Authentisches polnisches Piroggen-Rezept für süßen Käse

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Polish sweet cheese pierogi on a red plate on a wooden table.

Dieses polnische Pierogi-Rezept für süßen Käse namens Pierogi ze s?odkim serem ist a beliebtes polnisches Essendie Sie ganz einfach zu Hause machen können!

Was ist das Bauernkäse-Piroggen-Rezept?

Das Rezept für Pierogi ze s?odkim serem oder polnische Süßkäse-Piroggen ist ein traditionelles polnisches Pierogi,das mit einer Süßkäse-Piroggen-Füllung hergestellt wird.

Sie können verwenden hausgemachter Bauernkäseum die süße Käse-Piroggen-Füllung mit Zucker und Eigelb herzustellen. Wenn Sie Füllung übrig haben,können Sie sie verwenden,um welche zu machen süße Käsebrötchen

Der Teig für die Pierogi wird auf ähnliche Weise hergestellt wie alle anderen Pierogi wie die Erdbeer-Piroggen oder der Sauerkraut-Piroggen

Die Pierogi werden von Hand oder mit einem geformt Pierogi-Herstellerund dann werden sie vor dem Servieren in heißem Wasser gekocht! 

pierogi ze s?odkim serem süßer Käsepierogi.
Pierogi ze s?odkim serem alias süßer Käsepierogi!

Aber woher stammen Pierogi?

Die Antwort hängt davon ab,aus welchem europäischen Land Sie kommen. Viele osteuropäische Länder behaupten,genau wie wir Polen,die Piroggen erfunden zu haben. 

pierogi ze s?odkim serem in einem roten Teller mit Käsekrümeln.
Bestreuen Sie das pierogi ze s?odkim serem mit zerbröckeltem Käse!

Der Legende nach,Heilige Hyazinthe von Polen oder Heiliger Jacek Odrow?? wie er in Polen genannt wird,brachte wahrscheinlich die Tradition der Pierogi-Herstellung aus dem Fernen Osten nach Polen.

Der Heilige Jacek verfütterte diese Pierogi-Knödel im 13. Jahrhundert an die Armen. Und er bekam bald den Spitznamen 'Saint Jacek mit Pierogi'.

Früher nur zu besonderen Anlässen hergestellt,wurden Pierogi bald populär und nahmen viele Formen an,von der faul pierogi leniwezum fleischige pierogi z miesemzum süß aussehende Uszka.

Wie auch immer,zurück zu den köstlichen süßen Käsepierogi. Sie können es so servieren,wie es ist,oder Sie stellen eine Mischung aus süßer Piroggen-Füllung her,indem Sie gehackte Früchte oder andere Zutaten zu der süßen Hüttenkäse-Piroggen-Füllung hinzufügen. Einige meiner Favoriten sind:

  • Pierogi na s?odkim serem i rodzynkami – Piroggen mit süßem Käse und Rosinen
  • Pierogi na slodko z serem i jagodami – Piroggen mit süßem Käse und Heidelbeeren 
  • Pierogi na slodko z serem i Czeresniami – Süßkäse-Piroggen mit Kirschen 
  • Pierogi na slodko z serem i truskawkami – Piroggen mit süßem Käse und Erdbeeren

Wie serviert man Piroggen mit süßem Käse?

Piroggen mit süßem Käse schmecken für sich allein perfekt,also bestreuen Sie sie vor dem Servieren einfach mit geschmolzener Butter! Alternativ mit zerbröckeltem Käse,Puderzucker oder Zimtpulver bestreuen!

Du kannst auch mit diesen dienen:

  • Sauerrahm
  • Joghurt
  • süße Creme
  • Schlagsahne
  • Fruchtmarmelade – Blaubeere,Erdbeere,Kirsche usw
  • gehacktes frisches Obst

Tipps für dieses polnische Süßkäse-Piroggen-Rezept

Piroggen mit süßem Käse in einer roten Platte.
Polnische Süßkäse-Piroggen sind einfach zuzubereiten!
  • Stellen Sie sicher,dass das Wasser kocht,bevor Sie die Piroggen hinzufügen!
  • Die Knödel sind fertig,wenn sie anfangen zu schwimmen. 
  • Wenn Sie sie übereinander lagern,fügen Sie geschmolzene Butter zwischen jede Schicht hinzu.
  • Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter übergießen!
  • Einen Tag alte Piroggen mit Butter frittieren,um ein schön knuspriges Äußeres zu erhalten. 
  • Schmeckt warm am besten!

Häufig gestellte Fragen zur Herstellung der besten süßen Hüttenkäse-Piroggen

Polnische Piroggenknödel mit süßem Käse in einer roten Platte.
Die süßen Käsepiroggenknödel mit Hüttenkäse bestreuen!

Welchen Käse sollte ich verwenden,um Süßkäse-Piroggen herzustellen?

Sie können für diese Piroggen jeden beliebigen Trockenkäse verwenden. Oder Sie können machen Hüttenkäseein paar Tage früher zu Hause sein und das nutzen. 

Wenn Sie keinen Bauernkäse haben,Philadelphia-Käse mit Zucker geht auch.

