Default traditional Polish recipes logo with a touch of authenticity.
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A woman in a red apron is preparing Polish dumplings.
A family in polo shirts posing before a fence.

Willkommen im polnischen Foodies-Blog!

Mein Name ist Karolina Klesta!

Ich bin in Polen geboren und aufgewachsen. Meine ganze Familie lebt immer noch hier.

Als Teenager träumte ich davon, meine Heimat zu verlassen. Ich wollte im Ausland leben, verschiedene Sprachen sprechen, neue Kulturen kennenlernen. Polen war mir zu vorhersehbar, die meisten Polen schienen zu engstirnig zu sein.

Im Alter von 20 Jahren traf ich die Liebe meines Lebens, Patryk. Wir waren beide Studenten im charmanten Krakau. Er ist auch Pole. Und genau wie ich wollte er reisen und die Welt sehen.

Es dauerte nicht lange, bis wir begannen, unseren Traum zu leben. Wir eröffneten ein Online-Geschäft und wurden digitale Nomaden. Wir hatten 4 Jahre lang kein Zuhause. Wenn Sie daran interessiert sind, mehr über unsere Abenteuer zu erfahren, besuchen Sie unseren Blog: Fauler Reiseblog.

Je mehr Länder wir besuchten, desto mehr wurde uns klar, dass der schönste Ort immer in unserer Nähe war.

Wir haben Polen, Polen und natürlich polnisches Essen vermisst.

Das Reisen hat uns verändert. Es hat unsere Perspektiven und die Art und Weise, wie wir unser Heimatland sehen, verändert.

Was früher langweilig war, wurde spannend. Das haben wir verstanden Es gibt nichts Besseres als den Duft des Frühlings in Polen. Das den Sonnenuntergang am Ostseestrand beobachten ist mit nichts anderem zu vergleichen.

Nach diesem polnischen Brot haben wir uns jeden Tag gesehnt. Und leider konnten wir es im Ausland nicht bekommen.

Als ich 2017 erfuhr, dass ich schwanger war, entschieden wir uns, Polen zu unserer Basis zu machen. Wir kauften eine Wohnung in Rzeszow, einer schönen Stadt im Südosten des Landes.

Natürlich konnten wir nicht zu lange zu Hause bleiben. Wir sind mit unserem kleinen Mädchen gereist, aber seit sie geboren wurde, nennen wir Polen unser Zuhause.

Im Jahr 2020 kam ein neuer Reisender zu unserer Familie – Baby Boy Kostek.

A woman holding a cucumber in her living room.
About a woman sitting on a couch.

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Zu Polen verbindet uns ehrlich gesagt noch immer eine Hassliebe. Es gibt einige Dinge, die wir einfach nicht akzeptieren können, wie die Intoleranz, anders zu sein (z. B. schwul, schwarz usw.).

Wir hassen die Regierungspolitik und wie schwer es ist, ein Unternehmen in Polen zu führen.

Andererseits lieben wir die polnische Mentalität, wie stark die Polen sind. Wir lieben polnischen Humor und natürlich? Polnisches Essen.

About a woman and her children near a river.
About: Three women are posing with a baby in front of a building.
ich, meine Mutter, Oma und mein kleines Mädchen
Meine Schwiegermutter kocht mit meinem kleinen Mädchen.

In diesem Blog finden Sie die Rezepte, die meine Mutter, meine Schwiegermutter, meine Omas und meine anderen Familienmitglieder mit mir geteilt haben.

Meine Schwiegermutter ist die beste Köchin, die ich kenne. Jedes Mal, wenn ich verwirrt bin, ich ein Problem damit habe, etwas zu kochen, rufe ich sie an. 

Sie weiß buchstäblich ALLES. Sie ist besser als Google. Sie ist für mich die ultimative Quelle der Kochinspiration.

Ich werde nicht vorgeben, mit 30 Jahren alles zu wissen. Ich bin nicht der beste Koch der Welt. Ich lerne noch.

Mein Ziel ist es, authentische polnische Rezepte mit der Welt zu teilen, da ich wirklich glaube, dass die polnische Küche eine der besten ist, die ich je probiert habe.

Ich bin hier, um dir zu helfen. Fühlen Sie sich frei, mich zu kontaktieren, wenn Sie Fragen haben, ich antworte auf jede einzelne E-Mail, die ich erhalte.

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Wenn Sie daran interessiert sind, nach Polen zu reisen, schauen Sie sich meinen anderen Blog an – Reisen Polen Touren.

A group of people in red shirts posing for a photo at home.

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