Rezept für eine polnische kalte Tomatensuppe von Chōodnik Pomidorowy

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A bowl of ch?odnik pomidorowy, a Polish cold tomato soup recipe, on a plate.

Ist es in Ihrer Gegend gerade kochend heiß? Die Hitzewelle ist ganz unerwartet nach Polen gekommen. Um ehrlich zu sein,ist Kochen das Letzte,woran ich in diesen Tagen denke. Meine Familie muss aber etwas essen,deshalb ch?odniki(kalt Suppen) sind derzeit die besten Lösungen. In diesem Beitrag gebe ich Ihnen mein einfaches polnisches Rezept für kalte Tomatensuppe.

Es ist schnell zubereitet,lecker und was mir am wichtigsten ist:Man muss es überhaupt nicht kochen! Können Sie sich etwas Besseres vorstellen? Sommeressen Essen?

Über polnische kalte Tomatensuppe

Polnische kalte Tomatensuppe ist der berühmten spanischen Gazpacho ziemlich ähnlich. Sie verwenden jedoch weniger Zutaten.

Offensichtlich zu machen ch?odnik pomidorowymehr Polnisch schmecken,müssen Sie hinzufügen Dillgurke(ogórek kiszony) dazu!

Polnische kalte Tomatensuppe ist a Sommergericht. Sie können es aus hausgemachtem Tomatensaft zubereiten oder frische,saftige,reife Tomaten verwenden,die gemischt werden müssen.

Ch?odnik ist der polnische Name für kalte Suppe. Es gibt viele andere Chodniki,die die Polen lieben,darunter:

  • ch?odnik litewski(am beliebtesten,rote Beete machen)
  • ch?odnik ogórkowy(polnische kalte Gurkensuppe)
  • ch?odnik paprykowy (polnische kalte Paprikasuppe)
  • ch?odnik z nowalijek (aus verschiedenen frischen Gemüsesorten)
  • ch?odnik owocowy (kalte Obstsuppe),aus der man es machen kann
    • Äpfel
    • Himbeeren
    • Wassermelone
    • Erdbeeren
    • Wildbeeren
    • Birnen
    • Pfirsiche
    • Kirschen
    • geans
    • irgendwelche anderen Früchte

Womit serviert man polnische kalte Tomatensuppe?

Ch?odnik pomidorowy kann solo gegessen werden. Sie können es auch haben mit:

  • brot
  • Croutons
  • Proziaki
  • Feta/Mozarella-Käse
  • gekochte Kartoffeln
  • frisches Gemüse wie Rettich,Avocado,Gurke,Paprika etc.
  • frische Kräuter (Dill,Basilikum,Petersilie etc.)
  • gekochte Eier
  • Tofu

Tipps zum Zubereiten und Servieren von polnischer kalter Tomatensuppe

Verwenden Sie Kefir oder Ma?lanka anstelle von Sauerrahm.

Polnische kalte Tomatensuppe schmeckt hervorragend mit Ma?lanka oder Kefir. Fügen Sie so viel hinzu,wie Sie möchten – 2 Esslöffel werden wahrscheinlich nicht ausreichen.

Der Geschmack der Suppe hängt von den Tomaten ab.

Es ist wirklich wichtig,dass Sie gute Tomaten verwenden. Sie müssen rot,reif und saftig sein,sonst schmeckt die Suppe fad.

Rezept für eine polnische kalte Tomatensuppe von Chōodnik Pomidorowy

Ertrag:6 Portionen

Ch?odnik Pomidorowy polnische kalte Tomatensuppe

A bowl of Ch?odnik Pomidorowy, a Polish cold tomato soup, on a red tablecloth.

Einfaches Rezept für polnische kalte Tomatensuppe.

Vorbereitungszeit10 Protokoll
Gesamtzeit10 Protokoll

Zutaten

  • 1 kg frische Tomaten oder 2 Tassen Tomatensaft
  • 3 Stk. polnische Dillgurken (ogórek kiszony)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Sauerrahm
  • Salz Pfeffer

Anweisungen

  1. Wenn Sie Tomatensaft verwenden,fahren Sie mit Schritt 3 fort.
  2. Die Tomaten waschen,schälen und entkernen. Mischen Sie sie,um den glatten Saft zu erhalten.
  3. Die saure Sahne zum Tomatensaft geben.
  4. Eine Zwiebel schälen und würfeln. Wenn das Gericht nicht zu scharf sein soll,überbrühen Sie die Zwiebel mit kochend heißem Wasser.
  5. Dillgurken würfeln.
  6. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Dillgurken zum Tomatensaft hinzu.
  7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Servieren Sie solo oder mit Ihren Lieblingszusätzen.

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

6

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:37Gesamtfett:1gGesättigte Fettsäuren:0gTransfett:0gUngesättigtes Fett:0gCholesterin:2mgNatrium:334mgKohlenhydrate:7gFaser:1gZucker:4gEiweiß:1g

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