Veganes Piroggen-Rezept,das GENAU wie das Original schmeckt

Anweisungen

Wie macht man veganen Pierogi-Teig?

1. Das Mehl in die große Schüssel sieben.
2. Füge Salz hinzu.
3. Geben Sie das Wasser langsam hinzu und lassen Sie es einwirken,bevor Sie weiteres hinzufügen. Wenn das Wasser zu heiß ist,verwenden Sie zuerst eine Gabel. Kneten,bis ein elastischer Teig entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser oder Mehl hinzufügen.

Wie macht man vegane Piroggen-Füllung?

1. Kartoffeln schälen und kochen.
2. Die Zwiebel schälen und würfeln. Auf Öl karamellisieren.
3. Die Kartoffeln pürieren.
4. Den Tofu würfeln.
5. Kartoffeln mit Tofu,Zwiebel und Senf mischen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Wie formt man veganes Pierogi Ruskie?

1. Rollen Sie nach etwa 30 Minuten jedes Stück auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von knapp 1/16 - 1/8 Zoll dünn aus.
2. Mit einem runden Ausstecher die Kreise aus dem Teig ausstechen.
3. Die Füllung (1/2-3 Teelöffel) in die Mitte jedes Kreises geben. Je mehr Füllung desto besser,aber Sie müssen sicher sein,dass es in Pierogi bleibt. Wenn die Füllung beim Verschließen zwischen den Teig gerät,können Pierogi während des Garens auseinanderfallen.
4. Ziehen Sie die Ränder jedes Kreises zusammen,um Pierogi zu bilden. Stellen Sie sicher,dass die Versiegelung durchgehend und intakt ist. Sie dürfen keinen freien Platz lassen,da Pierogi während des Kochens auseinanderfallen. Fest zusammendrücken.
5. Sammeln Sie die restlichen Teigreste und legen Sie sie zu den anderen 2 Teiglingen. Wiederholen Sie den Vorgang,bis die gesamte Füllung und der Teig verbraucht sind.

Wie kocht man veganes Pierogi Ruskie?

1. Gießen Sie das Wasser in den großen Topf. 2 Prisen Salz hinzufügen. Kochen.
2. Werfen Sie die Pierogi vorsichtig einzeln in das kochende Wasser.
3. Wenn sie anfangen zu schwimmen,warte eine Minute und nimm sie mit dem geschlitzten Löffel heraus.
4. Gießen Sie das Öl darüber.