)
  • Porter Ba?tycki (Baltic Porter/Imperial Stout)
  • Piwo Marcowe (Bière Oktoberfest)

Lager pâle polonaise

Jasne Pe?ne est la bière blonde polonaise la plus populaire. C'est léger,doré,rafraîchissant et doux-amer. 

Certaines des meilleures bières blondes polonaises sont :

  • ?om?a(5.7% abv) - il est fait de malt d'orge et de houblon,donc les ingrédients sont propres sans additifs !
  • ?ywiec(5.6% abv) - ingrédients propres,goût délicieux,c'est l'une des meilleures lagers pâles à acheter dans tous les supermarchés de Pologne. C'est la bière polonaise que Pat et moi avons choisie comme gagnante dans notre vidéo.
  • Lech(5% abv) – c'était mon préféré quand j'étais plus jeune ! Lech est savoureux et composé uniquement de malt d'orge et de houblon.
  • Tyski(5.2% abv) – bière délicieuse avec des ingrédients simples

Non recommandéLagers pâles polonaises :

  • Tatra (5.9% abv) – cette bière contient des additifs tels que du maïs et du sirop de glucose,alors ne l'achetez pas !
  • ?ubr (6% abv) – c'est la bière la plus vendue en Pologne. Ils ont dépensé trop d'argent en marketing et trop peu en qualité. N'achetez pas de ?ubr car la bière contient un ajout de sirop de glucose qui est tellement malsain !
  • Warka (5.2% abv) - cette bière a un ajout de maïs qui est si inutile.

Bock polonais (Ko?lak) 

Dans le passé,Ko?lak était généralement brassée pendant les mois froids. C'est une bière forte (6% abv) qui est produite depuis plus de 500 ans maintenant ! Bock est originaire d'Allemagne.

Certaines des meilleures bières bock polonaises sont :

  • Bière Ko?lak Bock(7,8% abv) - il est fait de malt d'orge,de malt de caramel et de houblon,donc les ingrédients sont propres sans additifs !
  • Mi?os?aw Ko?lak(7,5% abv) - la bière a un ajout de sucre,à part qu'elle est faite de houblon et de malt d'orge.
  • ?ywiec Bock(6,5% abv) – c'était autrefois une bière en édition limitée mais les clients l'ont tellement aimée qu'elle est toujours sur le marché !
  • Per?a Ko?lak(7% abv)

Baltic Porter (Stout Impérial Polonais)

Porter ba?tycki est l'une des bières polonaises les plus fortes. Ils peuvent avoir jusqu'à 10% abv ! Baltic Porter est sombre et fort. Il a un goût de chocolat et de fruits noirs.

Certaines des meilleures bières portières baltes polonaises sont :

  • Komes Porter Ba?tycki(9% abv) - c'est l'un desles meilleures bières polonaises. Komes est médaillé de bronze à la World Beer Cup.
  • ?ywiec Porter(9.5% abv) - la bière est la plus fréquemment choisie par les clients dans de nombreux concours.
  • Porteur de Komes Mistrzowski(8.9% abv) – une autre bière primée ! (Étoile européenne de la bière 2015)
  • Ksi??ece Porter Ba?tycki(8% abv) – il n'est pas aussi fort que les autres porteurs baltes de la liste,ce qui est un gros avantage pour moi !

Bière polonaise Oktoberfest (Piwo Marcowe)

Alors que le ko?lak était produit en hiver,la piwo marcowe (bière de mars) était brassée au début du printemps. Il était prêt à boire au début de l'automne,il était donc très populaire pendant l'Oktoberfest.

Certaines des meilleures bières polonaises de mars sont :

  • Mi?os?aw Marcowe (6% abv)
  • ?ywiec Marcowe (5.4% abv)

Autres bières blondes polonaises

Une autre bière blonde qui vaut la peine d'être essayée est

  • pilsner(par exemple Namys?ów Pils,Per?a Chmielowa Pils,6% abv)
  • bière blonde forte(par exemple D?bowe mocne,7% abv)
  • bière upasteurisée(par exemple Kasztelan Niepasteryzowany,5% abv). Bien que cette bière soit très populaire,rappelez-vous que la plupart d'entre elles sont faibles en nutriments.

Bières polonaises de haute fermentation

Bien que moins populaires,certaines bières polonaises de haute fermentation valent la peine d'être essayées !

Bière Ale Polonaise

La seule et unique bière polonaise qui vaut la peine d'être goûtée est Piwo Z Grodziska(3.1% abv). On l'appelle aussi le champagne parmi les bières et c'est un bière artisanale priméeque vous devez essayer pendant votre séjour en Pologne !

