La meilleure nourriture polonaise végétarienne absolue que vous devez essayer !

***Certains des liens ci-dessous sont des liens affiliés,ce qui signifie que sans frais supplémentaires pour vous,je recevrai une commission si vous cliquez dessus et effectuez un achat.***

Crêpes polonaises aux baies et au sirop sur une assiette blanche.

Avouons-le,les Polonais ADORENT la viande. La plupart des recettes polonaises traditionnelles contiennent de la viande. Cependant,vous pourriez être surpris par le nombre de types de plats polonais végétariens disponibles dans tout le pays !

Voici la liste des meilleurs et des plus populaires :

Pierogui

Il n'y a pas de meilleure façon de commencer ce rang qu'en parlant de pierogi - l'un des meilleure cuisine polonaise(pas seulement pour les végétariens).

Les boulettes qui viennent avec différentes garnitures sont absolument délicieuses et appétissantes. Il existe une version avec de la viande,cependant,les pierogi les plus populaires sont végétariens ! 

Vous pouvez l'avoir avec :

La pâte traditionnelle pour pierogi peut être faite d'œufs (mais ce n'est pas obligatoire - consultez mon recette de pierogi végétalien!). Si vous recherchez de la nourriture polonaise végétalienne,assurez-vous de demander à un serveur quels sont les ingrédients avant de commander.

Krokiety

Krokiety est l'un des meilleurs plats polonais végétariens.

Croquettes polonaisessont faits de garniture au chou et aux champignons qui est enveloppée dans nalesniki(Version polonaise des crêpes).

Ils sont ensuite trempés dans l'œuf lavé,puis dans la chapelure et enfin frits.

Traditionnellement,les krokiety sont servis avec des barszcz czerwony (Bortsch rouge polonais).

Certaines versions de krokiety ont une garniture de viande au lieu de chou et de champignon. 

Soupes

Les soupes polonaises sont vraiment délicieuses !

Bien que le soupes polonaises les plus populaires sont faites sur rosolou des os,ils peuvent également être préparés uniquement avec des légumes.

Ma maman en fait 2 versions,selon l'humeur et ce qu'elle a actuellement dans le frigo. D'une manière ou d'une autre,si vous n'êtes pas végétalien et que vous recherchez de la nourriture polonaise végétarienne,vous allez adorer les soupes suivantes :

Végétarien Go??bki

Golabki est l'un des plats polonais les plus populaires.

Traditionnel Golabki polonaissont faits de viande et de riz enveloppés dans une feuille de chou.

La version végétarienne de ce plat populaire est également assez courante ! Les femmes au foyer polonaises remplacent simplement la viande par du sarrasin. Tous les autres ingrédients sont les mêmes. Voir mon recette de golabki vegan.

Golabki est servi chaud avec sauce polonaise aux champignonsou polonais tomatesauce.

Kapusta Z Grochem

Fabriqué uniquement à partir de légumes,c'est l'un des meilleurs aliments végétaliens polonais. 

Kapusta z grochempeut être fait de chou frais ou fermenté mélangé avec haricotset purée de pommes de terre. Traditionnellement,il est servi avec du pain.

C'est super facile à faire et c'est étonnamment rassasiant !

Nale?niki

Les nalesniki polonais sont tellement délicieux !

Les crêpes polonaises sont la nourriture préférée non seulement des enfants ! En Pologne,ces galettes simples sont généralement servies avec :

Bien sûr,vous pouvez aussi avoir des nalesniki avec quelque chose de moins traditionnel comme du Nutella ou de la crème fouettée et des fruits.

Ryba Z Ziemniakami I Surówk?

C'est un plat polonais semi-végétarien qui est servi dans la majorité des foyers tous les vendredis. 

Pourquoi? Parce que la plupart des Polonais sont catholiques et qu'ils ne sont pas censés manger de viande ce jour de la semaine.

Du poisson pané avec de la purée de pommes de terre et une sorte de salade,c'est donc ce que les ménagères polonaises cuisinent à la fin de la semaine de travail.

Placki Ziemniaczane

Vous cherchez de la nourriture polonaise végétarienne? Essayez les galettes de pommes de terre !

Galettes de pommes de terre polonaisessont assez similaires aux hashbrowns anglais. 

Ils sont un peu plus gros cependant. Les placki ziemniaczane sont traditionnellement servis avec de la crème sure ou du ragoût.

?azanki

Surprendre! Un autre plat polonais végétarien avec du chou ! (Facile à remarquer,les Polonais ADORENT le chou frais et fermenté).

