Les meilleurs livres de cuisine polonais absolus

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femme regardant la tarte au four.

La cuisine polonaise est ancrée dans la tradition et le patrimoine. Des recettes incontournables comme kapusta kiszonaet ogorki kiszone aux plats de viande copieux comme bigoset golonka w piwie;il y a tant à découvrir dans la cuisine polonaise.

Pour savourer le goût de la Pologne et s'amuser à recréer des recettes polonaises transmises à travers les siècles,il existe de très bons livres de cuisine polonaise parmi lesquels choisir !

Que vous soyez un débutant qui vient de découvrir la cuisine polonaise ou un expert qui veut juste une copie pour votre étagère de cuisine,ces 12 meilleurs livres de cuisine polonaise amélioreront à coup sûr votre expérience culinaire polonaise. 

1. Livre de recettes de recettes traditionnelles des gourmets polonais

Livre de cuisine des gourmets polonais

Avec plus de 190 recettes appétissantes,ce livre vous permettra,à vous et à votre famille,de passer beaucoup de temps de qualité à tester différentes recettes polonaises. De sain et traditionnel à riche et copieux,la gamme de petits déjeuners,déjeuners,dîners et desserts est à la fois un régal pour les yeux et les sens. 

En affichant des recettes transmises de génération en génération,nous vous régalons des recettes de ma maman Ania,ma Babcia Marysia et ma belle-mère Jola. Vous trouverez les meilleures recettes polonaises de notre Blogdans le Livre de cuisine des gourmets polonais.

Et bien sûr,si vous voulez garder votre pierogi russeet moczkaséparé de votre murzin ou soldra,vous pouvez toujours récupérer des exemplaires séparés de nos livres pour des occasions spéciales :

2. Recettes polonaises précieuses pour les Américains

Publié pour la première fois en 1948,ce livre de recettes en est maintenant à sa 25e édition. L'auteure Marie Sokolowski rend la cuisine polonaise accessible à ceux qui autrement trouveraient cela un peu difficile.

Elle explique très bien les bases fondamentales de la cuisine polonaise tout en vous apprenant à improviser quand vous en avez besoin. Avec plus de 480 recettes,ce 25e édition des recettes polonaises précieuses pour les Américainsest un incontournable !

3. Cuisine polonaise authentique

Plus que de la viande et des pommes de terre,l'Authentic Polish Cookbook propose 120 recettes allant des pierogis aux babkas traditionnels en passant par les rouleaux de golumpki.

Marianna Dworak utilise des ingrédients facilement disponibles pour préparer des plats savoureux allant du plus simple au plus complexe. Si vous êtes débutant dans la cuisine polonaise,ce livre sur la cuisine polonaise authentiquesera parfait pour vous !

personne faisant du pain.

4. Le livre de cuisine polonais ultime

Dans The Ultimate Polish Cookbook,Carla Tillery propose plus de 200 recettes polonaises alléchantes pleines de saveurs et de saveurs !

Ce ne sont pas seulement des plats traditionnels polonais,mais aussi Nourriture réconfortante polonaiseet des plats végétaliens polonais que vos amis vont adorer ! Obtenez le livre de cuisine polonais ultime de recettes polonaises que l'auteur a rendues vraiment faciles à suivre !

5. Polska :nouvelle cuisine polonaise

Si vous aimez la cuisine polonaise mais que vous voulez une version plus contemporaine,voici une réinvention des plats Polis par Zuza Zak.

Zuza a passé son enfance à chercher de la nourriture de mer dans la campagne polonaise avec sa grand-mère. Mais elle est devenue anthropologue culturelle après avoir terminé son doctorat axé sur l'alimentation à l'École d'études slaves et est-européennes.

Son livre Polska présente la cuisine polonaise traditionnelle sous une forme très moderne !

livre avec des légumes sur la table.

