Rezept für polnischen Heringssalat

Polnischer Heringssalat (?ledzie pod pierzynk?) ist einer meiner absoluten Lieblingssalate. Ich liebe die Kombination aus milden Eiern, Kartoffeln und Mayonnaise mit markantem Hering u Dillgurken. Dieser Schichtheringsalat schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch noch toll aus. Das liegt alles daran, dass Sie die Zutaten nicht zusammenmischen, sondern sie in Schichten legen. Lesen Sie weiter, um mein Rezept für polnischen Heringssalat zu erhalten.

Es ist sehr einfach zu machen. Der Salat ist perfekt zum Frühstück, Abendessen oder als Snack. Wenn Sie eine polnische Party schmeißen, ist der Heringssalat eine großartige Sache, die Sie Ihren Gästen anbieten können. Ich bin sicher, sie werden es lieben!

Tipps für die Zubereitung von polnischem Heringssalat

Siehe auch meine Rezept für polnischen Hering in Öl.

Lassen Sie es nach der Herstellung mindestens 2 Stunden ruhen.

Der polnische Heringssalat schmeckt am besten nach ein paar Stunden, wenn alle Zutaten den Geschmack des anderen aufnehmen.

Kalt servieren.

Polnischer Heringssalat darf nur kalt serviert werden, sonst schmeckt er nicht so gut.

Legen Sie es in die Glasschüssel.

Der Salat ist geschichtet, deshalb sollte er in die Glasschale gelegt werden, damit alle Schichten sichtbar sind.

Sie können es entweder gleich portionieren (Minisalate in den Schälchen zubereiten) oder die Gäste so viel auf den Teller geben lassen, wie sie möchten.

Denken Sie daran, dass die Schichten betroffen sind, sobald Sie anfangen, den Salat zu teilen, sodass der polnische Heringssalat nicht mehr so gut aussieht.

Sie können gekochte Rüben als weitere Schicht hinzufügen.

Wenn Sie möchten, dass Ihr polnischer Heringssalat bunter wird, fügen Sie 2 gekochte Rote-Beete-Würfel als weitere Schicht hinzu.

Alternativ können Sie auch 2 gekochte Karotten hinzufügen.

Rezept für polnischen Heringssalat

Ertrag: 6 Portionen

Polnischer Heringssalat

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Polnischer Heringssalat (?ledzie pod pierzynk?) ist eine Kombination aus milden Eiern, Kartoffeln und Mayonnaise mit charakteristischem Hering und Dillgurken. Dieser Schichtheringsalat schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch noch toll aus. Das liegt alles daran, dass Sie die Zutaten nicht zusammenmischen, sondern sie in Schichten legen. Lesen Sie weiter, um mein Rezept für polnischen Heringssalat zu erhalten.

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 30 Protokoll

Gesamtzeit 40 Protokoll

Zutaten

• ½ Pfund gesalzene Heringsfilets
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 fermentierte Gurken (ogorki kiszone)
• 1 TL Essig
• 2 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 4 Eier
• 1 EL saure Sahne oder griechischer Joghurt
• Salz Pfeffer

Anweisungen

1. Die Eier hart kochen, dann schälen.
2. Die Kartoffeln schälen, kochen und dann in kleine Würfel schneiden.
3. Die Heringsfilets würfeln und mehrmals waschen. Es geht darum, die Heringe zu entsalzen.
4. Legen Sie die Heringswürfel in die Glasschüssel.
5. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Legen Sie es auf die Heringe und beträufeln Sie es dann mit Essig.
6. Die Kartoffelwürfel auf die Zwiebel legen.
7. Die fermentierten Gurken würfeln und auf die Kartoffeln legen.
8. Mayonnaise, Sauerrahm/griechischen Joghurt mit Senf mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Gießen Sie die Sauce auf die fermentierten Gurken.
10. Die Eier würfeln und auf die Soße legen. Sie können auch Eigelb von Eiweiß trennen, damit der Salat besser aussieht.
11. Mindestens 2 Stunden kühl stellen. Kalt servieren.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

6

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 249Gesamtfett: 12gGesättigte Fettsäuren: 3gTransfett: 0gUngesättigtes Fett: 8gCholesterin: 161mgNatrium: 329mgKohlenhydrate: 16gFaser: 2gZucker: 3gEiweiß: 18g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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