Pasta Jajeczna – Polnisches Eiersalat-Rezept

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Ein Teller mit Eiersalat darauf.

Das Rezept für polnischen Eiersalat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Alles,was Sie brauchen,sind hartgekochte Eier,Mayonnaise und Schnittlauch. Diese Paste kann entweder serviert werden Sandwich,solo oder als Füllung für Polnische Teufelseier.

Es dauert buchstäblich ein paar Minuten,bis dieser Salat fertig ist. Ich liebe es,diesen Salat im zeitigen Frühjahr zuzubereiten. Frischer Schnittlauch hat Saison und der Geschmack von Salat ist dann am besten. 

Und wussten Sie,dass dies ein Vegetarierund glutenfreier Salat?

Wenn Sie nach polnischem Eiersalat mit Kartoffeln und Gemüse suchen,schauen Sie sich mein Rezept für–>an sa?atka jarzynowa.

Siehe auch meine Rezept für polnische Eieraufstriche.

Womit serviert man polnischen Eiersalat?

Auf Sandwich

Der Eiersalat schmeckt hervorragend auf dem Brot. Verteilen Sie es einfach auf dem Brötchen und fügen Sie etwas Gemüse hinzu (Tomaten,Gurken oder mehr Schnittlauch).

Probieren Sie es auch mit einer Scheibe Schinken,oder noch besser mit aufgeschnittenem Gewürzgurken

Im Eiweiß

Eine andere Möglichkeit,Eiersalat zu servieren,besteht darin,ihn in das gekochte Eiweiß zu geben.

Besetzte Eier sind eine großartige Idee,um ein solches Gericht zu servieren Osterfrühstück.

Nachdem Sie sie mit mehr gehacktem Schnittlauch bestreut haben,erhalten Sie ein köstliches Gericht!

Solo

Der Eiersalat schmeckt einfach so lecker! Fügen Sie etwas Gemüse hinzu und Sie werden ein köstliches Mittagessen haben.

Zusätze zum polnischen Eiersalat

Der Eiersalat alleine ist perfekt,aber Sie können den Geschmack improvisieren,indem Sie einige zusätzliche Zutaten hinzufügen. 

Versuchen Sie es mit:

  • eingelegte Gurken in kleine Würfel geschnitten oder gerieben
  • geschnittener Schinken,in kleine Stücke geschnitten
  • Schnittlauch fein gehackt
  • Käse nach Wahl in kleine Würfel geschnitten oder gerieben
  • geräucherter oder gekochter Fisch,in kleine Stücke gerissen (ohne Knochen)

Tipps für die Zubereitung von Eiersalat

  1. Sie müssen hart gekochte Eier verwenden. Kochen Sie sie je nach Größe des Eies 8 bis 10 Minuten lang. Sobald sie gekocht sind,mit kaltem Wasser übergießen und dann abziehen. 
  2. Der einfache Salat passt zu Mayonnaise,aber Sie können eine halbe Portion Mayo und eine halbe Portion griechischen Joghurt für ein weniger kalorienreiches Gericht mischen.  
  3. Für einen intensiveren Geschmack einen Löffel Senf untermischen. 
  4. Du kannst den Salat abends zubereiten und ihn dann zum Frühstück servieren.

Rezept für polnischen Eiersalat

Ertrag:4 Portionen

Pasta Jajeczna - Polnisches Eiersalat-Rezept

Ein blauer Teller mit einem mit Schnittlauch garnierten Eiersalat.

Das Rezept für polnischen Eiersalat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Alles,was Sie brauchen,sind hartgekochte Eier,Mayonnaise und Schnittlauch. Diese Paste kann entweder serviert werden Sandwich,solo oder als Füllung für Polnische Teufelseier.

Vorbereitungszeit5 Protokoll
Kochzeit10 Protokoll
Gesamtzeit15 Protokoll

Zutaten

  • 4 hartgekochte Eier
  • 3 EL gehackter Schnittlauch
  • 2-3 EL Mayonnaise 
  • Salz Pfeffer

Anweisungen

  1. Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie dann.
  2. Zerschlagen Sie die Eier mit der Gabel,bis Sie sehr kleine Stücke erhalten.
  3. Schnittlauch waschen und hacken.
  4. Fügen Sie sie zu zerdrückten Eiern hinzu und mischen Sie sie mit Mayo.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

4

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:220Gesamtfett:21gGesättigte Fettsäuren:4gTransfett:0gUngesättigtes Fett:16gCholesterin:195mgNatrium:339mgKohlenhydrate:1gFaser:0gZucker:1gEiweiß:7g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

Pin für später:

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