Ausfallsicheres polnisches Kalbsragout-Rezept

Um ehrlich zu sein, fand ich das Kochen von Kalbfleisch immer schwierig. Ich wusste, wie man Gerichte mit Schweine-, Hähnchen- oder Putenfleisch zubereitet, aber andere Fleischsorten sind mir einfach zu unbekannt. Als mein kleines Mädchen anfing, feste Nahrung zu sich zu nehmen, entschied ich mich für das polnische Kalbsragout-Rezept meiner Mutter.

Ich war überrascht, wie einfach es war, das Kalbsgulasch zuzubereiten. Für die Zubereitung habe ich buchstäblich weniger als 10 Minuten gebraucht. Das Gericht erwies sich als aromatisch, das Fleisch zart und weich.

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie man polnischen Kalbsragout Schritt für Schritt zubereitet.

Womit serviert man polnischen Kalbsragout?

Dazu schmeckt Kalbsragout am besten kopytka (polnische Gnocchi) und Rübensalat.

Sie können es auch mit Brot, Grütze, Reis und Kartoffeln haben.

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Rezept für polnischen Kalbseintopf

Ertrag: 6 Portionen

Rezept für polnischen Kalbseintopf

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Das unschlagbare Rezept für das Kalbsgulasch, das köstlich schmeckt.

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 10 Protokoll

Zutaten

• 1 Pfund Kalbfleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Pimentbeeren
• 1 Lorbeerblatt
• 3 EL geklärte Butter
• ? Tasse Wasser
• Salz Pfeffer

Anweisungen

1. Das Fleisch waschen und würfeln. Bedecke es mit Salz und Pfeffer.
2. Butter im Topf schmelzen. Fügen Sie die Kalbswürfel hinzu und braten Sie sie etwa 3-5 Minuten lang an.
3. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe würfeln.
4. Zwiebelwürfel, Knoblauch, Pimentbeeren, ein Lorbeerblatt und ⅓ Tasse Wasser zum Fleisch geben. Eine Stunde langsam kochen.

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

6

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 254Gesamtfett: 15gGesättigte Fettsäuren: 7gTransfett: 0gUngesättigtes Fett: 6gCholesterin: 103mgNatrium: 165mgKohlenhydrate: 6gFaser: 1gZucker: 2gEiweiß: 23g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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