?azankiest une sorte de pâtes :les petites pâtes carrées sont mélangées avec du chou frit et de l'oignon.

Le plat est super facile à faire et il est étonnamment délicieux.

Kopytka

Pendant votre séjour en Pologne,assurez-vous d'essayer le kopytka.

kopytka polonaise(sabots) sont faits de purée de pommes de terre mélangée avec de la farine et des œufs. 

Quand ils sont prêts,ils doivent être versés avec du beurre fondu. Ils sont assez insipides lorsqu'ils sont servis comme ça,il est donc recommandé de les assaisonner avec du sucre ou d'ajouter une salade pour rendre le plat plus savoureux.

Pierogi Leniwe

Tout comme pour le kopytka,les femmes au foyer polonaises ont inventé la recette du pierogi leniwe parce qu'elles ne savaient pas quoi faire des restes du dîner.

Quand il leur restait de la purée de pommes de terre,ils la mélangeaient avec de la farine et des œufs pour faire du kopytka.

Ingrédients pour pierogi leniwe (pierogi paresseux) sont à peu près les mêmes,la seule différence est que le fromage cottage est ajouté.

Ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont servis avec du beurre fondu,de la chapelure et du sucre.

Pyzy

Pyzy sont tellement délicieux!

Cette nourriture polonaise végétarienne de forme ronde est composée de pommes de terre fraîches et bouillies mélangées.

Tout comme les pierogi leniwe et kopytka,ils doivent être servis avec du beurre fondu (il existe aussi une version avec de la viande appelée pyzy z mi?sem). Si vous voulez qu'il soit sucré,ajoutez du sucre. Si vous préférez un goût plus salé,ajoutez l'oignon frit.

Genoux

Lorsque vous enveloppez des fruits avec de la pâte à kopytka,vous vous agenouillez.

C'est de la nourriture polonaise végétarienne qui est habituellement servi l'été,en raison de la disponibilité de fruits frais de saison. Vous pouvez ajouter n'importe lequel d'entre eux pour créer genou polonais,cependant le plus populaire :

  • prunes (knedle ze ?liwkami)
  • fraises (knedle z truskawkami)

Ils doivent être saupoudrés de chapelure mélangée à du beurre avant de servir.

Kluski ?l?skie

Kluski s?la?skie est une cuisine polonaise végétarienne que vous devez essayer !

Un dernier plat polonais végétarien avec purée de pommes de terre. 

Cette fois,ils sont mélangés avec de la farine de pomme de terre. Traditionnellement,les kluski slaskie sont servis avec de la viande,de la sauce et une salade,mais vous pouvez aussi les manger avec de l'oignon caramélisé.

Makaron Z Sérum

C'est le plat préféré des enfants polonais !

Tout type de pâtes mélangées avec du fromage cottage et du sucre makaron z serem.

Kompot

C'est l'un des rares traditionnels Boissons polonaises.

Kompotpeut être commandé dans n'importe quel bar à lait en Pologne. C'est essentiellement de l'eau avec des fruits et du sucre.

Kisiel

Kisielest un dessert polonais traditionnel à base de kompot. Il a une consistance collante qui peut être comparée à de la gelée juste avant qu'elle ne se solidifie.

Kisiel est composé d'eau,de fruits,de sucre et de farine de pomme de terre. C'est vraiment délicieux et plutôt sain !

Salatka Jarzynowa

Salade de pommes de terre polonaiseest aimé par les habitants et les touristes.

Les légumes bouillis finement hachés (racine de persil,carotte,céleri-rave,pommes de terre) sont mélangés avec des œufs,des pois,ogorki kiszone,et majonez pour faire une salade.

Il doit être servi froid avec du pain.

Ziemniaki Z Jajkiem Sadzonym I Kefirem

Avez-vous entendu parler du kéfir ? C'est une boisson traditionnelle à base de lait fermenté. Je sais que cela peut sembler dégoûtant,mais le kéfir est vraiment délicieux et en bonne santé.

Les Polonais l'ont généralement avec une purée de pommes de terre et un œuf au plat. Le plat s'appelle ziemniaki z jajkiem sadzonym i kefirem et il est généralement consommé le vendredi (vous savez déjà pourquoi !).

Épingler pour plus tard :

Connaissez-vous d'autres plats polonais végétariens ? Partagez-les en commentaires !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.Les champs obligatoires sont indiqués avec *

suivresur les réseaux sociaux

catégories

[identifiant thrive_leads='10725']