Pychotka Pani Walewska Kuchenrezept

***Einige der untenstehenden Links sind Affiliate-Links,was bedeutet,dass ich ohne zusätzliche Kosten für Sie eine Provision erhalte,wenn Sie darauf klicken und einen Kauf tätigen.***

Polnischer Kuchen für Liebhaber.
Liebhaberkuchen - Pychotka,Pysznotka,Pyszotka

Bestehend aus einer cremigen Puddingfüllung zwischen zwei köstlichen Schichten aus Baiser,Mürbeteig und Pflaumenmus,ist dieses Pani Walewska-Kuchenrezept ein Muss!

Pychotka-Kuchen in einer schwarzen Platte.
Polnischer Pychotka-Kuchen ist ein Kuchen für Liebhaber!

Das Rezept für die Pani Walewska-Torte ist nach Gräfin Marie Walewska benannt,der polnischen Gräfin,die von 1806 bis 1810 die Geliebte von Napoleon Bonaparte war und durch ihn einen unehelichen Sohn hatte. Denken Sie nur,Napoleons Nachkommen leben noch!

Warum wurde das polnische Pychotka-Rezept nach Gräfin Walewska benannt?

Pychotka gilt als Kuchen für Verliebte.

Außerdem gab es in Polen Tradition,viele Dinge nach der hübschen blonden Gräfin mit den blauen Augen zu benennen. Zum Beispiel wird À la Walewska oder Sole Walewska aus Seezungen oder Langustinen und Trüffeln hergestellt,die nach der Gräfin Walewska oder ihrem Sohn benannt sind.

Dasselbe passierte mit diesem Kuchen und machte ihn zu Pani Walewska oder Mrs. Walewska. 

Es wird auch Pychotka oder Pysznotka genannt. Diese Wörter leiten sich vom Wort „Pycha“ ab,was auf Polnisch „lecker“ bedeutet,also kann es mit „Der leckere Kuchen“ übersetzt werden. 

Wenn Sie Ihre Freunde und Verwandten mit Ihren Backkünsten überraschen möchten,ist dieser Pysznotka-Kuchen das perfekte Dessert! 

Welche anderen polnischen Kuchenrezepte verwenden Schichten?

Es ist immer eine Freude,sich beim Kuchenessen durch verschiedene Schichten zu wühlen. Einige andere polnische Kuchen,die Schichten verwenden,sind unten aufgeführt. 

Polnischer Kuchen für Liebhaber.
Der Kuchen für Verliebte – Pychotka,Pysznotka,Pyszotka

Wichtige Tipps für die Zubereitung von Pani Walewska-Kuchenrezepten

Pychotka-Kuchen für Liebhaber.
Pychotka-Kuchen für Liebhaber!
  • Sie können jede andere Marmelade oder Butter verwenden,versuchen Sie jedoch,eine mit einem würzigen Geschmack wie schwarze Johannisbeere oder Himbeere zu wählen. 
  • Vor dem Servieren mit Mandelblättchen oder zerkleinerten Walnüssen bestreuen!
  • Sie können jede runde oder eckige Kuchenform verwenden. 
  • Es ist wichtig,zwei Kuchenformen gleicher Größe zu verwenden,damit Sie die Kuchenböden nicht auf die gleiche Größe schneiden müssen. 
  • Den Kuchen nur für Erwachsene machen? Fügen Sie während der Zubereitung ein wenig Brandy zum Pudding hinzu. 
  • Am besten den Kuchen kalt servieren! Über Nacht oder einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen!

Häufig gestellte Fragen zur Zubereitung dieses leckeren polnischen Pychotka-Rezepts

Was sind die anderen Namen für Pychotka-Kuchen?

Dieser polnische Kuchen für Verliebte wird auch Pychotka-Kuchen,Pychotka Pani Walewska,Pysznotka und Pyszotka genannt. 

Mein Teig ist zu krümelig. Was kann ich tun,um dies zu beheben?

Wenn der Teig bröselig oder zu trocken ist,einen zusätzlichen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Dies sollte dem Teig helfen,zusammenzuhalten.

Muss ich Marmelade hinzufügen? 

Der Polnische Pflaumenmarmeladeoder Butter verleiht dem Kuchen einen würzigen Geschmack,um die Süße des Baisers auszugleichen. Es ist also wichtig,es hinzuzufügen. Aber Sie können die Marmelade weglassen und stattdessen gefrorene frische Früchte wie Pflaumen oder Beeren hinzufügen. 

