Rezept für polnischen Bauernkäse-Dip Gzik

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Ein polnisches Sandwich mit Tomaten und Salat auf einem Teller, das traditionelle polnische Küche präsentiert.

Haben Sie schon einmal von Polnisch gehört? Bauernkäsetauchen? Das Gzik-Rezept ist super einfach und wenn Sie es einmal probiert haben,wird es schnell zu einem der am häufigsten verwendeten in Ihrem Kochbuch.

Also was ist gzik? Es ist ein Dip aus Bauernkäse,Rettich,Schnittlauch und Sauerrahm. Es ist gesund und eines der Lebensmittel,die Sie in fast jedem polnischen Haushalt finden können.

Grundlegende Informationen über Gzik

Wenngleich gzikist genau dieser Bauernkäse-Dip und ich esse ihn seit meiner Kindheit,den genauen Namen kannte ich erst als Erwachsener.

Mein Mann stammt aus einem anderen Teil Polens – Wielkopolska,wo der Name gzikist sehr beliebt. Als ich es zum ersten Mal hörte,hatte ich keine Ahnung,was es ist. Aber als mir meine Schwiegermama erklärte,dass sie vom Bauernkäse-Dip spricht,wusste ich genau,um welches Gericht es sich handelt.

Gzik ist im ganzen Land beliebt,also stimmt es nicht,dass dieser Dip spezifisch für Wielkopolska (Großpolen) ist. Was jedoch spezifisch ist,ist die Art und Weise,wie sie es essen - sie servieren es mit Ofenkartoffeln als Mittag- oder Abendessen.

In den meisten polnischen Haushalten gzikwird auf dem Brot serviert,als ein Sandwich.

Verschiedene Arten von Gzik

Die beliebtesten gzikNeben Sauerrahm und Bauernkäse wird das Rezept Rettich und Schnittlauch enthalten.

Der Bauernkäse-Dip hat jedoch verschiedene Variationen,und Sie werden überrascht sein,was die Leute ihm hinzufügen! Die Basis ist immer Bauernkäse und Sauerrahm. Sie sollten einen Aufstrich machen,der sich leicht auf die Brotscheibe legen lässt. 

Hier sind die bekanntesten Zusätze zu Bauernkäse und Sauerrahm:

Tipps zur Herstellung von Gzik

Verwenden Sie Bio-Zutaten

Bauernkäse sowie Sauerrahm und Gemüse sollten aus biologischem Anbau sein. Stellen Sie sicher,dass die Qualität der Zutaten,aus denen Sie Gzik herstellen,hoch genug ist. Wenn Sie möchten,können Sie den Bauernkäse sogar zu Hause herstellen! Hier ist meins Rezept.

Verwenden Sie eine Gabel,um die Zutaten miteinander zu vermischen

Die Konsistenz muss nicht glatt sein.

Anstelle von Sauerrahm können Sie auch griechischen Joghurt verwenden

Gzik hat weniger Kalorien,wenn Sie Joghurt verwenden.

Polnischer Bauernkäse Gzik Rezept

Ertrag:4 Portionen

Rezept für polnischen Bauernkäse-Dip Gzik

Ein traditionelles polnisches Gericht mit einem Teller Brot und einem erfrischenden Salat.

Was ist gzik? Es ist ein Dip aus Hüttenkäse (Bauernkäse),Rettich,Schnittlauch und Sauerrahm. Es ist gesund und eines der Lebensmittel,die man in fast jedem polnischen Haushalt findet.

Vorbereitungszeit5 Protokoll
Gesamtzeit5 Protokoll

Zutaten

  • 1 Tasse Hüttenkäse
  • 4-6 Radieschen
  • 1 Bund Schnittlauch (1/2 Tasse gehackt)
  • 1 gehäufter Esslöffel saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • Salz Pfeffer

Anweisungen

  1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
  2. Radieschen und Schnittlauch fein hacken. Dann fügen Sie sie dem Hüttenkäse hinzu. Ein polnisches Gericht bestehend aus Radieschen, Zwiebeln und Käse in einer Schüssel.
  3. Saure Sahne oder Joghurt hinzufügen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Alles mit der Gabel vermischen.
  6. Auf Brot oder mit Salzkartoffeln servieren.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

4

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:88Gesamtfett:3gGesättigte Fettsäuren:1gTransfett:0gUngesättigtes Fett:1gCholesterin:13mgNatrium:362mgKohlenhydrate:4gFaser:0gZucker:3gEiweiß:11g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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7-Antworten

  1. I was wondering if this could be heated up? I made farmer cheese Pierogi and have some farmer cheese leftover. I thought that this recipe would be a better alternative than sour cream.

  2. My inlaws are from Poland and my mother in law uses what is called Farmers Cheese and its not Cottage cheese. It’s a bar of soft cheese and she uses it for pierogi. I will try this recipe using the real farmers cheese and not cottage cheese.

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