Welche Ausrüstung benötige ich,um polnische Süßkäse-Piroggen herzustellen?

Um süße Piroggen mit Käsefüllung zuzubereiten,benötigen Sie diese Dinge:

Ist es möglich,dieses süße Käse-Piroggen-Rezept vegan zu machen?

Ja,um dieses süße Käse-Pierogi-Rezept vegan zu machen,fügen Sie kein Ei in den Teig oder kein Eigelb in die Füllung. Ersetzen Sie auch den Hüttenkäse durch veganer Käse oder ein Nusskäse wie dieser hier Mandelmilch.

Wie lange kann ich Süßkäse-Piroggen aufbewahren?

Süßkäse-Piroggen können 4 bis 5 Tage im Kühlschrank oder einige Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter aufwärmen. 

Wie man Süßkäse-Piroggen aufwärmt?

Um Piroggen mit süßem Käse aufzuwärmen,bestreuen Sie sie mit geschmolzener Butter und erhitzen Sie sie in einem Ofen,einer Mikrowelle oder einer Bratpfanne. 

Authentisches polnisches Piroggen-Rezept für süßen Käse

Ertrag:12 Portionen

Authentisches polnisches Piroggen-Rezept für süßen Käse

Polish sweet cheese pierogi on a red plate on a wooden table.

Pierogi ze s?odkim serem ist ein leckeres polnisches Piroggen-Rezept für süßen Käse,das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können!

Vorbereitungszeit1 Stunde
Kochzeit15 Protokoll
Gesamtzeit1 Stunde15 Protokoll

Zutaten

Teig für Piroggen mit süßem Käse

  • 5 Tassen (600 g) Allzweckmehl
  • 1 Ei
  • 1 Tasse warmes Wasser
  • 2 Prisen Salz
  • 4-5 EL Öl

Süßkäse-Piroggen-Füllung

  • 2 Tassen Hütten-/Bauernkäse
  • ½ Tasse Zucker
  • 2 Eigelb (optional)
  • ½ TL Vanilleextrakt 

Anweisungen

Wie macht man Teig für Piroggen mit süßem Käse?

  1. Mehl,Ei,Öl und Salz in die Schüssel geben. Mit der Hand oder dem Knethakenaufsatz verquirlen.
  2. Beginnen Sie langsam mit der Zugabe des Wassers und lassen Sie es einarbeiten,bevor Sie mehr hinzufügen.
  3. Rühren,bis alle Zutaten eingearbeitet sind und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Wie macht man den süßen Käse für Pierogi?

  1. Mischen Sie alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer,bis Sie eine glatte und cremige Konsistenz erhalten.

Wie man Piroggen mit süßem Käse formt?

  1. Den Teig in 2 oder 3 Teile teilen.
  2. Rollen Sie jedes Stück dünn auf einer bemehlten Oberfläche auf knapp 1/16 - 1/8 Zoll Dicke aus.
  3. Mit einem runden Ausstecher die Kreise aus dem Teig ausstechen.
  4. Legen Sie den süßen Käse in die Mitte jedes Kreises. Je mehr Füllung,desto besser,aber Sie müssen sicher sein,dass sie in Pierogi bleiben. Wenn die süße Käsefüllung beim Verschließen zwischen den Teig gerät,können Pierogi während des Garens auseinanderfallen.
  5. Ziehen Sie die Ränder jedes Kreises zusammen,um Pierogi zu bilden. Stellen Sie sicher,dass die Versiegelung durchgehend und intakt ist. Sie dürfen keinen freien Platz lassen,da Pierogi während des Kochens auseinanderfallen. Fest zusammendrücken.
  6. Sammeln Sie die restlichen Teigreste und legen Sie sie zu den anderen 2 Teiglingen. Wiederholen Sie den Vorgang,bis die gesamte Füllung und der Teig verbraucht sind.

Wie man Pierogi mit süßem Käse kocht?

  1. Gießen Sie das Wasser in den großen Topf. 2 Prisen Salz hinzufügen. Kochen.
  2. Werfen Sie die Pierogi vorsichtig einzeln in das kochende Wasser.
  3. Wenn sie anfangen zu schwimmen,warte eine Minute und nimm sie mit dem geschlitzten Löffel heraus.
  4. Die geschmolzene Butter darüber gießen. Warm servieren.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

12

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:429Gesamtfett:30gGesättigte Fettsäuren:5gTransfett:0gUngesättigtes Fett:23gCholesterin:60mgNatrium:184mgKohlenhydrate:33gFaser:1gZucker:9gEiweiß:8g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

Hat Ihnen dieses polnische Rezept für süße Käsebrötchen gefallen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

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4-Antworten

  1. Ich habe dieses Rezept zu Weihnachten ausprobiert. Die Käsefüllung war so gut. Aber ich habe es zu nass gemacht. 3 Mal probiert. Ich habe mich zunächst an das Rezept gehalten. Scheitern. Dann habe ich versucht,den Bauernkäse abzutropfen. Scheitern. Zum Andicken wurde Mehl hinzugefügt. Diese waren besser. Aber es schmeckte anders. Ich liebe es,Pierogi zuzubereiten. Also werde ich es weiter versuchen. Danke schön.

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