6. Frais de Pologne :nouvelle cuisine végétarienne du vieux pays

Pour les Polonais végétariens,ce livre de cuisine est un incontournable ! Contenant plus de 80 recettes traditionnelles de sa mère et de sa grand-mère qui ont été modernisées avec Micha ? Korkosz,ce livre de cuisine est rozkoszny (délicieux) !

Si vous souhaitez déguster un copieux risotto aux asperges ou un pierogi au chèvre,obtenez le livre de cuisine Fresh from Poland!

7. Cuisine polonaise :le livre de cuisine le plus vendu de Pologne adapté aux cuisines américaines

La bonne cuisine est une tradition en Pologne. Qu'il s'agisse d'un repas dans une auberge au bord de la route ou dans un restaurant polonais ordinaire,vous trouverez toujours des plats qui valent la peine d'être racontés à la maison !

Et si vous voulez apprendre à cuisiner ces fameux plats polonais,assurez-vous obtenir une copie de la cuisine polonaise. On dit que c'est une adaptation américaine d'Uniwersalna Ksiazka Kucharska !

vieux livre de cuisine ouvert à une page sur levain au levain.

8. Peaufinez votre cuisine :Un livre de souvenirs :Édition de Noël

Dans la version de Noël de son livre de recettes,Anna a noté 30 recettes traditionnelles polonaises que nous mangeons pour le réveillon ou le jour de Noël. Anna a séparé les recettes en sections pour le réveillon de Noël,le jour de Noël et les desserts.

Toutes les recettes sont apprises de sa Babcia Stasia et témoignent de ses racines polonaises. Si vous voulez vivre Noël en Pologne,procurez-vous ce livre !

9. Livre de cuisine polonais

Alina Kowalska a pris le temps de rassembler plus de 200 recettes polonaises authentiques dans son livre de cuisine. Les lecteurs adorent les goûts naturels du haluski et du kluski aux bigos et plus encore.

Si vous voulez expérimenter un goût polonais totalement différent,essayez cette version moderne de la délicieuse cuisine polonaise.

oeufs à côté d'un livre de cuisine.

10. Miel sauvage et seigle :recettes polonaises modernes

Votre enfance polonaise ne vous quittera plus ! Ren Behan nous emmène dans un voyage évocateur à travers la nourriture de son enfance.

Des marchés fermiers polonais aux ingrédients achetés aux plats faits maison et contemporains,voici 100 recettes modernes avec une cuisine maison fraîche,de saison et saine.

11. Vieilles traditions polonaises dans la cuisine et à table

Ce livre de cuisine de 1996 de Maria Lemnis et Henryk Vitry présente plus de 100 recettes polonaises populaires. Du 'bièresoupe au fromage cottage"aux "rouleaux de boeuf aux champignons",ce livre présente des recettes polonaises traditionnelles à des personnes sans origine polonaise.

Si vous avez l'habitude de dire golabki au lieu de boeuf dans des rouleaux de chou,vous ne l'aimerez peut-être pas autant. Mais si vous débutez dans la cuisine polonaise,vous aimerez peut-être la façon dont les auteurs expliquent l'hospitalité,les traditions et la cuisine polonaises dans leur livre sur les anciennes traditions polonaises.

pommes de terre à côté d'une marmite.

12. Recettes classiques polonaises

Peter et Laura Zeranski ont choisi leurs recettes polonaises traditionnelles préférées mais les ont adaptées à la cuisine moderne. Utilisant des techniques traditionnelles et des équipements modernes,ils ont testé leurs recettes à la perfection !

Depuis salades de mizeria simpleset soupes de betteravespour rauqueet mazurka,il y a beaucoup à découvrir dans ce livre de cuisine polonais. Pour une expérience culinaire savoureuse transmise de génération en génération,obtenez votre copie des recettes classiques polonaises.

Bien sûr,si vous ne recherchez que des mazurkas,des babkas et d'autres plats de Noël,Peter et Laura les ont couverts dans leur autre livre sur les desserts classiques polonais ! 

Lequel de ces meilleurs livres de cuisine polonaise possédez-vous ? Et lequel comptez-vous acheter prochainement ?

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