Wie lange kann ich diesen Kuchen aufbewahren?

Diese Pychotka Pani Walewska kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber es ist am besten,es in 4 bis 5 Tagen fertig zu machen,da das Shortbread nach einiger Zeit anfängt auszutrocknen.  

Pychotka Pani Walewska Kuchenrezept

Ertrag:12 Portionen

Pychotka Pani Walewska Kuchenrezept

A delicious pani walewska cake on a black plate.

Bestehend aus einer cremigen Puddingfüllung zwischen zwei köstlichen Schichten aus Baiser,Mürbeteig und Pflaumenmus,ist dieses Pani Walewska-Kuchenrezept ein Muss!

Vorbereitungszeit25 Protokoll
Kochzeit40 Protokoll
Zusätzliche Zeit1 Stunde
Gesamtzeit2 Std.5 Protokoll

Zutaten

Teig

  • 3 1?5 (400 g) Tasse Mehl
  • 1 Tasse (225 g) Butter oder Margarine
  • 1 1?3 Tassen (160 g) Puderzucker
  • 4 Eigelb
  • 2 EL Backpulver
  • 2-3 EL Sauerrahm

Baiser

  • 9 Eiweiß
  • 1 Tasse (200 g) Zucker
  • eine Prise Salz

Pudding

  • 5 Eigelb
  • 1 Tasse (200 g) Zucker
  • 6 EL Kartoffelstärke (Mehl)
  • 2 Tassen Milch
  • 1 Tasse (225 g) Butter

Andere

  • 450 g Marmelade aus dunklen Früchten oder Pflaumenmus
  • zerkleinerte Walnüsse oder Mandelblättchen zum Dekorieren

Anweisungen

Wie macht man Ms. Walewska Teig?

  1. Das Nudelbrett bemehlen,dann den Teig kneten.
  2. Den Teig in 2 Teile teilen.
  3. 2 rechteckige Backformen mit Backpapier auslegen.
  4. Rollen Sie jedes Stück Teig aus und legen Sie es auf die Backformen.

Wie macht man Pychotka-Kuchen-Baiser?

  1. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz auf.
  2. Erhöhen Sie nach etwa 30 Sekunden die Geschwindigkeit.
  3. Beginnen Sie nach weiteren 30 Sekunden mit der allmählichen Zugabe des Zuckers (jeweils 1 EL).
  4. Schlagen Sie,bis Sie einen dicken,glänzenden Schaum erhalten (wenn Sie die Schüssel auf den Kopf stellen,sollte das geschlagene Eiweiß nicht herunterfallen).

Wie man Pani Walewska-Kuchen backt?

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Jeden Teig mit Marmelade/Pflaumenbutter bestreichen.
  3. Mit Baiser bedecken.
  4. Mit Mandelblättchen oder zerkleinerten Walnüssen bestreuen.
  5. Etwa 30 Minuten backen,eine Backform nach der anderen.

Wie macht man Pychotka-Pudding?

  1. Eigelbe mit Zucker und Kartoffelstärke aufschlagen,bis sie eine weißliche Farbe annehmen.
  2. Gießen Sie 2 Tassen Milch in den Topf.
  3. Stellen Sie einen Topf auf den Herd,kochen Sie langsam und rühren Sie die ganze Zeit um.
  4. Wenn es fast kocht,fügen Sie die Eigelbmischung hinzu. Rühren Sie,bis Sie die Konsistenz des Puddings erhalten.
  5. Abkühlen.
  6. Wenn der Pudding kalt ist,mischen Sie ihn mit Butter,bis Sie eine glatte und cremige Vanillesoße erhalten.

Wie man Ms. Walewska Cake zusammenbaut?

  1. Die Creme auf ein Stück des gebackenen Kuchens streichen.
  2. Mit dem zweiten Teil des Kuchens bedecken.
  3. Kalt servieren!

Ernährungsinformation:

Ertrag:

12

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:290Gesamtfett:9gGesättigte Fettsäuren:4gTransfett:0gUngesättigtes Fett:4gCholesterin:153mgNatrium:359mgKohlenhydrate:46gFaser:1gZucker:30gEiweiß:7g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

 Pin für später:

Hat Ihnen dieses Rezept für Pychotka Pani Walewska-Kuchen gefallen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.Erforderliche Felder sind mit *markiert

folgenauf sozial

Kategorien

[thrive_leads id='10725']
Weiter zum Rezept