Il n'est pas disponible dans toutes les épiceries,mais vous pouvez l'obtenir à ?abka (c'est une chaîne d'épiceries populaire en Pologne).

 

 

 

 

 

 

 

Bière polonaise IPA

Cette bière est forte et pleine de saveurs. Selon la marque,vous pouvez sentir le goût des fruits,du caramel ou des conifères en buvant.

Certaines des meilleures bières IPA polonaises sont :

  • ?ywiec Pszeniczne IPA(4.8% abv) – Cette bière rafraîchissante a une délicieuse saveur d'agrumes.
  • Ksi??ece IPA(5.4% abv) – Composition simple et goût délicieux et rafraîchissant. Cette bière vaut vraiment la peine d'être essayée. C'est une de mes bières préférées de tous les temps.

Bière polonaise Weizen

Cette bière douce et légère a un goût de banane et de clou de girofle. Il y a un moût Weizen en train d'essayer en Pologne.

C'est appelé Ksi??ece Weizen(5.3% abv) et c'est vraiment délicieux.

Radlers et bières sans alcool

Les bières peu ou pas alcoolisées sont de plus en plus populaires en Pologne chaque année. Dans le passé,il y avait une bière sans alcool appelée Karmi. En ce moment,il y a tellement d'options parmi lesquelles choisir dans chaque supermarché polonais !

Voici quelques-unes des meilleures bières polonaises à faible teneur en alcool ou sans alcool :

  • Karmi– cette bière sans alcool est toujours recommandée par les sages-femmes en Pologne à boire pendant la période post-partum. Ils croient que le houblon contenu dans la bière stimule la lactation et permet à la mère d'allaiter plus facilement le bébé. Le goût de Karmi est assez unique,je recommande donc à tout le monde d'essayer cette bière en Pologne ! 
  • Gratuit– Lech propose une variété de bières sans alcool de différentes saveurs !
  • ?ywiec Gratuit - ça a le goût d'une bière standard.
  • Warka Radler– Warka a aussi de nombreuses saveurs de bière mais à mon avis,Lech est bien meilleure !
  • ?om?a 0%
  • Okocim 0%– il existe également en différentes saveurs.
  • Browar Grodzisk Mango Ale– de loin,cette bière a meilleur goût et elle est faite des meilleurs ingrédients. Il n'est cependant pas disponible à l'achat partout. Si vous avez la chance de le trouver quelque part en Pologne,n'hésitez pas et essayez-le !

 

 

 

Comment les Polonais boivent-ils de la bière ?

Lorsque je voyageais à travers le Royaume-Uni,j'étais surpris de constater qu'à chaque fois que je prenais une bière dans un pub,le verre était plein. En Pologne,vous obtiendrez un bière et une mousse sur le dessus aussi épaisse que deux doigts.

C'est assez populaire pour ajouter du sirop à la bière. Les saveurs les plus populaires sont la framboise et le gingembre.

La troisième chose qui peut être étrange pour certains d'entre vous est boire de la bière avec une paille. Certains Polonais le font et c'est parfaitement acceptable.

De nombreuses personnes en Pologne pensent que la bière en bouteille est meilleure que la bière en canette. C'estpas vrai!Le verre et la canette sont assez bons,alors choisissez celui que vous voulez.

Meilleures tournées de bière en Pologne

Si vous êtes déjà en Pologne,assurez-vous de participer à l'une des tournées de la bière pour essayer différentes saveurs et en savoir plus sur ce célèbre alcool ! Découvrez les visites recommandées ci-dessous :

 

 

Alors,quelle est la meilleure bière de Pologne ?

Ksi??ece et ?ywiec!

Ce n'était pas facile de choisir le gagnant mais je dirais Ksi??eceest la meilleure marque à essayer. Ils ont une variété de types de bières à choisir (Lager,IPA,Porter,sans alcool,etc.).

Ksi??ece est facile à obtenir dans tous les supermarchés,la bière contient des ingrédients propres sans additifs.

Côté goût,nous avons choisi ?ywieccomme la meilleure bière polonaise

En Pologne,assurez-vous d'essayer Porteur de la Baltiquecar c'est la bière nationale polonaise.
 
La troisième bière à essayer est Piwo Z Grodziskacar c'est unique en son genre. Le goût est unique,on l'appelle parfois le « champagne parmi les bières ».
 
Si vous recherchez des bières polonaises sans alcool,essayez Karmiet Browar Grodzisk Mango Ale.Vous ne serez pas déçu !
 
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